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Artigo de periodico
Enzymatic conversion of red tilapia (Oreochromis niloticus) by-products in functional and bioactive products (2023)
Vázquez-Sánchez, Daniel ; Nepomuceno, Elizângela Falcão do Vale; Galvão, Juliana Antunes ; Fabrício, Luis Felipe de Freitas; Gaziola, Salete Aparecida ; Azevedo, Ricardo Antunes ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza ; Oetterer, Marília Gomes
Source: Journal of Aquatic Food Product Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, ENZIMAS, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, TILÁPIA
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ABNT
VÁZQUEZ-SÁNCHEZ, Daniel et al. Enzymatic conversion of red tilapia (Oreochromis niloticus) by-products in functional and bioactive products. Journal of Aquatic Food Product Technology, v. 32, n. 3, p. 269–291, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10498850.2023.2187731. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Vázquez-Sánchez, D., Nepomuceno, E. F. do V., Galvão, J. A., Fabrício, L. F. de F., Gaziola, S. A., Azevedo, R. A., et al. (2023). Enzymatic conversion of red tilapia (Oreochromis niloticus) by-products in functional and bioactive products. Journal of Aquatic Food Product Technology, 32( 3), 269–291. doi:10.1080/10498850.2023.2187731
NLM
Vázquez-Sánchez D, Nepomuceno EF do V, Galvão JA, Fabrício LF de F, Gaziola SA, Azevedo RA, Vieira TMF de S, Oetterer MG. Enzymatic conversion of red tilapia (Oreochromis niloticus) by-products in functional and bioactive products [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2023 ; 32( 3): 269–291.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2023.2187731
Vancouver
Vázquez-Sánchez D, Nepomuceno EF do V, Galvão JA, Fabrício LF de F, Gaziola SA, Azevedo RA, Vieira TMF de S, Oetterer MG. Enzymatic conversion of red tilapia (Oreochromis niloticus) by-products in functional and bioactive products [Internet]. Journal of Aquatic Food Product Technology. 2023 ; 32( 3): 269–291.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10498850.2023.2187731
Artigo de periodico
Synergism for xylo-oligosaccharides, ρ-coumaric and ferulic acid production, and thermostability modulation of GH 62 α-l-arabinofuranosidase (2022)
Martins, Manoela; Tramontina, Robson; Squina, Fábio Márcio; Dinamarco, Taisa Magnani ; Goldbeck, Rosana
Source: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. Unidade: FFCLRP
Subjects: ENZIMAS, HIDRÓLISE, BIOMASSA, PREBIÓTICOS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
MARTINS, Manoela et al. Synergism for xylo-oligosaccharides, ρ-coumaric and ferulic acid production, and thermostability modulation of GH 62 α-l-arabinofuranosidase. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, v. 44, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.bcab.2022.102469. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Martins, M., Tramontina, R., Squina, F. M., Dinamarco, T. M., & Goldbeck, R. (2022). Synergism for xylo-oligosaccharides, ρ-coumaric and ferulic acid production, and thermostability modulation of GH 62 α-l-arabinofuranosidase. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 44. doi:10.1016/j.bcab.2022.102469
NLM
Martins M, Tramontina R, Squina FM, Dinamarco TM, Goldbeck R. Synergism for xylo-oligosaccharides, ρ-coumaric and ferulic acid production, and thermostability modulation of GH 62 α-l-arabinofuranosidase [Internet]. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 2022 ; 44[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bcab.2022.102469
Vancouver
Martins M, Tramontina R, Squina FM, Dinamarco TM, Goldbeck R. Synergism for xylo-oligosaccharides, ρ-coumaric and ferulic acid production, and thermostability modulation of GH 62 α-l-arabinofuranosidase [Internet]. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 2022 ; 44[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.bcab.2022.102469
Artigo de periodico
Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate (2021)
Nascimento, Talita C. E. S; Molino, João Vitor Dutra ; Donado, Priscila Robertina dos Santos ; Montalvo, Gualberto S. A; Santos, Wellington L. dos; Gomes, José Erick G; Santos, João Henrique Picado Madalena ; Silva, Roberto da; Sette, Lara Durães; Pessoa Junior, Adalberto ; Moreira, Keila Aparecida
Source: Food Research International. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, ENZIMAS PROTEOLÍTICAS, FUNGOS, HIDRÓLISE, LEITE, PEPTÍDEOS, PROTEINASES
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ABNT
NASCIMENTO, Talita C. E. S et al. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, v. 139, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Nascimento, T. C. E. S., Molino, J. V. D., Donado, P. R. dos S., Montalvo, G. S. A., Santos, W. L. dos, Gomes, J. E. G., et al. (2021). Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate. Food Research International, 139, 1-8. doi:10.1016/j.foodres.2020.109944
NLM
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Vancouver
Nascimento TCES, Molino JVD, Donado PR dos S, Montalvo GSA, Santos WL dos, Gomes JEG, Santos JHPM, Silva R da, Sette LD, Pessoa Junior A, Moreira KA. Antarctic fungus proteases generate bioactive peptides from caseinate [Internet]. Food Research International. 2021 ; 139 1-8.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109944
Artigo de periodico
Egg white hydrolysate prevents reproductive impairments induced by cadmium in rats (2020)
Pinheiro, José Eudes Gomes; Martinez, Caroline Silveira; Moraes, Paola Zambelli; Stasiaki, José Eduardo; Trost, Maria Elisa; Vassallo, Dalton Valentim; Barbosa Junior, Fernando ; Peçanha, Franck Maciel; Cibin, Francielli Weber Santos; Miguel, Marta; Wiggers, Giulia Alessandra
Source: Journal of Functional Foods. Unidade: FCFRP
Subjects: SISTEMA UROGENITAL, HIDRÓLISE, ANTIOXIDANTES, CÁDMIO, ESTRESSE OXIDATIVO
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ABNT
PINHEIRO, José Eudes Gomes et al. Egg white hydrolysate prevents reproductive impairments induced by cadmium in rats. Journal of Functional Foods, v. 67, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103823. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Pinheiro, J. E. G., Martinez, C. S., Moraes, P. Z., Stasiaki, J. E., Trost, M. E., Vassallo, D. V., et al. (2020). Egg white hydrolysate prevents reproductive impairments induced by cadmium in rats. Journal of Functional Foods, 67. doi:10.1016/j.jff.2020.103823
NLM
Pinheiro JEG, Martinez CS, Moraes PZ, Stasiaki JE, Trost ME, Vassallo DV, Barbosa Junior F, Peçanha FM, Cibin FWS, Miguel M, Wiggers GA. Egg white hydrolysate prevents reproductive impairments induced by cadmium in rats [Internet]. Journal of Functional Foods. 2020 ; 67[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103823
Vancouver
Pinheiro JEG, Martinez CS, Moraes PZ, Stasiaki JE, Trost ME, Vassallo DV, Barbosa Junior F, Peçanha FM, Cibin FWS, Miguel M, Wiggers GA. Egg white hydrolysate prevents reproductive impairments induced by cadmium in rats [Internet]. Journal of Functional Foods. 2020 ; 67[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103823
Artigo de periodico
Peptides with antioxidant properties identified from casein, whey, and egg albumin hydrolysates generated by two novel fungal proteases (2019)
Hamin Neto, Youssef Ali Abou ; Rosa, José César ; Cabral, Hamilton
Source: Preparative Biochemistry and Biotechnology. Unidades: FMRP, FCFRP
Subjects: AMINOÁCIDOS, ANTIOXIDANTES, PEPTÍDEOS, FUNGOS, PROTEÍNAS DO LEITE, PROTEÍNAS DO OVO, HIDRÓLISE, ESTRESSE OXIDATIVO
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ABNT
HAMIN NETO, Youssef Ali Abou e ROSA, José César e CABRAL, Hamilton. Peptides with antioxidant properties identified from casein, whey, and egg albumin hydrolysates generated by two novel fungal proteases. Preparative Biochemistry and Biotechnology, v. 49, n. 7, p. 639-648, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1566147. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Hamin Neto, Y. A. A., Rosa, J. C., & Cabral, H. (2019). Peptides with antioxidant properties identified from casein, whey, and egg albumin hydrolysates generated by two novel fungal proteases. Preparative Biochemistry and Biotechnology, 49( 7), 639-648. doi:10.1080/10826068.2019.1566147
NLM
Hamin Neto YAA, Rosa JC, Cabral H. Peptides with antioxidant properties identified from casein, whey, and egg albumin hydrolysates generated by two novel fungal proteases [Internet]. Preparative Biochemistry and Biotechnology. 2019 ; 49( 7): 639-648.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1566147
Vancouver
Hamin Neto YAA, Rosa JC, Cabral H. Peptides with antioxidant properties identified from casein, whey, and egg albumin hydrolysates generated by two novel fungal proteases [Internet]. Preparative Biochemistry and Biotechnology. 2019 ; 49( 7): 639-648.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1080/10826068.2019.1566147
Dissertação (Mestrado)
Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.), atividade antioxidante e eficiência como fonte suplementar de nitrogênio para bioprocessos (2018)
Nepomuceno, Elizângela Falcão do Vale; Oetterer, Marilia Gomes (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, BACTÉRIAS, BIOPROCESSOS, HIDRÓLISE, LEVEDURAS, NITROGÊNIO, PROTEÍNAS, RESÍDUOS ORGÂNICOS, TILÁPIA
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ABNT
NEPOMUCENO, Elizângela Falcão do Vale. Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.), atividade antioxidante e eficiência como fonte suplementar de nitrogênio para bioprocessos. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10102018-132821/. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Nepomuceno, E. F. do V. (2018). Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.), atividade antioxidante e eficiência como fonte suplementar de nitrogênio para bioprocessos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10102018-132821/
NLM
Nepomuceno EF do V. Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.), atividade antioxidante e eficiência como fonte suplementar de nitrogênio para bioprocessos [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10102018-132821/
Vancouver
Nepomuceno EF do V. Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.), atividade antioxidante e eficiência como fonte suplementar de nitrogênio para bioprocessos [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10102018-132821/
Dissertação (Mestrado)
Características de grãos e amido de diferentes cultivares de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) (2016)
Diaz Valencia, Yemina Karen; Cruz, Sandra Helena da (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, ANTIOXIDANTES, CEREAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, HIDRÓLISE
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ABNT
DIAZ VALENCIA, Yemina Karen. Características de grãos e amido de diferentes cultivares de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10052016-175319/. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Diaz Valencia, Y. K. (2016). Características de grãos e amido de diferentes cultivares de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10052016-175319/
NLM
Diaz Valencia YK. Características de grãos e amido de diferentes cultivares de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) [Internet]. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10052016-175319/
Vancouver
Diaz Valencia YK. Características de grãos e amido de diferentes cultivares de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) [Internet]. 2016 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10052016-175319/

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