Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo (1994)
- Authors:
- Autor USP: GARCIA, ROSA WANDA DIEZ - IP
- Unidade: IP
- Sigla do Departamento: PST
- Subjects: PSICOLOGIA; HÁBITOS ALIMENTARES; REPRESENTAÇÕES SOCIAIS
- Language: Português
- Abstract: Pretende explorar as representacoes sociais da comida e o modo de comer no meio urbano. Considera as implicacoes que o modo de vida urbano imprime as praticas sociais. Assume que a alimentacao traz em seu bojo as inter-relacoes socio-culturais e psicologicas, veiculando configuracoes concretas e simbolicas relacionadas com o meio, construidas pelo pensamento social e vividas experimentalmente atraves do paladar. Os ss sao pessoas que trabalham e fazem refeicoes no centro da cidade de sao paulo, utilizando como objeto de estudo seus relatos. Aborda, atraves da analise dos relatos e de observacoes feitas in loco, as representacoes sociais conjugadas as praticas alimentares, observando como se da o imbricamento entre tais praticas e o universo simbolico
- Imprenta:
- Data da defesa: 25.03.1994
-
ABNT
DIEZ GARCIA, Rosa Wanda. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 03 maio 2025. -
APA
Diez Garcia, R. W. (1994). Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Diez Garcia RW. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994 ;[citado 2025 maio 03 ] -
Vancouver
Diez Garcia RW. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994 ;[citado 2025 maio 03 ] - Mudanças no repertório de ingredientes alimentares em seis décadas: carnes, aves, peixes, laticínios e gorduras
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