ReP USP - Resultado da busca

Trabalho de evento-resumo
Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas (2006)
Mussarelli, Camila; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador); Andreatta, Evelise; Moretti, Thais Santos
Source: 14. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LEITE, QUEIJO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MUSSARELLI, Camila e ANDREATTA, Evelise e MORETTI, Thais Santos. Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Mussarelli, C., Andreatta, E., & Moretti, T. S. (2006). Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas. In 14. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP.
NLM
Mussarelli C, Andreatta E, Moretti TS. Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Mussarelli C, Andreatta E, Moretti TS. Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas. 14. SIICUSP : resumos. 2006 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares (2004)
Marques, Marina Célia; Andreatta, Evelise; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)
Source: 12 SIICUSP: resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: QUEIJO, LEITE, FÍSICO-QUÍMICA (CARACTERÍSTICAS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARQUES, Marina Célia e ANDREATTA, Evelise. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Marques, M. C., & Andreatta, E. (2004). Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. In 12 SIICUSP: resumos. São Paulo: USP.
NLM
Marques MC, Andreatta E. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. 12 SIICUSP: resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Marques MC, Andreatta E. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. 12 SIICUSP: resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento
Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares (2004)
Andreatta, Evelise; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Marques, M C; Santos, Marcos Veiga dos ; Gigante, M.; Sanvido, G. B; Fernandes, A. M.
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Unidade: FZEA
Subjects: QUEIJO, LEITE, FÍSICO-QUÍMICA (CARACTERÍSTICAS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ANDREATTA, Evelise et al. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. 2004, Anais.. Passo Fundo: CBQL, 2004. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Andreatta, E., Oliveira, C. A. F. de, Marques, M. C., Santos, M. V. dos, Gigante, M., Sanvido, G. B., & Fernandes, A. M. (2004). Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. In Resumos. Passo Fundo: CBQL.
NLM
Andreatta E, Oliveira CAF de, Marques MC, Santos MV dos, Gigante M, Sanvido GB, Fernandes AM. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Andreatta E, Oliveira CAF de, Marques MC, Santos MV dos, Gigante M, Sanvido GB, Fernandes AM. Avaliação físico-química e índice de lipólise do queijo minas frescal produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas: resultados preliminares. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento
Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas (2004)
Fernandes, A. M.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Andreatta, Evelise
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, LEITE, FÍSICO-QUÍMICA (CARACTERÍSTICAS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, A. M. e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e ANDREATTA, Evelise. Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas. 2004, Anais.. Passo Fundo: CBQL, 2004. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Fernandes, A. M., Oliveira, C. A. F. de, & Andreatta, E. (2004). Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas. In Resumos. Passo Fundo: CBQL.
NLM
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Avaliação da lipólise no iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Trabalho de evento
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte (2004)
Fernandes, A. M.; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Andreatta, Evelise
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Unidade: FZEA
Subjects: IOGURTE, LEITE, FÍSICO-QUÍMICA (CARACTERÍSTICAS), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, A. M. e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e ANDREATTA, Evelise. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. 2004, Anais.. Passo Fundo: CBQL, 2004. . Acesso em: 05 dez. 2025.
APA
Fernandes, A. M., Oliveira, C. A. F. de, & Andreatta, E. (2004). Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. In Resumos. Passo Fundo: CBQL.
NLM
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]
Vancouver
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. Resumos. 2004 ;[citado 2025 dez. 05 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

Subjects