Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas (1986)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SALSICHA; SOJA (DETERMINAÇÃO); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL; TÉCNICAS E PROCEDIMENTOS DE LABORATÓRIO (QUANTIFICAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Curitiba
- Date published: 1986
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
MORELLI, R M e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. 1986, Anais.. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1986. . Acesso em: 27 jul. 2024. -
APA
Morelli, R. M., & Penteado, M. de V. C. (1986). Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. In Resumos. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Morelli RM, Penteado M de VC. Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. Resumos. 1986 ;[citado 2024 jul. 27 ] -
Vancouver
Morelli RM, Penteado M de VC. Quantificacao de proteina texturizada de soja em salsichas. Resumos. 1986 ;[citado 2024 jul. 27 ] - Vitamina D
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