Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada (1989)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1989
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SARANTOPOULOS, C I G L e DESTRO, Maria Teresa e PASSOS, R B. Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Sarantopoulos, C. I. G. L., Destro, M. T., & Passos, R. B. (1989). Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Sarantopoulos CIGL, Destro MT, Passos RB. Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada. Resumos. 1989 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Sarantopoulos CIGL, Destro MT, Passos RB. Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada. Resumos. 1989 ;[citado 2026 mar. 13 ] - IAFP faz indicação inovadora
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