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Monografia/livro
Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos (2024)
Vitolo, Michele
Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS, ENZIMAS
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ABNT
VITOLO, Michele. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. . São Paulo: Blucher. . Acesso em: 17 out. 2024. , 2024
APA
Vitolo, M. (2024). Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. São Paulo: Blucher.
NLM
Vitolo M. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. 2024 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Vitolo M. Biotecnologia aplicada: enzimas na tecnologia de alimentos. 2024 ;[citado 2024 out. 17 ]
Artigo de periodico-divulgacao
Food design thinking tool (2018)
Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Revista Óleos & Gorduras. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, DESIGN
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ABNT
RACT, Juliana Neves Rodrigues. Food design thinking tool. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730. Acesso em: 17 out. 2024. , 2018
APA
Ract, J. N. R. (2018). Food design thinking tool. Revista Óleos & Gorduras. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
NLM
Ract JNR. Food design thinking tool [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( mai.-ju): 58-59.[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
Vancouver
Ract JNR. Food design thinking tool [Internet]. Revista Óleos & Gorduras. 2018 ;( mai.-ju): 58-59.[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.mflip.com.br/pub/stilo/index4/?numero=21&edicao=10730
Parte de monografia/livro
Rheology as a toll for food development (2017)
Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Advances in Rheology Research. Unidade: FCF
Subjects: REOLOGIA, ALIMENTOS
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ABNT
LANNES, Suzana Caetano da Silva. Rheology as a toll for food development. Advances in Rheology Research. Tradução . Hauppauge: Nova Science, 2017. . . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Lannes, S. C. da S. (2017). Rheology as a toll for food development. In Advances in Rheology Research. Hauppauge: Nova Science.
NLM
Lannes SC da S. Rheology as a toll for food development. In: Advances in Rheology Research. Hauppauge: Nova Science; 2017. [citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Lannes SC da S. Rheology as a toll for food development. In: Advances in Rheology Research. Hauppauge: Nova Science; 2017. [citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions (2012)
Vieira, Antônio Diogo Silva; Silva, Liana Maria ferreira da; Martinez, Rafael Chacon Ruiz; Saad, Susana Marta Isay ; Santos, Karina Maria Olbrich dos
Source: Book of Abstracts. Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
VIEIRA, Antônio Diogo Silva et al. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012. . Acesso em: 17 out. 2024.
APA
Vieira, A. D. S., Silva, L. M. ferreira da, Martinez, R. C. R., Saad, S. M. I., & Santos, K. M. O. dos. (2012). Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. In Book of Abstracts. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST).
NLM
Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Martinez RCR, Saad SMI, Santos KMO dos. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Vieira ADS, Silva LM ferreira da, Martinez RCR, Saad SMI, Santos KMO dos. Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions. Book of Abstracts. 2012 ;[citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
effect of different food matrices on the survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis bb-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay (2012)
Padilha, Marina; Bedani, Raquel; Vieira, Antônio Diogo Silva; Morales, Martha Lissete Villarreal; Saad, Susana Marta Isay
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, LACTOBACILLUS
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ABNT
PADILHA, Marina et al. effect of different food matrices on the survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis bb-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 out. 2024. , 2012
APA
Padilha, M., Bedani, R., Vieira, A. D. S., Morales, M. L. V., & Saad, S. M. I. (2012). effect of different food matrices on the survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis bb-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Padilha M, Bedani R, Vieira ADS, Morales MLV, Saad SMI. effect of different food matrices on the survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis bb-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 167 res. .[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Padilha M, Bedani R, Vieira ADS, Morales MLV, Saad SMI. effect of different food matrices on the survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis bb-12 under in vitro gastrointestinal simulated resistance assay. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 167 res. .[citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet (2012)
Almeida, Poliana Fernandes; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALMEIDA, Poliana Fernandes e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 out. 2024. , 2012
APA
Almeida, P. F., & Lannes, S. C. da S. (2012). Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Almeida PF, Lannes SC da S. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 63 res. FCF122.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Almeida PF, Lannes SC da S. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 63 res. FCF122.[citado 2024 out. 17 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Physical properties of panettone dough enriched with quinoa ( Chenopodium quinoa willd.) flour (2012)
Yamani, Beatriz Valcárcel; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
YAMANI, Beatriz Valcárcel e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Physical properties of panettone dough enriched with quinoa ( Chenopodium quinoa willd.) flour. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 17 out. 2024. , 2012
APA
Yamani, B. V., & Lannes, S. C. da S. (2012). Physical properties of panettone dough enriched with quinoa ( Chenopodium quinoa willd.) flour. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Yamani BV, Lannes SC da S. Physical properties of panettone dough enriched with quinoa ( Chenopodium quinoa willd.) flour. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 35 res. FCF066.[citado 2024 out. 17 ]
Vancouver
Yamani BV, Lannes SC da S. Physical properties of panettone dough enriched with quinoa ( Chenopodium quinoa willd.) flour. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 35 res. FCF066.[citado 2024 out. 17 ]

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