Protein - protein interactions in the extrusion of vegetable and animal protein (1991)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; PROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Proceedings
- Conference titles: Brazilian Congress on Protein
-
ABNT
AREAS, José Alfredo Gomes e PRUDENCIO, S H. Protein - protein interactions in the extrusion of vegetable and animal protein. 1991, Anais.. Campinas: Unicamp, 1991. . Acesso em: 14 nov. 2024. -
APA
Areas, J. A. G., & Prudencio, S. H. (1991). Protein - protein interactions in the extrusion of vegetable and animal protein. In Proceedings. Campinas: Unicamp. -
NLM
Areas JAG, Prudencio SH. Protein - protein interactions in the extrusion of vegetable and animal protein. Proceedings. 1991 ;[citado 2024 nov. 14 ] -
Vancouver
Areas JAG, Prudencio SH. Protein - protein interactions in the extrusion of vegetable and animal protein. Proceedings. 1991 ;[citado 2024 nov. 14 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
- Pobre em gordura, rico em ferro [Depoimento a S. Miguel]
- Efeito da proteína de amaranto no metabolismo lipídico e na aterogênese [resumo]
- Salgadinhos de milho enriquecidos com pulmão bovino na alimentação para a redução de anemia ferropriva em crianças e adolescentes [resumo]
- Estudo piloto dos efeitos do snack de amaranto (Amaranthus Caudatus L. ) sobre o perfil lipídico de indivíduos com hipercolesterolemia moderada que receberam ou não tratamento com sinvastatina [resumo]
- Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein
- Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos
- Efeito de dferentes processamentos na digestibilidade proteica in vitro do amaranto
- Similaridade estrutural de peptídeos hipocolesterolizantes, com os resultantes da hidrólise das proteínas de reserva da semente de amaranto
- Efeito do amaranto e dos frutanos na digestibilidade do amido de produtos extrusados
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
