Contribuicao ao estudo de metodos descontaminantes aplicados a pimenta-do-reino (pipper magnum) - preta e branca - utilizada na industria de produtos carneos (1990)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORENO, ARLINDO GARCIA - FMVZ ; OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; VIGILÂNCIA SANITÁRIA
- Language: Português
- Source:
- Título: Revista Nacional da Carne
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.14, n.165, p.42-6, 1990
-
ABNT
MORENO, A G e OLIVEIRA, A. L. Contribuicao ao estudo de metodos descontaminantes aplicados a pimenta-do-reino (pipper magnum) - preta e branca - utilizada na industria de produtos carneos. Revista Nacional da Carne, v. 14, n. 165, p. 42-6, 1990Tradução . . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Moreno, A. G., & Oliveira, A. L. (1990). Contribuicao ao estudo de metodos descontaminantes aplicados a pimenta-do-reino (pipper magnum) - preta e branca - utilizada na industria de produtos carneos. Revista Nacional da Carne, 14( 165), 42-6. -
NLM
Moreno AG, Oliveira AL. Contribuicao ao estudo de metodos descontaminantes aplicados a pimenta-do-reino (pipper magnum) - preta e branca - utilizada na industria de produtos carneos. Revista Nacional da Carne. 1990 ;14( 165): 42-6.[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Moreno AG, Oliveira AL. Contribuicao ao estudo de metodos descontaminantes aplicados a pimenta-do-reino (pipper magnum) - preta e branca - utilizada na industria de produtos carneos. Revista Nacional da Carne. 1990 ;14( 165): 42-6.[citado 2025 dez. 27 ] - Consideracoes e tratamentos acerca da ocorrencia de halofilos cromogenicos (vermelhao) em queijarias
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