Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture (2010)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROBIÓTICOS; STREPTOCOCCUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Institut Pasteur Danone Research
- Publisher place: Paris
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Poster Abstracts
- Conference titles: International Joint Symposium - Microbes for Health
-
ABNT
PILLEGGI, Ana Lúcia O. S; LONGO, P. L; FANTINATO, Vera A; OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. Anais.. Paris: Institut Pasteur Danone Research, 2010. -
APA
Pilleggi, A. L. O. S., Longo, P. L., Fantinato, V. A., & Oliveira, M. N. de. (2010). Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. In Poster Abstracts. Paris: Institut Pasteur Danone Research. -
NLM
Pilleggi ALOS, Longo PL, Fantinato VA, Oliveira MN de. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. Poster Abstracts. 2010 ; -
Vancouver
Pilleggi ALOS, Longo PL, Fantinato VA, Oliveira MN de. Use of Streptococcus salivarius ssp. salivarius strains isolated from tongue and presenting antagonism against Streptococcus pyogenes as probiotic in fermented milk manufacture. Poster Abstracts. 2010 ; - Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte e das probióticas em leite fermentado
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- Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte edas probióticas em leite fermentado
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