Fatty acid composition of mushrooms mycellum grown in submerged culture on corn stillage medium (1989)
- Authors:
- USP affiliated authors: NOGUEIRA, JOAO NUNES - ESALQ ; CANTARELLI, PAULO ROBERTO - ESALQ ; GUTIERREZ, LUIZ EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; COGUMELOS COMESTÍVEIS; VINHAÇA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Program and Abstracts
- Conference titles: Ift Annual Meeting
-
ABNT
CANTARELLI, Paulo Roberto e NOGUEIRA, J N e GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Fatty acid composition of mushrooms mycellum grown in submerged culture on corn stillage medium. 1989, Anais.. Chicago: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1989. . Acesso em: 20 fev. 2026. -
APA
Cantarelli, P. R., Nogueira, J. N., & Gutierrez, L. E. (1989). Fatty acid composition of mushrooms mycellum grown in submerged culture on corn stillage medium. In Program and Abstracts. Chicago: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gutierrez LE. Fatty acid composition of mushrooms mycellum grown in submerged culture on corn stillage medium. Program and Abstracts. 1989 ;[citado 2026 fev. 20 ] -
Vancouver
Cantarelli PR, Nogueira JN, Gutierrez LE. Fatty acid composition of mushrooms mycellum grown in submerged culture on corn stillage medium. Program and Abstracts. 1989 ;[citado 2026 fev. 20 ] - Effect of s'O IND.2' and ascorbic acid and on polyphenol oxidase and peroxidase activities of some fruits and vegetables
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