Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor (2001)
- Autor:
- Autor USP: BORZANI, WALTER - EP
- Unidade: EP
- Assuntos: BIOTECNOLOGIA; FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Edgard Blucher
- Local: São Paulo
- Data de publicação: 2001
- Fonte:
- Título do periódico: Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2
-
ABNT
BORZANI, Walter. Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor. Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. Tradução . São Paulo: Edgard Blucher, 2001. v. 2. . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c0b9008d-bf6b-45d7-8d91-14ccc9756465/Esteriliza%C3%A7%C3%A3o%20de%20meios%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20por%20aquecimento%20com%20vapor.pdf. Acesso em: 12 maio 2024. -
APA
Borzani, W. (2001). Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor. In Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica (Vol. 2). São Paulo: Edgard Blucher. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/c0b9008d-bf6b-45d7-8d91-14ccc9756465/Esteriliza%C3%A7%C3%A3o%20de%20meios%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20por%20aquecimento%20com%20vapor.pdf -
NLM
Borzani W. Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor [Internet]. In: Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 12 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c0b9008d-bf6b-45d7-8d91-14ccc9756465/Esteriliza%C3%A7%C3%A3o%20de%20meios%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20por%20aquecimento%20com%20vapor.pdf -
Vancouver
Borzani W. Esterilização de meios de fermentação por aquecimento com vapor [Internet]. In: Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. São Paulo: Edgard Blucher; 2001. [citado 2024 maio 12 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c0b9008d-bf6b-45d7-8d91-14ccc9756465/Esteriliza%C3%A7%C3%A3o%20de%20meios%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20por%20aquecimento%20com%20vapor.pdf - Preferential utilization of glucose during batch fermentation of whey by lactobacillus bulgaricus
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