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Artigo de periodico
Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture (2023)
Pereira, Wellison Amorim ; Piazentin, Anna Carolina Meireles ; Silva, Thamires M. S. da; Mendonça, Carlos Miguel Nóbrega ; Villalobos, Elías Figueroa ; Converti, Attilio ; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza
Source: Fermentation. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS
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ABNT
PEREIRA, Wellison Amorim et al. Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture. Fermentation, v. 9, p. 1-10 art. 961, 2023Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9110961. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Pereira, W. A., Piazentin, A. C. M., Silva, T. M. S. da, Mendonça, C. M. N., Villalobos, E. F., Converti, A., & Oliveira, R. P. de S. (2023). Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture. Fermentation, 9, 1-10 art. 961. doi:10.3390/fermentation9110961
NLM
Pereira WA, Piazentin ACM, Silva TMS da, Mendonça CMN, Villalobos EF, Converti A, Oliveira RP de S. Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-10 art. 961.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9110961
Vancouver
Pereira WA, Piazentin ACM, Silva TMS da, Mendonça CMN, Villalobos EF, Converti A, Oliveira RP de S. Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-10 art. 961.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://dx.doi.org/10.3390/fermentation9110961
Artigo de periodico
Probiotics alter biofilm formation and the transcription of Porphyromonas gingivalis virulence-associated genes (2020)
Ishikawa, Karin Hitomi ; Mita, Daniela; Kawamoto, Dione ; Nicoli, Jacques Robert ; Souza, Emmanuel Albuquerque ; Simionato, Maria Regina Lorenzetti ; Mayer, Marcia Pinto Alves
Source: Journal of Oral Microbiology. Unidade: ICB
Subjects: MICROBIOLOGIA, PERIODONTITE, PROBIÓTICOS, BIOFILMES, TRANSCRIÇÃO GÊNICA, EXPRESSÃO GÊNICA, VIRULÊNCIA, PORPHYROMONAS GINGIVALIS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS
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ABNT
ISHIKAWA, Karin Hitomi et al. Probiotics alter biofilm formation and the transcription of Porphyromonas gingivalis virulence-associated genes. Journal of Oral Microbiology, v. 12, n. 1, p. 13 , 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/20002297.2020.1805553. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Ishikawa, K. H., Mita, D., Kawamoto, D., Nicoli, J. R., Souza, E. A., Simionato, M. R. L., & Mayer, M. P. A. (2020). Probiotics alter biofilm formation and the transcription of Porphyromonas gingivalis virulence-associated genes. Journal of Oral Microbiology, 12( 1), 13 . doi:10.1080/20002297.2020.1805553
NLM
Ishikawa KH, Mita D, Kawamoto D, Nicoli JR, Souza EA, Simionato MRL, Mayer MPA. Probiotics alter biofilm formation and the transcription of Porphyromonas gingivalis virulence-associated genes [Internet]. Journal of Oral Microbiology. 2020 ; 12( 1): 13 .[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/20002297.2020.1805553
Vancouver
Ishikawa KH, Mita D, Kawamoto D, Nicoli JR, Souza EA, Simionato MRL, Mayer MPA. Probiotics alter biofilm formation and the transcription of Porphyromonas gingivalis virulence-associated genes [Internet]. Journal of Oral Microbiology. 2020 ; 12( 1): 13 .[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/20002297.2020.1805553
Artigo de periodico
Exploring beneficial/virulence properties of two dairy-related Strains of Streptococcus infantarius subsp. infantarius (2020)
Santos, Karina Maria Olbrich dos; Matos, Carliane Ribeiro de; Salles, Hévila Oliveira; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Arellano, Karina; Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Todorov, Svetoslav Dimitrov
Source: Probiotics and Antimicrobial Proteins. Unidade: FCF
Subjects: STREPTOCOCCUS, PROBIÓTICOS, VIRULÊNCIA, RESISTÊNCIA MICROBIANA ÀS DROGAS
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ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Exploring beneficial/virulence properties of two dairy-related Strains of Streptococcus infantarius subsp. infantarius. Probiotics and Antimicrobial Proteins, v. 12 , p. 1524-1541, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12602-020-09637-8. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Santos, K. M. O. dos, Matos, C. R. de, Salles, H. O., Franco, B. D. G. de M., Arellano, K., Holzapfel, W. H., & Todorov, S. D. (2020). Exploring beneficial/virulence properties of two dairy-related Strains of Streptococcus infantarius subsp. infantarius. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 12 , 1524-1541. doi:10.1007/s12602-020-09637-8
NLM
Santos KMO dos, Matos CR de, Salles HO, Franco BDG de M, Arellano K, Holzapfel WH, Todorov SD. Exploring beneficial/virulence properties of two dairy-related Strains of Streptococcus infantarius subsp. infantarius [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2020 ; 12 1524-1541.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-020-09637-8
Vancouver
Santos KMO dos, Matos CR de, Salles HO, Franco BDG de M, Arellano K, Holzapfel WH, Todorov SD. Exploring beneficial/virulence properties of two dairy-related Strains of Streptococcus infantarius subsp. infantarius [Internet]. Probiotics and Antimicrobial Proteins. 2020 ; 12 1524-1541.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12602-020-09637-8
Dissertação (Mestrado)
Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavina (2019)
Garutti, Luiz Henrique Groto; Leblanc, Jean Guy Joseph (Orientador); Saad, Susana Marta Isay (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, SOJA, VITAMINAS, ALIMENTOS FORTIFICADOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, UVA
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ABNT
GARUTTI, Luiz Henrique Groto. Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavina. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02072019-175603/. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Garutti, L. H. G. (2019). Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02072019-175603/
NLM
Garutti LHG. Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavina [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02072019-175603/
Vancouver
Garutti LHG. Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavina [Internet]. 2019 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02072019-175603/
Artigo de periodico
The role of probiotic bacteria in managing periodontal disease: a systematic review (2016)
Matsubara, Victor Haruo; Bandara, H. M. H. Nihal; Ishikawa, Karin Hitomi; Mayer, Marcia Pinto Alves ; Saramanayake, Lakshman Perera
Source: Expert Review of Anti-infective Therapy. Unidade: ICB
Subjects: DOENÇAS PERIODONTAIS, PERIODONTITE, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, INFLAMAÇÃO, HIGIENE BUCAL
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ABNT
MATSUBARA, Victor Haruo et al. The role of probiotic bacteria in managing periodontal disease: a systematic review. Expert Review of Anti-infective Therapy, v. 14, n. 7, p. 643-655, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/14787210.2016.1194198. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Matsubara, V. H., Bandara, H. M. H. N., Ishikawa, K. H., Mayer, M. P. A., & Saramanayake, L. P. (2016). The role of probiotic bacteria in managing periodontal disease: a systematic review. Expert Review of Anti-infective Therapy, 14( 7), 643-655. doi:10.1080/14787210.2016.1194198
NLM
Matsubara VH, Bandara HMHN, Ishikawa KH, Mayer MPA, Saramanayake LP. The role of probiotic bacteria in managing periodontal disease: a systematic review [Internet]. Expert Review of Anti-infective Therapy. 2016 ; 14( 7): 643-655.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/14787210.2016.1194198
Vancouver
Matsubara VH, Bandara HMHN, Ishikawa KH, Mayer MPA, Saramanayake LP. The role of probiotic bacteria in managing periodontal disease: a systematic review [Internet]. Expert Review of Anti-infective Therapy. 2016 ; 14( 7): 643-655.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1080/14787210.2016.1194198
Artigo de periodico
Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus (2012)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS
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ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus. LWT - Food Science and Technology, v. 47, n. 2, p. 358-363, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2012). Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus. LWT - Food Science and Technology, 47( 2), 358-363. doi:10.1016/j.lwt.2012.01.031
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 358-363.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Effect of inulin on the growth and metabolism of probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus in co-culture with Streptococcus thermophilus [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2012 ; 47( 2): 358-363.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.01.031
Artigo de periodico
Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse (2012)
Ribeiro, Keila Marques; Pereira, Lucas Campana; Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Unidade: FCF
Subjects: LACTOBACILLUS, QUEIJO, STREPTOCOCCUS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, PROBIÓTICOS
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ABNT
RIBEIRO, Keila Marques et al. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 62, n. 4, p. 347-354, 2012Tradução . . Disponível em: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Ribeiro, K. M., Pereira, L. C., Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2012). Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62( 4), 347-354. Recuperado de http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
NLM
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Vancouver
Ribeiro KM, Pereira LC, Souza CHB de, Saad SMI. Comportamento de cepas distintas de Lactobacillus acidophilus em queijo petit-suisse [Internet]. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2012 ; 62( 4): 347-354.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.alanrevista.org/ediciones/2012/4/?i=art5
Trabalho de evento-anais periodico
Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus (2012)
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Perego, Patrizia; Oliveira, Maricê Nogueira de; Converti, Attilio
Source: Chemical Engineering Transactions. Conference titles: International Conference on Industrial Biotechnology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, STREPTOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza et al. Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus. Chemical Engineering Transactions. Milano: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 nov. 2024. , 2012
APA
Oliveira, R. P. de S., Perego, P., Oliveira, M. N. de, & Converti, A. (2012). Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus. Chemical Engineering Transactions. Milano: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus. Chemical Engineering Transactions. 2012 ; 27( p.):[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Oliveira RP de S, Perego P, Oliveira MN de, Converti A. Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus. Chemical Engineering Transactions. 2012 ; 27( p.):[citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture (2010)
Pilleggi, Ana Lúcia O. S; Longo, P. L; Fantinato, Vera A; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Poster Abstracts. Conference titles: International Joint Symposium - Microbes for Health. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, STREPTOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILLEGGI, Ana Lúcia O. S et al. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. 2010, Anais.. Paris: Institut Pasteur Danone Research, 2010. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Pilleggi, A. L. O. S., Longo, P. L., Fantinato, V. A., & Oliveira, M. N. de. (2010). Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. In Poster Abstracts. Paris: Institut Pasteur Danone Research.
NLM
Pilleggi ALOS, Longo PL, Fantinato VA, Oliveira MN de. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. Poster Abstracts. 2010 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Pilleggi ALOS, Longo PL, Fantinato VA, Oliveira MN de. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. Poster Abstracts. 2010 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Artigo de periodico
Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium sp. in co-culture improve sensory acceptance of potentially probiotic petit-suisse cheese (2010)
Pereira, L. C; Souza, C. H. B. de; Behrens, Jorge Herman ; Saad, Susana Marta Isay
Source: Acta Alimentaria. Unidades: ESALQ, FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEREIRA, L. C et al. Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium sp. in co-culture improve sensory acceptance of potentially probiotic petit-suisse cheese. Acta Alimentaria, v. 39, n. 3, p. 265-276, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1556/AALIM.39.2010.3.3. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Pereira, L. C., Souza, C. H. B. de, Behrens, J. H., & Saad, S. M. I. (2010). Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium sp. in co-culture improve sensory acceptance of potentially probiotic petit-suisse cheese. Acta Alimentaria, 39( 3), 265-276. doi:10.1556/AALIM.39.2010.3.3
NLM
Pereira LC, Souza CHB de, Behrens JH, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium sp. in co-culture improve sensory acceptance of potentially probiotic petit-suisse cheese [Internet]. Acta Alimentaria. 2010 ; 39( 3): 265-276.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1556/AALIM.39.2010.3.3
Vancouver
Pereira LC, Souza CHB de, Behrens JH, Saad SMI. Lactobacillus acidophilus and bifidobacterium sp. in co-culture improve sensory acceptance of potentially probiotic petit-suisse cheese [Internet]. Acta Alimentaria. 2010 ; 39( 3): 265-276.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1556/AALIM.39.2010.3.3
Artigo de periodico
Viability of Lactobacillus acidophilus La-5 added solely or in co-culture with a yoghurt starter culture and implications on physico-chemical and related properties of Minas fresh cheese during storage (2009)
Souza, Cínthia Hoch Batista de; Saad, Susana Marta Isay
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS, STREPTOCOCCUS, METABOLISMO DE PROTEÍNA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Cínthia Hoch Batista de e SAAD, Susana Marta Isay. Viability of Lactobacillus acidophilus La-5 added solely or in co-culture with a yoghurt starter culture and implications on physico-chemical and related properties of Minas fresh cheese during storage. LWT - Food Science and Technology, v. 42, n. 2, p. 633-640, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.07.015. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Souza, C. H. B. de, & Saad, S. M. I. (2009). Viability of Lactobacillus acidophilus La-5 added solely or in co-culture with a yoghurt starter culture and implications on physico-chemical and related properties of Minas fresh cheese during storage. LWT - Food Science and Technology, 42( 2), 633-640. doi:10.1016/j.lwt.2008.07.015
NLM
Souza CHB de, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus La-5 added solely or in co-culture with a yoghurt starter culture and implications on physico-chemical and related properties of Minas fresh cheese during storage [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 2): 633-640.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.07.015
Vancouver
Souza CHB de, Saad SMI. Viability of Lactobacillus acidophilus La-5 added solely or in co-culture with a yoghurt starter culture and implications on physico-chemical and related properties of Minas fresh cheese during storage [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2009 ; 42( 2): 633-640.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2008.07.015
Trabalho de evento
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk (2008)
Florence, Ana Carolina Rodrigues; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt ; Saccaro, Daniela Marques; Sumi, Adriana de Oliveira; Souza, Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de; Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza ; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE FERMENTADO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, STREPTOCOCCUS, PROBIÓTICOS, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FLORENCE, Ana Carolina Rodrigues et al. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Florence, A. C. R., Bogsan, C. S. B., Saccaro, D. M., Sumi, A. de O., Souza, A. L. O. P. de, Oliveira, R. P. de S., & Oliveira, M. N. de. (2008). Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Florence ACR, Bogsan CSB, Saccaro DM, Sumi A de O, Souza ALOP de, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Florence ACR, Bogsan CSB, Saccaro DM, Sumi A de O, Souza ALOP de, Oliveira RP de S, Oliveira MN de. Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milk. Anais. 2008 ;[citado 2024 nov. 05 ]

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