Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking (1987)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF ; MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PIGMENTOS VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Abstracts of Presentations
- Conference titles: International Symposium on Carotenoids
-
ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. 1987, Anais.. Boston: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1987. . Acesso em: 02 jan. 2026. -
APA
Almeida-Muradian, L. B. de, & Penteado, M. de V. C. (1987). Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. In Abstracts of Presentations. Boston: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. Abstracts of Presentations. 1987 ;[citado 2026 jan. 02 ] -
Vancouver
Almeida-Muradian LB de, Penteado M de VC. Carotenoids and pro-vitamin a value of brazilian tuberous roots and their changes with cooking. Abstracts of Presentations. 1987 ;[citado 2026 jan. 02 ] - Carotenoides e valor pro-vitaminico a da batata-doce branca ( ipoema batatas, lam.) Consumida em sao paulo
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