Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado (2003)
- Autores:
- Autores USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Assuntos: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); SALMONELLA
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Local: São Paulo
- Data de publicação: 2003
- Fonte:
- Título do periódico: Resumos
- Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
VIEIRA, Vanessa dos Santos et al. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. 2003, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Vieira, V. dos S., Azedo, R., Franco, B. D. G. de M., Destro, M. T., & Landgraf, M. (2003). Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Vieira V dos S, Azedo R, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Vieira V dos S, Azedo R, Franco BDG de M, Destro MT, Landgraf M. Ocorrência de Salmonella sp em hambúrguer de carne de frango congelado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 set. 19 ] - Introducing rapid and automated methods in food microbiology: the brazilian experience
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