Improving quality of used deep frying fats (1985)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: CIÊNCIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of the American Oil Chemists Society
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.62, n.4 , p.653, 1985
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ABNT
HUSSAIN, A S e MANCINI-FILHO, Jorge e SMITH, L. Improving quality of used deep frying fats. Journal of the American Oil Chemists Society, v. 62, n. 4 , p. 653, 1985Tradução . . Acesso em: 16 out. 2024. -
APA
Hussain, A. S., Mancini-Filho, J., & Smith, L. (1985). Improving quality of used deep frying fats. Journal of the American Oil Chemists Society, 62( 4 ), 653. -
NLM
Hussain AS, Mancini-Filho J, Smith L. Improving quality of used deep frying fats. Journal of the American Oil Chemists Society. 1985 ;62( 4 ): 653.[citado 2024 out. 16 ] -
Vancouver
Hussain AS, Mancini-Filho J, Smith L. Improving quality of used deep frying fats. Journal of the American Oil Chemists Society. 1985 ;62( 4 ): 653.[citado 2024 out. 16 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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