Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo (1994)
- Authors:
- Autor USP: GARCIA, ROSA WANDA DIEZ - IP
- Unidade: IP
- Sigla do Departamento: PST
- Subjects: PSICOLOGIA; HÁBITOS ALIMENTARES; REPRESENTAÇÕES SOCIAIS
- Language: Português
- Abstract: Pretende explorar as representacoes sociais da comida e o modo de comer no meio urbano. Considera as implicacoes que o modo de vida urbano imprime as praticas sociais. Assume que a alimentacao traz em seu bojo as inter-relacoes socio-culturais e psicologicas, veiculando configuracoes concretas e simbolicas relacionadas com o meio, construidas pelo pensamento social e vividas experimentalmente atraves do paladar. Os ss sao pessoas que trabalham e fazem refeicoes no centro da cidade de sao paulo, utilizando como objeto de estudo seus relatos. Aborda, atraves da analise dos relatos e de observacoes feitas in loco, as representacoes sociais conjugadas as praticas alimentares, observando como se da o imbricamento entre tais praticas e o universo simbolico
- Imprenta:
- Data da defesa: 25.03.1994
-
ABNT
DIEZ GARCIA, Rosa Wanda. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1994. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Diez Garcia, R. W. (1994). Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Diez Garcia RW. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Diez Garcia RW. Representações sociais da comida no meio urbano: um estudo no centro da cidade de São Paulo. 1994 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Mudanças no repertório de ingredientes alimentares em seis décadas: carnes, aves, peixes, laticínios e gorduras
- Nutricionistas e cuidados nutricionais em hospitais de Florianópolis, SC: práticas fundamentadas na humanização
- A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento
- Comparación del estado nutricional, consumo alimenticio y tiempo de hospitalización de pacientes de dos hospitales, uno público y otro privado
- A antropologia aplicada às diferentes áreas da nutrição
- Influência do tamanho e cor do prato na percepção de porções de diferentes cortes de chocolate
- Challenges to building capabilities in the field of food and nutrition in collective health: preliminary notes
- Aplicação das DRIs no atendimento nutricional de indivíduos: estudo clínico de pré-hipertensão
- Stress and sweet substance dependence (SSD) in women
- Pictorial instrument to guide the classification of foods in the dietary Guidelines for the Brazilian Population
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
