Isolamento da sacarose sintetase da banana ( musa cavendishii ) (1988)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; GARCIA, ELISABETH - FCF
- Unidades: FCF; FCF
- Subjects: BANANA; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira Ciencia Tecnologia Alimentos - Regional
- Place of publication: Recife
- Date published: 1988
- Source:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana; GARCIA, E; LAJOLO, F. M. Isolamento da sacarose sintetase da banana ( musa cavendishii ). Anais.. Recife: Sociedade Brasileira Ciencia Tecnologia Alimentos - Regional, 1988. -
APA
Cordenunsi-Lysenko, B. R., Garcia, E., & Lajolo, F. M. (1988). Isolamento da sacarose sintetase da banana ( musa cavendishii ). In Livro de Resumos. Recife: Sociedade Brasileira Ciencia Tecnologia Alimentos - Regional. -
NLM
Cordenunsi-Lysenko BR, Garcia E, Lajolo FM. Isolamento da sacarose sintetase da banana ( musa cavendishii ). Livro de Resumos. 1988 ; -
Vancouver
Cordenunsi-Lysenko BR, Garcia E, Lajolo FM. Isolamento da sacarose sintetase da banana ( musa cavendishii ). Livro de Resumos. 1988 ; - Starch transformation during banana ripening: the amylase and glucosidase behaviour
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