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Trabalho de evento-resumo
Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados (2007)
Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: EXTRUSÃO (CARACTERÍSTICAS), GLICEMIA (REDUÇÃO), GRÃOS (EFEITOS), POLISSACARÍDEOS (EFEITOS), ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados. 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados. In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Capriles VD, Arêas JAG. Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Vancouver
Capriles VD, Arêas JAG. Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Trabalho de evento-resumo
Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica (2007)
Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: PÃO (PROPRIEDADES), POLISSACARÍDEOS (AVALIAÇÃO;EFEITOS), GLICEMIA (AVALIAÇÃO;EFEITOS), ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica. 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica. In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Capriles VD, Arêas JAG. Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Vancouver
Capriles VD, Arêas JAG. Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten de baixo índice glicêmico e carga glicêmica. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Trabalho de evento-resumo
Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace (2007)
Conti-Silva, A C; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ÓLEOS ESSENCIAIS (ANÁLISE QUANTITATIVA), ADITIVOS ALIMENTARES (CONSERVAÇÃO;MÉTODOS ANALÍTICOS), ANÁLISE DE ALIMENTOS (TÉCNICAS), EXTRUSÃO (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA)
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ABNT
CONTI-SILVA, A C e BASTOS, Deborah Helena Markowicz e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace. 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Conti-Silva, A. C., Bastos, D. H. M., & Arêas, J. A. G. (2007). Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace. In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Conti-Silva AC, Bastos DHM, Arêas JAG. Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Vancouver
Conti-Silva AC, Bastos DHM, Arêas JAG. Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace. Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal) (2007)
Santos, A P; Komorita, C; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: SOLANACEAE (PROPRIEDADES), EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ANTIOXIDANTES (QUANTIFICAÇÃO;DETERMINAÇÃO), ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SANTOS, A P e KOMORITA, C e BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal). 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 28 nov. 2025.
APA
Santos, A. P., Komorita, C., & Bastos, D. H. M. (2007). Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal). In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP.
NLM
Santos AP, Komorita C, Bastos DHM. Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal). Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]
Vancouver
Santos AP, Komorita C, Bastos DHM. Avaliação do teor de compostos e do perfil de substâncias anioxidantes nos frutos de cubiu (Solanum sessiliforum Dunal). Anais. 2007 ;[citado 2025 nov. 28 ]

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