Meat dry salt (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORENO, ARLINDO GARCIA - FMVZ ; OLIVEIRA, AFONSO DE LIGUORI - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Assunto: SAL (CONDIMENTO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência e Cultura
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.40, n.7 supl., p.69, jul. 1988
- Conference titles: Reunião Anual da SBPC
-
ABNT
MORENO, A G e OLIVEIRA, A. L. e FIGUEIREDO, S F. Meat dry salt. Ciência e Cultura. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 dez. 2025. , 1988 -
APA
Moreno, A. G., Oliveira, A. L., & Figueiredo, S. F. (1988). Meat dry salt. Ciência e Cultura. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moreno AG, Oliveira AL, Figueiredo SF. Meat dry salt. Ciência e Cultura. 1988 ;40( 7 supl.): 69.[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Moreno AG, Oliveira AL, Figueiredo SF. Meat dry salt. Ciência e Cultura. 1988 ;40( 7 supl.): 69.[citado 2025 dez. 27 ] - Consideracoes e tratamentos acerca da ocorrencia de halofilos cromogenicos (vermelhao) em queijarias
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