Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c (1989)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, ANTONIO JOAQUIM DE - ESALQ ; CARUSO, JOAO GUSTAVO BRASIL - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS; LEITE; LIPASE; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; PASTEURIZAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Jornada Cientifica
-
ABNT
VASCONCELOS, M I F e CARUSO, J G B e OLIVEIRA, A J. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. 1989, Anais.. Botucatu: Unesp, 1989. . Acesso em: 17 out. 2024. -
APA
Vasconcelos, M. I. F., Caruso, J. G. B., & Oliveira, A. J. (1989). Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. In Resumos. Botucatu: Unesp. -
NLM
Vasconcelos MIF, Caruso JGB, Oliveira AJ. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. Resumos. 1989 ;[citado 2024 out. 17 ] -
Vancouver
Vasconcelos MIF, Caruso JGB, Oliveira AJ. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. Resumos. 1989 ;[citado 2024 out. 17 ] - Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru
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