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Tese (Doutorado)
Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) (2024)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente; Bogusz Junior, Stanislau (Orientador)
Unidade: IQSC
Subjects: TERAPIA FOTODINÂMICA, QUITOSANA, MORANGO, ROMÃ
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.). 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V. (2024). Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
NLM
Bertolo MRV. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
Vancouver
Bertolo MRV. Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.) [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-21032024-110125/
Trabalho de evento-resumo
Aprendizagem ativa na disciplina de Química de Alimentos II através de gamificação com um sistema on-line de "audience response system" (2024)
Nascimento, Guilherme Ribeiro da Cunha; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE). Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA, PÓS-GRADUAÇÃO, ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS
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ABNT
NASCIMENTO, Guilherme Ribeiro da Cunha e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Aprendizagem ativa na disciplina de Química de Alimentos II através de gamificação com um sistema on-line de "audience response system". 2024, Anais.. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2024. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d15d15f-44e9-45af-b479-989b0bdc9185/P21297.pdf. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Nascimento, G. R. da C., & Bogusz Junior, S. (2024). Aprendizagem ativa na disciplina de Química de Alimentos II através de gamificação com um sistema on-line de "audience response system". In Resumos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d15d15f-44e9-45af-b479-989b0bdc9185/P21297.pdf
NLM
Nascimento GR da C, Bogusz Junior S. Aprendizagem ativa na disciplina de Química de Alimentos II através de gamificação com um sistema on-line de "audience response system" [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d15d15f-44e9-45af-b479-989b0bdc9185/P21297.pdf
Vancouver
Nascimento GR da C, Bogusz Junior S. Aprendizagem ativa na disciplina de Química de Alimentos II através de gamificação com um sistema on-line de "audience response system" [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/8d15d15f-44e9-45af-b479-989b0bdc9185/P21297.pdf
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade (2023)
Mori, Lucas Barboza de; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
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ABNT
MORI, Lucas Barboza de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Mori, L. B. de, & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Mori LB de, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade cascade. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Curadoria
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 (2023)
Bogusz Junior, Stanislau (cur)
Unidade: IQSC
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. . Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br. Acesso em: 02 out. 2024. , 2023
APA
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. (2023). Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15. Campinas: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
NLM
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Vancouver
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN, 15 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/comites?lang=pt-br
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau
Source: Canal YouTube Sabidão Podcast. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, CERVEJA
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ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s. Acesso em: 02 out. 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S. (2023). A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri]. Canal YouTube Sabidão Podcast. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
NLM
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Vancouver
Bogusz Junior S. A Química da Cerveja [Depoimento a Claudia Lieri] [Internet]. Canal YouTube Sabidão Podcast. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www.youtube.com/watch?v=FSWtt2e2GkY&t=122s
Artigo de jornal-dep/entr
Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau ; Almeida, Larissa Chirino de ; Cardoso, Daniel Rodrigues ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente
Source: Portal USP São Carlos. Unidades: IQSC, IPEN
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, ANTIBIÓTICOS, FRANGOS, LÚPULO
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ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau et al. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/. Acesso em: 02 out. 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S., Almeida, L. C. de, Cardoso, D. R., & Bertolo, M. R. V. (2023). Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes]. Portal USP São Carlos. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
NLM
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Vancouver
Bogusz Junior S, Almeida LC de, Cardoso DR, Bertolo MRV. Estudo da USP contribui para reduzir o uso de antibióticos na criação de frangos [Depoimento a Henrique Fontes] [Internet]. Portal USP São Carlos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://saocarlos.usp.br/estudo-da-usp-contribui-para-reduzir-o-uso-de-antibioticos-na-criacao-de-frangos/
Trabalho de evento-resumo
Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet (2023)
Souza, Andre Luis Carvalho; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: PESQUISA CIENTÍFICA, LÚPULO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Andre Luis Carvalho e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Souza, A. L. C., & Bogusz Junior, S. (2023). Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Souza ALC, Bogusz Junior S. Reduzindo as barreiras à pesquisa em nível de graduação por meio de atividades de extensão junto a produtores de lúpulo do Estado de São Paulo: Análises químicas em lúpulos da variedade Comet. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Patente
Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Martins, Virginia da Conceição Amaro ; Plepis, Ana Maria de Guzzi ; Bogusz Junior, Stanislau
Unidade: IQSC
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, QUITOSANA
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente et al. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso. . Rio de Janeiro: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf. Acesso em: 02 out. 2024. , 2023
APA
Bertolo, M. R. V., Martins, V. da C. A., Plepis, A. M. de G., & Bogusz Junior, S. (2023). Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso. Rio de Janeiro: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
NLM
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
Vancouver
Bertolo MRV, Martins V da CA, Plepis AM de G, Bogusz Junior S. Composições poliméricas com propriedades antioxidantes e antimicrobianas para revestimento de frutas, método de preparação do revestimento e seu uso [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/f0259c31-b7ea-43aa-9764-432ceea8eea7/P20691.pdf
Trabalho de evento-resumo
Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo (2023)
Sanchez, Lais Gomes; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA, LÚPULO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANCHEZ, Lais Gomes e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Sanchez, L. G., & Bogusz Junior, S. (2023). Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Sanchez LG, Bogusz Junior S. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Sanchez LG, Bogusz Junior S. Miniaturização do preparo de amostras para análise de humulonas e lupulonas em lúpulo. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Trabalho de evento-resumo
Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas (2023)
Lima, Caroline de Souza; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, FRUTAS, POLPA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LIMA, Caroline de Souza e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. . Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Lima, C. de S., & Bogusz Junior, S. (2023). Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo.
NLM
Lima C de S, Bogusz Junior S. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Vancouver
Lima C de S, Bogusz Junior S. Microextração em fase sólida (SPME) e Needle Trap Device (NTD) no preparo de amostras para análise de voláteis em polpa de frutas congeladas. Resumos. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Pesquisa da USP de São Carlos aumenta a durabilidade dos alimentos: estudo insere-se nos ODS da "Agenda 2030" da ONU. [Depoimento à Rui Sintra] (2023)
Bogusz Junior, Stanislau ; Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Bagnato, Vanderlei Salvador
Source: Portal IFSC. Unidades: IQSC, IFSC
Subjects: PESQUISA CIENTÍFICA, FILMES FINOS, QUÍMICA DE ALIMENTOS, DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CIÊNCIA (DISSEMINAÇÃO)
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ABNT
BOGUSZ JUNIOR, Stanislau e BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e BAGNATO, Vanderlei Salvador. Pesquisa da USP de São Carlos aumenta a durabilidade dos alimentos: estudo insere-se nos ODS da "Agenda 2030" da ONU. [Depoimento à Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/pesquisa-da-usp-de-sao-carlos-aumenta-a-durabilidade-dos-alimentos-estudo-insere-se-nos-ods-da-agenda-2030-da-onu/. Acesso em: 02 out. 2024. , 2023
APA
Bogusz Junior, S., Bertolo, M. R. V., & Bagnato, V. S. (2023). Pesquisa da USP de São Carlos aumenta a durabilidade dos alimentos: estudo insere-se nos ODS da "Agenda 2030" da ONU. [Depoimento à Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/pesquisa-da-usp-de-sao-carlos-aumenta-a-durabilidade-dos-alimentos-estudo-insere-se-nos-ods-da-agenda-2030-da-onu/
NLM
Bogusz Junior S, Bertolo MRV, Bagnato VS. Pesquisa da USP de São Carlos aumenta a durabilidade dos alimentos: estudo insere-se nos ODS da "Agenda 2030" da ONU. [Depoimento à Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/pesquisa-da-usp-de-sao-carlos-aumenta-a-durabilidade-dos-alimentos-estudo-insere-se-nos-ods-da-agenda-2030-da-onu/
Vancouver
Bogusz Junior S, Bertolo MRV, Bagnato VS. Pesquisa da USP de São Carlos aumenta a durabilidade dos alimentos: estudo insere-se nos ODS da "Agenda 2030" da ONU. [Depoimento à Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2023 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/pesquisa-da-usp-de-sao-carlos-aumenta-a-durabilidade-dos-alimentos-estudo-insere-se-nos-ods-da-agenda-2030-da-onu/
Parte de monografia/livro
Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos (2023)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, PLANTAS ALIMENTÍCIAS, POLÍMEROS (MATERIAIS), EMBALAGENS DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos. Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Tradução . Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. p. 97 . Disponível em: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Bertolo, M. R. V., Oliveira Filho, J. G. de, & Bogusz Junior, S. (2023). Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos. In Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana (p. 97 ). Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633
NLM
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Bogusz Junior S. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos [Internet]. In: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. p. 97 .[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633
Vancouver
Bertolo MRV, Oliveira Filho JG de, Bogusz Junior S. Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos [Internet]. In: Plantas alimentícias não convencionais: Aplicação na tecnologia de alimentos e potencial benéfico na saúde humana. Goiânia: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo; 2023. p. 97 .[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.ifgoiano.edu.br/handle/prefix/3633
Trabalho de evento-resumo
Otimização multivariada da extração de óleo essencial de Lima Ácida 'Tahiti' por hidrodestilação assistida por enzimas (2022)
Albiero, Beatriz Regina ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: LIMA, ENZIMAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALBIERO, Beatriz Regina e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Otimização multivariada da extração de óleo essencial de Lima Ácida 'Tahiti' por hidrodestilação assistida por enzimas. 2022, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/01291ff5-a420-4159-b2e5-890210214955/P20190.pdf. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Albiero, B. R., & Bogusz Junior, S. (2022). Otimização multivariada da extração de óleo essencial de Lima Ácida 'Tahiti' por hidrodestilação assistida por enzimas. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/01291ff5-a420-4159-b2e5-890210214955/P20190.pdf
NLM
Albiero BR, Bogusz Junior S. Otimização multivariada da extração de óleo essencial de Lima Ácida 'Tahiti' por hidrodestilação assistida por enzimas [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/01291ff5-a420-4159-b2e5-890210214955/P20190.pdf
Vancouver
Albiero BR, Bogusz Junior S. Otimização multivariada da extração de óleo essencial de Lima Ácida 'Tahiti' por hidrodestilação assistida por enzimas [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/01291ff5-a420-4159-b2e5-890210214955/P20190.pdf
Artigo de jornal-dep/entr
Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno (2022)
Oldoni, Fernanda Campos Alencar ; Ferreira, Marcos David ; Colnago, Luiz Alberto ; Florencio, Camila ; Bogusz Junior, Stanislau ; Bertazzo, Giovana Brait ; Grizotto, Pamela Aparecida ; Carneiro, Renato Lajarim
Source: Embrapa Notícias. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, MANGA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLDONI, Fernanda Campos Alencar et al. Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno. Embrapa Notícias. Brasília: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/955e68a9-8b07-42a9-a576-287b88cb14d6/P20040.pdf. Acesso em: 02 out. 2024. , 2022
APA
Oldoni, F. C. A., Ferreira, M. D., Colnago, L. A., Florencio, C., Bogusz Junior, S., Bertazzo, G. B., et al. (2022). Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno. Embrapa Notícias. Brasília: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/955e68a9-8b07-42a9-a576-287b88cb14d6/P20040.pdf
NLM
Oldoni FCA, Ferreira MD, Colnago LA, Florencio C, Bogusz Junior S, Bertazzo GB, Grizotto PA, Carneiro RL. Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno [Internet]. Embrapa Notícias. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/955e68a9-8b07-42a9-a576-287b88cb14d6/P20040.pdf
Vancouver
Oldoni FCA, Ferreira MD, Colnago LA, Florencio C, Bogusz Junior S, Bertazzo GB, Grizotto PA, Carneiro RL. Pesquisa ajuda a identificar, pelo aroma, mangas com distúrbio do colapso interno [Internet]. Embrapa Notícias. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/955e68a9-8b07-42a9-a576-287b88cb14d6/P20040.pdf
Artigo de jornal-dep/entr
Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos (2022)
Bertolo, Mirella Romanelli Vicente ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Agência FAPESP. Unidade: IQSC
Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA, BIOFILMES, ROMÃ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli Vicente e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos. Agência FAPESP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://agencia.fapesp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/37612/. Acesso em: 02 out. 2024. , 2022
APA
Bertolo, M. R. V., & Bogusz Junior, S. (2022). Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos. Agência FAPESP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://agencia.fapesp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/37612/
NLM
Bertolo MRV, Bogusz Junior S. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos [Internet]. Agência FAPESP. 2022 ;(03 ja2022):[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://agencia.fapesp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/37612/
Vancouver
Bertolo MRV, Bogusz Junior S. Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos [Internet]. Agência FAPESP. 2022 ;(03 ja2022):[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://agencia.fapesp.br/cientistas-da-usp-extraem-compostos-da-casca-de-roma-para-aumentar-vida-util-de-morangos/37612/
Artigo de jornal-dep/entr
Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boi (2022)
Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza ; Bogusz Junior, Stanislau ; Pinto, Mônica
Source: O Estado de São Paulo. Unidades: ESALQ, IQSC
Subjects: CAFÉ, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEIRA, Thais Maria Ferreira de Souza e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau e PINTO, Mônica. Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boi. O Estado de São Paulo. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://politica.estadao.com.br/blogs/estadao-verifica/nao-po-de-cafe-no-brasil-nao-contem-sangue-de-boi/. Acesso em: 02 out. 2024. , 2022
APA
Vieira, T. M. F. de S., Bogusz Junior, S., & Pinto, M. (2022). Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boi. O Estado de São Paulo. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://politica.estadao.com.br/blogs/estadao-verifica/nao-po-de-cafe-no-brasil-nao-contem-sangue-de-boi/
NLM
Vieira TMF de S, Bogusz Junior S, Pinto M. Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boi [Internet]. O Estado de São Paulo. 2022 ; 16 fe2022[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://politica.estadao.com.br/blogs/estadao-verifica/nao-po-de-cafe-no-brasil-nao-contem-sangue-de-boi/
Vancouver
Vieira TMF de S, Bogusz Junior S, Pinto M. Não, pó de café no Brasil não contém sangue de boi [Internet]. O Estado de São Paulo. 2022 ; 16 fe2022[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://politica.estadao.com.br/blogs/estadao-verifica/nao-po-de-cafe-no-brasil-nao-contem-sangue-de-boi/
Trabalho de evento-resumo
Caracterização Química de Cervejas Brasileiras tipo IPA (2022)
Carvalho, Pedro Lombardi de; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Assunto: CERVEJA
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ABNT
CARVALHO, Pedro Lombardi de e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Caracterização Química de Cervejas Brasileiras tipo IPA. 2022, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/ec7700d8-52d3-49ad-8157-3e6ad9e94309/P20162.pdf. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Carvalho, P. L. de, & Bogusz Junior, S. (2022). Caracterização Química de Cervejas Brasileiras tipo IPA. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/ec7700d8-52d3-49ad-8157-3e6ad9e94309/P20162.pdf
NLM
Carvalho PL de, Bogusz Junior S. Caracterização Química de Cervejas Brasileiras tipo IPA [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/ec7700d8-52d3-49ad-8157-3e6ad9e94309/P20162.pdf
Vancouver
Carvalho PL de, Bogusz Junior S. Caracterização Química de Cervejas Brasileiras tipo IPA [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/ec7700d8-52d3-49ad-8157-3e6ad9e94309/P20162.pdf
Trabalho de evento-resumo
Síntese, caracterização e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (nades) para extração de compostos fenólicos de lúpulo (2022)
Leme, Rafael; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: SOLVENTE, LÚPULO
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ABNT
LEME, Rafael e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Síntese, caracterização e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (nades) para extração de compostos fenólicos de lúpulo. 2022, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/74437cb4-40f2-43e2-96bf-52bba6e829f1/P20182.pdf. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Leme, R., & Bogusz Junior, S. (2022). Síntese, caracterização e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (nades) para extração de compostos fenólicos de lúpulo. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/74437cb4-40f2-43e2-96bf-52bba6e829f1/P20182.pdf
NLM
Leme R, Bogusz Junior S. Síntese, caracterização e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (nades) para extração de compostos fenólicos de lúpulo [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/74437cb4-40f2-43e2-96bf-52bba6e829f1/P20182.pdf
Vancouver
Leme R, Bogusz Junior S. Síntese, caracterização e aplicação de solventes eutéticos naturais profundos (nades) para extração de compostos fenólicos de lúpulo [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/74437cb4-40f2-43e2-96bf-52bba6e829f1/P20182.pdf
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento e aplicação de revestimentos a base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (punica granatum l.) Sobre a extensão de vida de prateleira do mamão (carica papaya l.) (2022)
Moreira, Cristiane Temporine; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: QUITOSANA, ROMÃ, GELATINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOREIRA, Cristiane Temporine e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Desenvolvimento e aplicação de revestimentos a base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (punica granatum l.) Sobre a extensão de vida de prateleira do mamão (carica papaya l.). 2022, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/88325c38-9aa9-4bc4-8dd8-2abbffb840d6/P20174.pdf. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Moreira, C. T., & Bogusz Junior, S. (2022). Desenvolvimento e aplicação de revestimentos a base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (punica granatum l.) Sobre a extensão de vida de prateleira do mamão (carica papaya l.). In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/88325c38-9aa9-4bc4-8dd8-2abbffb840d6/P20174.pdf
NLM
Moreira CT, Bogusz Junior S. Desenvolvimento e aplicação de revestimentos a base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (punica granatum l.) Sobre a extensão de vida de prateleira do mamão (carica papaya l.) [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/88325c38-9aa9-4bc4-8dd8-2abbffb840d6/P20174.pdf
Vancouver
Moreira CT, Bogusz Junior S. Desenvolvimento e aplicação de revestimentos a base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (punica granatum l.) Sobre a extensão de vida de prateleira do mamão (carica papaya l.) [Internet]. Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/88325c38-9aa9-4bc4-8dd8-2abbffb840d6/P20174.pdf
Trabalho de evento-resumo
Obtenção de extratos de casca de romã (Punica granatum L.) por diferentes métodos de extração e aplicação em filmes de revestimento poliméricos (2021)
Moreira, Cristiane Temporine; Bertolo, Mirella Romanelli V ; Bogusz Junior, Stanislau
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: IQSC
Subjects: ROMÃ, FILMES, POLÍMEROS (MATERIAIS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MOREIRA, Cristiane Temporine e BERTOLO, Mirella Romanelli V e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Obtenção de extratos de casca de romã (Punica granatum L.) por diferentes métodos de extração e aplicação em filmes de revestimento poliméricos. 2021, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 02 out. 2024.
APA
Moreira, C. T., Bertolo, M. R. V., & Bogusz Junior, S. (2021). Obtenção de extratos de casca de romã (Punica granatum L.) por diferentes métodos de extração e aplicação em filmes de revestimento poliméricos. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Moreira CT, Bertolo MRV, Bogusz Junior S. Obtenção de extratos de casca de romã (Punica granatum L.) por diferentes métodos de extração e aplicação em filmes de revestimento poliméricos [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Moreira CT, Bertolo MRV, Bogusz Junior S. Obtenção de extratos de casca de romã (Punica granatum L.) por diferentes métodos de extração e aplicação em filmes de revestimento poliméricos [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

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