Menu

Filtros : "FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA" "Brasil" Removido: "MICROBIOLOGIA APLICADA" Limpar

Filtros

Refine with date range

1 - 20 (418 records)

  • Dissertação (Mestrado)

    Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol (2024)

    Peixoto, Gustavo Theodoro; Basso, Thiago Olitta (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ÁCIDO SULFÚRICO, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, FERMENTOS, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PEIXOTO, Gustavo Theodoro. Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-05042024-104715/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Peixoto, G. T. (2024). Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-05042024-104715/

    • NLM

      Peixoto GT. Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-05042024-104715/

    • Vancouver

      Peixoto GT. Processo alternativo ao tratamento ácido do fermento na produção de etanol [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-05042024-104715/

  • Tese (Doutorado)

    Otimização no aproveitamento de biomassas para a produção de etanol: fermentação de mosto misto obtido a partir de milho e cana de açúcar (2023)

    Silva, Ana Paula Maria da ; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: BIOMASSA, CANA-DE-AÇÚCAR, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIDRÓLISE, LEVEDURAS, MILHO, MOSTO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Ana Paula Maria da. Otimização no aproveitamento de biomassas para a produção de etanol: fermentação de mosto misto obtido a partir de milho e cana de açúcar. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-07072023-150316/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Silva, A. P. M. da. (2023). Otimização no aproveitamento de biomassas para a produção de etanol: fermentação de mosto misto obtido a partir de milho e cana de açúcar (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-07072023-150316/

    • NLM

      Silva APM da. Otimização no aproveitamento de biomassas para a produção de etanol: fermentação de mosto misto obtido a partir de milho e cana de açúcar [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-07072023-150316/

    • Vancouver

      Silva APM da. Otimização no aproveitamento de biomassas para a produção de etanol: fermentação de mosto misto obtido a partir de milho e cana de açúcar [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-07072023-150316/

  • Artigo de jornal-dep/entr

    IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] (2023)

    Bagnato, Vanderlei Salvador

    Source: Portal USP. Unidade: IFSC

    Subjects: CERVEJA (PRODUÇÃO), INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL, PESQUISA CIENTÍFICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CIÊNCIA (DISSEMINAÇÃO)

    Versão PublicadaAcesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BAGNATO, Vanderlei Salvador. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal USP. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/. Acesso em: 18 out. 2024. , 2023

    • APA

      Bagnato, V. S. (2023). IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal USP. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

    • NLM

      Bagnato VS. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal USP. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

    • Vancouver

      Bagnato VS. IA substitui mestre-cervejeiro: na produção de cerveja da melhor qualidade. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal USP. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.saocarlos.usp.br/ia-substitui-mestre-cervejeiro-na-producao-de-cerveja-da-melhor-qualidade/

  • Tese (Doutorado)

    Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol (2023)

    Douradinho, Rafael Soares ; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)

    Unidade: BIOENERGIA

    Subjects: CALDO DE CANA, ESTERILIZAÇÃO, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIDRÓLISE, MILHO, MOSTO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DOURADINHO, Rafael Soares. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Douradinho, R. S. (2023). Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

    • NLM

      Douradinho RS. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

    • Vancouver

      Douradinho RS. Aplicação de feixe de elétrons para esterilização de mosto obtido a partir da hidrólise de milho em caldo de cana energia, visando à produção de etanol [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/105/105131/tde-14092023-164028/

  • Artigo de periodico

    Wort disinfection treatment with electron beam for bioethanol production (2023)

    Calegari, Rubens Perez ; Silva, Eric Alberto da ; Silva, Ana Paula Maria da ; Gomes, Marcelo Pego ; Mota, Layna Amorim ; Arthur, Valter ; Baptista, Antonio Sampaio

    Source: Scientia Agricola. Unidades: CENA, ESALQ, ICMC

    Subjects: ACELERADOR DE PARTÍCULAS, ELÉTRONS, BIOCOMBUSTÍVEIS, CANA-DE-AÇÚCAR, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, MOSTO

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CALEGARI, Rubens Perez et al. Wort disinfection treatment with electron beam for bioethanol production. Scientia Agricola, v. 80, p. 1-6, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2021-0260. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Calegari, R. P., Silva, E. A. da, Silva, A. P. M. da, Gomes, M. P., Mota, L. A., Arthur, V., & Baptista, A. S. (2023). Wort disinfection treatment with electron beam for bioethanol production. Scientia Agricola, 80, 1-6. doi:10.1590/1678-992X-2021-0260

    • NLM

      Calegari RP, Silva EA da, Silva APM da, Gomes MP, Mota LA, Arthur V, Baptista AS. Wort disinfection treatment with electron beam for bioethanol production [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-6.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2021-0260

    • Vancouver

      Calegari RP, Silva EA da, Silva APM da, Gomes MP, Mota LA, Arthur V, Baptista AS. Wort disinfection treatment with electron beam for bioethanol production [Internet]. Scientia Agricola. 2023 ; 80 1-6.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2021-0260

  • Artigo de periodico

    Protective effect of silica on adaptation of saccharomyces cerevisiae, ethanol red® for very high gravity fermentation (2023)

    Oliveira, Matheus Ribeiro Barbosa ; Silva, Ana Paula Maria da ; Faria, Tamires Marques ; Basso, Luiz Carlos ; Baptista, Antonio Sampaio

    Source: Brazilian Archives of Biology and Technology. Unidade: ESALQ

    Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, COMPOSTOS DE SILÍCIO, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, MELAÇO, MOSTO, SACCHAROMYCES

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Matheus Ribeiro Barbosa et al. Protective effect of silica on adaptation of saccharomyces cerevisiae, ethanol red® for very high gravity fermentation. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 66, p. 1-10, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2023210416. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Oliveira, M. R. B., Silva, A. P. M. da, Faria, T. M., Basso, L. C., & Baptista, A. S. (2023). Protective effect of silica on adaptation of saccharomyces cerevisiae, ethanol red® for very high gravity fermentation. Brazilian Archives of Biology and Technology, 66, 1-10. doi:10.1590/1678-4324-2023210416

    • NLM

      Oliveira MRB, Silva APM da, Faria TM, Basso LC, Baptista AS. Protective effect of silica on adaptation of saccharomyces cerevisiae, ethanol red® for very high gravity fermentation [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2023 ; 66 1-10.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2023210416

    • Vancouver

      Oliveira MRB, Silva APM da, Faria TM, Basso LC, Baptista AS. Protective effect of silica on adaptation of saccharomyces cerevisiae, ethanol red® for very high gravity fermentation [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2023 ; 66 1-10.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2023210416

  • Monografia/livro

    Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto (2023)

    Lima, Urgel de Almeida

    Unidade: ESALQ

    Subjects: AGUARDENTE, BARRIS DE MADEIRA, CACHAÇA, CANA-DE-AÇÚCAR, ENVELHECIMENTO, EUCALIPTO, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LIMA, Urgel de Almeida. Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto. . Piracicaba: Fealq. . Acesso em: 18 out. 2024. , 2023

    • APA

      Lima, U. de A. (2023). Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto. Piracicaba: Fealq.

    • NLM

      Lima U de A. Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ]

    • Vancouver

      Lima U de A. Aguardente de cana-de-açúcar: com comentários sobre difusão, mau odor, carbamato, armazenamento, envelhecimento e madeira de eucalipto. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ]

  • Dissertação (Mestrado)

    Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional (2023)

    Souza, Rayane de ; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt (Orientador)

    Unidade: FCF

    Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PROPRIEDADE INTELECTUAL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SOUZA, Rayane de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Souza, R. de. (2023). Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

    • NLM

      Souza R de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

    • Vancouver

      Souza R de. Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-15052023-150238/

  • Artigo de periodico

    Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome (2023)

    Arora, Richa; Chandel, Anuj Kumar

    Source: Food research international. Unidade: EEL

    Subjects: BIOTECNOLOGIA, FERMENTAÇÃO ACÉTICA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, MICROBIOLOGIA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ARORA, Richa e CHANDEL, Anuj Kumar. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome. Food research international, v. 173, n. art. 13425, p. 1-12, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Arora, R., & Chandel, A. K. (2023). Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome. Food research international, 173( art. 13425), 1-12. doi:10.1016/j.foodres.2023.113425

    • NLM

      Arora R, Chandel AK. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome [Internet]. Food research international. 2023 ;173( art. 13425): 1-12.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425

    • Vancouver

      Arora R, Chandel AK. Unlocking the potential of low FODMAPs sourdough technology for management of irritable bowel syndrome [Internet]. Food research international. 2023 ;173( art. 13425): 1-12.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113425

  • Dissertação (Mestrado)

    Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam (2023)

    Silva, Nathalia Dias; Baltazar, Marcela dos Passos Galluzzi (Orientador) ; Espinosa, Denise Crocce Romano (coorient)

    Unidade: EP

    Subjects: ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BIOCOMBUSTÍVEIS, RADIAÇÃO IONIZANTE, NUTRIENTES

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Nathalia Dias. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Silva, N. D. (2023). Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

    • NLM

      Silva ND. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

    • Vancouver

      Silva ND. Ethanol production from corn and sugarcane mixed wort irradiated by electron beam [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-28092023-084643/

  • Tese (Doutorado)

    Bioprospecção de leveduras nativas em fermentações de cachaça: avaliação de aplicação no desenvolvimento de cervejas especiais (2023)

    Corniani, Lethicia Suzigan ; Cruz, Sandra Helena da (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: CACHAÇA, CALDO DE CANA, CERVEJA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, INOVAÇÃO, LEVEDURAS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CORNIANI, Lethicia Suzigan. Bioprospecção de leveduras nativas em fermentações de cachaça: avaliação de aplicação no desenvolvimento de cervejas especiais. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11042023-153505/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Corniani, L. S. (2023). Bioprospecção de leveduras nativas em fermentações de cachaça: avaliação de aplicação no desenvolvimento de cervejas especiais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11042023-153505/

    • NLM

      Corniani LS. Bioprospecção de leveduras nativas em fermentações de cachaça: avaliação de aplicação no desenvolvimento de cervejas especiais [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11042023-153505/

    • Vancouver

      Corniani LS. Bioprospecção de leveduras nativas em fermentações de cachaça: avaliação de aplicação no desenvolvimento de cervejas especiais [Internet]. 2023 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-11042023-153505/

  • Artigo de periodico

    Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications (2023)

    Oliveira, Amanda Cristina Dias de ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Kamimura, Eliana Setsuko

    Source: Food Science and Technology. Unidade: FZEA

    Subjects: CACHAÇA, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BACTÉRIAS LÁTICAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Amanda Cristina Dias de e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, v. 43, p. 1-8, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5327/fst.80422. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Oliveira, A. C. D. de, Oliveira, C. A. F. de, & Kamimura, E. S. (2023). Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications. Food Science and Technology, 43, 1-8. doi:10.5327/fst.80422

    • NLM

      Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422

    • Vancouver

      Oliveira ACD de, Oliveira CAF de, Kamimura ES. Microbial contamination in the ethanol and cachaça fermentation process: impacts and applications [Internet]. Food Science and Technology. 2023 ; 43 1-8.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.5327/fst.80422

  • Tese (Doutorado)

    Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus (2022)

    Viana, Nádia Cristina ; Cruz, Sandra Helena da (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      VIANA, Nádia Cristina. Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16022023-120623/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Viana, N. C. (2022). Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16022023-120623/

    • NLM

      Viana NC. Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16022023-120623/

    • Vancouver

      Viana NC. Biotechnological potential of the yeast Kluyveromyces marxianus [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16022023-120623/

  • Parte de monografia/livro

    Leveduras não convencionais na produção de cerveja (2022)

    Portugal, Cauré Barbosa; Almeida, Marcelle Balduino de ; Cruz, Sandra Helena da

    Source: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. Unidade: ESALQ

    Subjects: CERVEJA, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PORTUGAL, Cauré Barbosa e ALMEIDA, Marcelle Balduino de e CRUZ, Sandra Helena da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. Tradução . São Paulo: Blucher, 2022. . . Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Portugal, C. B., Almeida, M. B. de, & Cruz, S. H. da. (2022). Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher.

    • NLM

      Portugal CB, Almeida MB de, Cruz SH da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2024 out. 18 ]

    • Vancouver

      Portugal CB, Almeida MB de, Cruz SH da. Leveduras não convencionais na produção de cerveja. In: Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. São Paulo: Blucher; 2022. [citado 2024 out. 18 ]

  • Dissertação (Mestrado)

    Obtenção de Saccharomyces cerevisiae tolerantes a inibidores de substrato lignocelulósico (2022)

    Camargo, Anna Laura Bueno de ; Basso, Luiz Carlos (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: BAGAÇOS, CANA-DE-AÇÚCAR, ETANOL, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, HIDRÓLISE, INIBIDORES DE CRESCIMENTO, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CAMARGO, Anna Laura Bueno de. Obtenção de Saccharomyces cerevisiae tolerantes a inibidores de substrato lignocelulósico. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15092022-164856/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Camargo, A. L. B. de. (2022). Obtenção de Saccharomyces cerevisiae tolerantes a inibidores de substrato lignocelulósico (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15092022-164856/

    • NLM

      Camargo ALB de. Obtenção de Saccharomyces cerevisiae tolerantes a inibidores de substrato lignocelulósico [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15092022-164856/

    • Vancouver

      Camargo ALB de. Obtenção de Saccharomyces cerevisiae tolerantes a inibidores de substrato lignocelulósico [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15092022-164856/

  • Artigo de jornal-dep/entr

    Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] (2022)

    Pratavieira, Sebastião ; Estracanholli, Everton Sergio

    Source: Portal IFSC. Unidade: IFSC

    Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CERVEJA (PRODUÇÃO), INFRAVERMELHO, PESQUISA CIENTÍFICA

    Versão PublicadaAcesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PRATAVIEIRA, Sebastião e ESTRACANHOLLI, Everton Sergio. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/. Acesso em: 18 out. 2024. , 2022

    • APA

      Pratavieira, S., & Estracanholli, E. S. (2022). Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra]. Portal IFSC. São Carlos: Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

    • NLM

      Pratavieira S, Estracanholli ES. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

    • Vancouver

      Pratavieira S, Estracanholli ES. Produção de cerveja é melhorada com aplicação de luz. [Depoimento a Rui Sintra] [Internet]. Portal IFSC. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/producao-de-cerveja-e-melhorada-com-aplicacao-de-luz/

  • Artigo de periodico

    Ability of the Saccharomyces cerevisiae Y904 to tolerate and adapt to high concentrations of selenium (2022)

    Mota, Layna Amorim ; Silva, Ana Paula Maria da ; Silva, Eric Alberto da ; Leite, Gabriela Maria Ferreira Lima; Calegari, Rubens Perez ; Baptista, Antonio Sampaio

    Source: Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas. Unidades: ESALQ, ICMC, CENA

    Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, LEVEDURAS, SACCHAROMYCES, SELÊNIO

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MOTA, Layna Amorim et al. Ability of the Saccharomyces cerevisiae Y904 to tolerate and adapt to high concentrations of selenium. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, v. 16, p. 1-7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.18011/bioeng.2022.v16.1066. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Mota, L. A., Silva, A. P. M. da, Silva, E. A. da, Leite, G. M. F. L., Calegari, R. P., & Baptista, A. S. (2022). Ability of the Saccharomyces cerevisiae Y904 to tolerate and adapt to high concentrations of selenium. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 16, 1-7. doi:10.18011/bioeng.2022.v16.1066

    • NLM

      Mota LA, Silva APM da, Silva EA da, Leite GMFL, Calegari RP, Baptista AS. Ability of the Saccharomyces cerevisiae Y904 to tolerate and adapt to high concentrations of selenium [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas. 2022 ; 16 1-7.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.18011/bioeng.2022.v16.1066

    • Vancouver

      Mota LA, Silva APM da, Silva EA da, Leite GMFL, Calegari RP, Baptista AS. Ability of the Saccharomyces cerevisiae Y904 to tolerate and adapt to high concentrations of selenium [Internet]. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas. 2022 ; 16 1-7.[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://doi.org/10.18011/bioeng.2022.v16.1066

  • Trabalho de evento-resumo

    Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana (2022)

    Oliveira, Amanda Cristina Dias de; Pereira, Karina Nascimento; Kamimura, Eliana Setsuko

    Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA

    Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      OLIVEIRA, Amanda Cristina Dias de e PEREIRA, Karina Nascimento e KAMIMURA, Eliana Setsuko. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Oliveira, A. C. D. de, Pereira, K. N., & Kamimura, E. S. (2022). Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

    • NLM

      Oliveira ACD de, Pereira KN, Kamimura ES. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

    • Vancouver

      Oliveira ACD de, Pereira KN, Kamimura ES. Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

  • Dissertação (Mestrado)

    Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante (2022)

    Husein, Gustavo; Arthur, Valter (Orientador)

    Unidade: CENA

    Subjects: ACELERADOR DE PARTÍCULAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      HUSEIN, Gustavo. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante. 2022. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Husein, G. (2022). Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

    • NLM

      Husein G. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

    • Vancouver

      Husein G. Fermentação com alto teor alcoólico com e sem reciclo celular utilizando hidrolisado de milho esterilizado por radiação ionizante [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-26042023-143514/

  • Tese (Doutorado)

    Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica (2022)

    Raposo, Mariane Soares ; Basso, Thiago Olitta (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: LEVEDURAS, BACTÉRIAS LÁTICAS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, FISIOLOGIA, PROTEÔMICA, METABOLÔMICA, BIOCOMBUSTÍVEIS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      RAPOSO, Mariane Soares. Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-14022023-105525/. Acesso em: 18 out. 2024.

    • APA

      Raposo, M. S. (2022). Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-14022023-105525/

    • NLM

      Raposo MS. Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-14022023-105525/

    • Vancouver

      Raposo MS. Interação entre leveduras e bactérias láticas no contexto da fermentação alcoólica brasileira: fisiologia, proteômica e metabolômica [Internet]. 2022 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-14022023-105525/

1 - 20 (418 records)

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2024