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Artigo de jornal
Alimento funcional (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ALHO, ROMÃ, MEDICAMENTO, PRÓPOLIS
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Alimento funcional. Tradução . Gazeta de Piracicaba, Piracicaba, 2011. , p. 2011. 22. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Alimento funcional. Gazeta de Piracicaba, p. 2011. 22. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Alimento funcional. Gazeta de Piracicaba. 2011 ; 2011. 22.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Alimento funcional. Gazeta de Piracicaba. 2011 ; 2011. 22.[citado 2025 nov. 30 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] (2011)
Saad, Susana Marta Isay ; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José Assis Fonseca
Fonte: FCFnotícias. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
SAAD, Susana Marta Isay e CRUZ, Adriano Gomes da e FARIA, José Assis Fonseca. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento]. FCFnotícias. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf. Acesso em: 30 nov. 2025. , 2011
APA
Saad, S. M. I., Cruz, A. G. da, & Faria, J. A. F. (2011). Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento]. FCFnotícias. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
NLM
Saad SMI, Cruz AG da, Faria JAF. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] [Internet]. FCFnotícias. 2011 ;fe 2011. n. 15 3.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
Vancouver
Saad SMI, Cruz AG da, Faria JAF. Docente lança livro sobre alimentos funcionais [Depoimento] [Internet]. FCFnotícias. 2011 ;fe 2011. n. 15 3.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.fcf.usp.br/Noticias/A04N15_0211.pdf
Parte de monografia/livro
Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais (2011)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Gioielli, Luiz Antonio ; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e GIOIELLI, Luiz Antonio e SAAD, Susana Marta Isay. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. Tradução . São Paulo: Varela, 2011. . . Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Souza, C. H. B. de, Gioielli, L. A., & Saad, S. M. I. (2011). Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela.
NLM
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Souza CHB de, Gioielli LA, Saad SMI. Desafios na tecnologia de fabricação de emulsões alimentícias funcionais. In: Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Fundamentos e Aplicações Tecnológicas. São Paulo: Varela; 2011. [citado 2025 nov. 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Desempenho reológico da massa de pão enriquecida com amido resistente (2011)
Dias, Bruna Danielle da Silva; Tadini, Carmen Cecília
Fonte: Resumos. SIICUSP 2011. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP. Unidade: EP
Assunto: ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
DIAS, Bruna Danielle da Silva e TADINI, Carmen Cecília. Desempenho reológico da massa de pão enriquecida com amido resistente. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Dias, B. D. da S., & Tadini, C. C. (2011). Desempenho reológico da massa de pão enriquecida com amido resistente. In Resumos. SIICUSP 2011. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Dias BD da S, Tadini CC. Desempenho reológico da massa de pão enriquecida com amido resistente [Internet]. Resumos. SIICUSP 2011. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Dias BD da S, Tadini CC. Desempenho reológico da massa de pão enriquecida com amido resistente [Internet]. Resumos. SIICUSP 2011. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Dissertação (Mestrado)
Viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC (2011)
Sousa, Ana Lucia Orlandini Pilleggi de; Oliveira, Marice Nogueira de (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, NUTRIÇÃO INFANTIL, PROBIÓTICOS, LEITE
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ABNT
SOUSA, Ana Lucia Orlandini Pilleggi de. Viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22082013-122441/. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Sousa, A. L. O. P. de. (2011). Viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22082013-122441/
NLM
Sousa ALOP de. Viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22082013-122441/
Vancouver
Sousa ALOP de. Viabilidade de bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em fórmulas infantis probióticas durante o armazenamento a 4 ºC [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-22082013-122441/
Artigo de periodico
Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal (2011)
Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Perina, Natália Pratis; Barbuti, Ricardo Corrêa; Navarro-Rodriguez, Tomás; Eisig, Jaime Natan; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Trends in Food Science & Technology. Unidade: FCF
Assuntos: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, DOENÇAS METABÓLICAS
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ABNT
BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt et al. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal. Trends in Food Science & Technology, v. 22, n. 8, p. 457-464, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Bogsan, C. S. B., Florence, A. C. R., Perina, N. P., Barbuti, R. C., Navarro-Rodriguez, T., Eisig, J. N., & Oliveira, M. N. de. (2011). Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal. Trends in Food Science & Technology, 22( 8), 457-464. doi:10.1016/j.tifs.2011.05.006
NLM
Bogsan CSB, Florence ACR, Perina NP, Barbuti RC, Navarro-Rodriguez T, Eisig JN, Oliveira MN de. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 8): 457-464.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006
Vancouver
Bogsan CSB, Florence ACR, Perina NP, Barbuti RC, Navarro-Rodriguez T, Eisig JN, Oliveira MN de. Probiotics intake and metabolic syndrome: a proposal [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 8): 457-464.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.05.006
Artigo de periodico
Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides (2011)
Del Bem, Marília Sbragia; Polesi, Luis Fernando; Sarmento, Silene Bruder Silveira
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: REOLOGIA, ERVILHA, GRÃO-DE-BICO, AMIDO, HIDROCOLOIDE, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
DEL BEM, Marília Sbragia e POLESI, Luis Fernando e SARMENTO, Silene Bruder Silveira. Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 29, n. ja/ju 2011, p. 103-116, 2011Tradução . . Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Del Bem, M. S., Polesi, L. F., & Sarmento, S. B. S. (2011). Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 29( ja/ju 2011), 103-116.
NLM
Del Bem MS, Polesi LF, Sarmento SBS. Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ; 29( ja/ju 2011): 103-116.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Del Bem MS, Polesi LF, Sarmento SBS. Propriedades funcionais de amido de leguminosas em associação à hidrocoloides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ; 29( ja/ju 2011): 103-116.[citado 2025 nov. 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Correlação entre os teores de antocianinas e alteração colorimétrica em polpa de Juçara (2011)
Prando, Juliana Scabello; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira da; Silva, Guilherme Mei
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, FRUTAS, PALMEIRAS
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ABNT
PRANDO, Juliana Scabello e SILVA, Paula Porrelli Moreira da e SILVA, Guilherme Mei. Correlação entre os teores de antocianinas e alteração colorimétrica em polpa de Juçara. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2462&numeroEdicao=19. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Prando, J. S., Silva, P. P. M. da, & Silva, G. M. (2011). Correlação entre os teores de antocianinas e alteração colorimétrica em polpa de Juçara. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2462&numeroEdicao=19
NLM
Prando JS, Silva PPM da, Silva GM. Correlação entre os teores de antocianinas e alteração colorimétrica em polpa de Juçara [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2462&numeroEdicao=19
Vancouver
Prando JS, Silva PPM da, Silva GM. Correlação entre os teores de antocianinas e alteração colorimétrica em polpa de Juçara [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2462&numeroEdicao=19
Artigo de jornal
Gastrite: problemas estomacais: alguns fatores, como nervosismo, fazem o suco gástrico ser liberado sem necessidade (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: ESTÔMAGO, LEITE, QUEIJO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Gastrite: problemas estomacais: alguns fatores, como nervosismo, fazem o suco gástrico ser liberado sem necessidade. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 25. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Gastrite: problemas estomacais: alguns fatores, como nervosismo, fazem o suco gástrico ser liberado sem necessidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, p. 25. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Gastrite: problemas estomacais: alguns fatores, como nervosismo, fazem o suco gástrico ser liberado sem necessidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 25.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Gastrite: problemas estomacais: alguns fatores, como nervosismo, fazem o suco gástrico ser liberado sem necessidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 25.[citado 2025 nov. 30 ]
Patente
Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso (2011)
Vasconcelos, Bruno Garcia; Saad, Susana Marta Isay
Unidade: FCF
Assuntos: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VASCONCELOS, Bruno Garcia e SAAD, Susana Marta Isay. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 30 nov. 2025. , 2011
APA
Vasconcelos, B. G., & Saad, S. M. I. (2011). Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Vasconcelos BG, Saad SMI. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Vasconcelos BG, Saad SMI. Processo de fabricação de gelados comestíveis simbióticos, à base de frutas, não-lácteo, produtos gelados comestíveis e seu uso. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ]
Patente
Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis (2011)
Silva Junior, Elieste da; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Unidade: FCF
Assuntos: QUITOSANA, SORVETE, BIOPOLÍMEROS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA JUNIOR, Elieste da e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. . Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. . Acesso em: 30 nov. 2025. , 2011
APA
Silva Junior, E. da, & Lannes, S. C. da S. (2011). Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. Rio de Janeiro: Republica Federativa do Brasil - Ministério do Desenvolvimento, Indústria e do Comércio Exterior - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
NLM
Silva Junior E da, Lannes SC da S. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Silva Junior E da, Lannes SC da S. Processo de fabricação de produtos gelados comestíveis contendo quitosana quimicamente modificada e produtos gelados comestíveis. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ]
Dissertação (Mestrado)
Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters (2011)
Castro, Luíla Ivini Andrade de; Arêas, José Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: Interunidades em Nutrição Humana Aplicada
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, AMARANTHUS (ANÁLISE), LIPOPROTEÍNAS (METABOLISMO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTRO, Luíla Ivini Andrade de. Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-22122011-093033/. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Castro, L. I. A. de. (2011). Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-22122011-093033/
NLM
Castro LIA de. Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-22122011-093033/
Vancouver
Castro LIA de. Efeito da ingestão do óleo de amaranto no metabolismo lipídico de hamsters [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-22122011-093033/
Dissertação (Mestrado)
Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados (2011)
Donado-Pestana, Carlos Mario ; Salgado, Jocelem Mastrodi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, BATATA-DOCE, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TRATAMENTO TÉRMICO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DONADO-PESTANA, Carlos Mario. Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18102011-143526/. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Donado-Pestana, C. M. (2011). Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18102011-143526/
NLM
Donado-Pestana CM. Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18102011-143526/
Vancouver
Donado-Pestana CM. Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados [Internet]. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-18102011-143526/
Artigo de jornal
Delícias do cerrado (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: FRUTO, CERRADO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CASTANHA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Delícias do cerrado. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 30. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Delícias do cerrado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, p. 30. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Delícias do cerrado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 30.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Delícias do cerrado. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 30.[citado 2025 nov. 30 ]
Artigo de jornal
Câncer de cólon: desenvolvimento da doença está relacionado a uma alimentação pobre em fibras (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: NEOPLASIAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CÓLON, HÁBITOS ALIMENTARES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Câncer de cólon: desenvolvimento da doença está relacionado a uma alimentação pobre em fibras. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 12. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Câncer de cólon: desenvolvimento da doença está relacionado a uma alimentação pobre em fibras. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, p. 12. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Câncer de cólon: desenvolvimento da doença está relacionado a uma alimentação pobre em fibras. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 12.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Câncer de cólon: desenvolvimento da doença está relacionado a uma alimentação pobre em fibras. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 12.[citado 2025 nov. 30 ]
Artigo de jornal
Dieta x infertilidade (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: DIETA, INFERTILIDADE FEMININA, INFERTILIDADE MASCULINA, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Dieta x infertilidade. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 26. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Dieta x infertilidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, p. 26. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Dieta x infertilidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 26.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Dieta x infertilidade. Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 26.[citado 2025 nov. 30 ]
Artigo de jornal
Hérnia de hiato: damos continuidade ao artigo que teve como tema gastrite (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: HÉRNIA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, EXERCÍCIO FÍSICO, CAFÉ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Hérnia de hiato: damos continuidade ao artigo que teve como tema gastrite. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 25. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Hérnia de hiato: damos continuidade ao artigo que teve como tema gastrite. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, p. 25. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Hérnia de hiato: damos continuidade ao artigo que teve como tema gastrite. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 25.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Hérnia de hiato: damos continuidade ao artigo que teve como tema gastrite. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 25.[citado 2025 nov. 30 ]
Artigo de jornal
Graviola, fato ou ficção? (2011)
Salgado, Jocelem Mastrodi
Fonte: Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, GRAVIOLA
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi. Graviola, fato ou ficção?. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 27. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Salgado, J. M. (2011). Graviola, fato ou ficção? Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde, p. 27. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM. Graviola, fato ou ficção? Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 27.[citado 2025 nov. 30 ]
Vancouver
Salgado JM. Graviola, fato ou ficção? Gazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde. 2011 ; 27.[citado 2025 nov. 30 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional (2011)
Wintruff, Camilla Machado; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia (Orientador); Silva, Mariana Casagrande
Fonte: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: DESPOLPAMENTO, JABUTICABA, ALIMENTOS FUNCIONAIS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
WINTRUFF, Camilla Machado e SILVA, Mariana Casagrande. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Wintruff, C. M., & Silva, M. C. (2011). Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
NLM
Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
Vancouver
Wintruff CM, Silva MC. Obtenção e caracterização de extrato aquoso de resíduo de despolpamento da jabuticaba visando o preparo de um pigmento natural e funcional [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=175&numeroEdicao=19
Artigo de periodico
Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases (2011)
Espírito Santo, Ana Paula do; Perego, Patrizia; Converti, Attilio; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Trends in Food Science & Technology. Unidade: FCF
Assuntos: PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
ESPÍRITO SANTO, Ana Paula do et al. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases. Trends in Food Science & Technology, v. 22, n. 7, p. 377-385, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008. Acesso em: 30 nov. 2025.
APA
Espírito Santo, A. P. do, Perego, P., Converti, A., & Oliveira, M. N. de. (2011). Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases. Trends in Food Science & Technology, 22( 7), 377-385. doi:10.1016/j.tifs.2011.04.008
NLM
Espírito Santo AP do, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 7): 377-385.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008
Vancouver
Espírito Santo AP do, Perego P, Converti A, Oliveira MN de. Influence of food matrices on probiotic viability: a review focusing on the fruity bases [Internet]. Trends in Food Science & Technology. 2011 ; 22( 7): 377-385.[citado 2025 nov. 30 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2011.04.008

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