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Trabalho de evento-resumo
Avaliação microbiológica de diferentes formulações de queijo "petit-suisse" probiótico durante o armazenamento refrigerado (2003)
Cardarelli, Haíssa Roberta; Saad, Susana Marta Isay
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: QUEIJO (AVALIAÇÃO;MICROBIOLOGIA), ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR
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ABNT
CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Avaliação microbiológica de diferentes formulações de queijo "petit-suisse" probiótico durante o armazenamento refrigerado. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2003). Avaliação microbiológica de diferentes formulações de queijo "petit-suisse" probiótico durante o armazenamento refrigerado. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação microbiológica de diferentes formulações de queijo "petit-suisse" probiótico durante o armazenamento refrigerado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ]
Vancouver
Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação microbiológica de diferentes formulações de queijo "petit-suisse" probiótico durante o armazenamento refrigerado. Resumos. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ]
Artigo de periodico
Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans (2003)
Shiga, Tania Misuzu ; Lajolo, Franco Maria ; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina
Fonte: Food Chemistry. Unidade: FCF
Assuntos: NUTRIÇÃO, FEIJÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SHIGA, Tania Misuzu e LAJOLO, Franco Maria e FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, v. 84, n. 1, p. 53-64, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Shiga, T. M., Lajolo, F. M., & Filisetti, T. M. C. C. (2003). Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, 84( 1), 53-64. doi:10.1016/s0308-8146(03)00166-3
NLM
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Vancouver
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Artigo de periodico
Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado (2003)
Antoniolli, L. R.; Castro, Paulo R. C.; Kluge, Ricardo Alfredo; Scarpare Filho, João Alexio
Fonte: Revista Brasileira de Fruticultura. Unidade: ESALQ
Assuntos: CAQUI, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
ANTONIOLLI, L. R. et al. Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 25, n. 1, p. 77-80, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-29452003000100023. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Antoniolli, L. R., Castro, P. R. C., Kluge, R. A., & Scarpare Filho, J. A. (2003). Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado. Revista Brasileira de Fruticultura, 25( 1), 77-80. doi:10.1590/S0100-29452003000100023
NLM
Antoniolli LR, Castro PRC, Kluge RA, Scarpare Filho JA. Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2003 ; 25( 1): 77-80.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452003000100023
Vancouver
Antoniolli LR, Castro PRC, Kluge RA, Scarpare Filho JA. Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'Giombo' durante o armazenamento refrigerado [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2003 ; 25( 1): 77-80.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452003000100023
Trabalho de evento-resumo periodico
Ação de reguladores vegetais em pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob refrigeração (2003)
Tavares, S.; Castro, Paulo R. C.; Kluge, Ricardo Alfredo; Jacomino, Angelo Pedro; Serciloto, C. M.
Fonte: Brazilian Journal of Plant Physiology. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Unidade: ESALQ
Assuntos: LIMA, FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
TAVARES, S. et al. Ação de reguladores vegetais em pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob refrigeração. Brazilian Journal of Plant Physiology. Londrina: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 ago. 2024. , 2003
APA
Tavares, S., Castro, P. R. C., Kluge, R. A., Jacomino, A. P., & Serciloto, C. M. (2003). Ação de reguladores vegetais em pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob refrigeração. Brazilian Journal of Plant Physiology. Londrina: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Tavares S, Castro PRC, Kluge RA, Jacomino AP, Serciloto CM. Ação de reguladores vegetais em pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob refrigeração. Brazilian Journal of Plant Physiology. 2003 ; 15 273.[citado 2024 ago. 14 ]
Vancouver
Tavares S, Castro PRC, Kluge RA, Jacomino AP, Serciloto CM. Ação de reguladores vegetais em pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' armazenada sob refrigeração. Brazilian Journal of Plant Physiology. 2003 ; 15 273.[citado 2024 ago. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC (2003)
Bonachela, Glauciene; Marques, Maria Inês do Val Maringoni; Peres, Suely Prieto de Barros Almeida
Fonte: Anais do V Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP. Nome do evento: Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP. Unidade: HRAC
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR, EDUCAÇÃO PERMANENTE
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ABNT
BONACHELA, Glauciene e MARQUES, Maria Inês do Val Maringoni e PERES, Suely Prieto de Barros Almeida. Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC. 2003, Anais.. Bauru: HRAC-USP, 2003. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/61caa0f7-a32e-4d9e-a636-a11e97fdbda9/3180311.pdf. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Bonachela, G., Marques, M. I. do V. M., & Peres, S. P. de B. A. (2003). Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC. In Anais do V Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP. Bauru: HRAC-USP. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/61caa0f7-a32e-4d9e-a636-a11e97fdbda9/3180311.pdf
NLM
Bonachela G, Marques MI do VM, Peres SP de BA. Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC [Internet]. Anais do V Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/61caa0f7-a32e-4d9e-a636-a11e97fdbda9/3180311.pdf
Vancouver
Bonachela G, Marques MI do VM, Peres SP de BA. Análise das etapas de recebimento e armazenamento de alimentos e comparação com a proposta do sistema APPCC [Internet]. Anais do V Encontro Científico de Pós-Graduação HRAC-USP. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/61caa0f7-a32e-4d9e-a636-a11e97fdbda9/3180311.pdf
Dissertação (Mestrado)
Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados (2003)
Silva, Roberta Claro da; Arce, Marisa Aparecida Bismara Regitano D (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, FARINHA DE TRIGO, FUBÁ, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Roberta Claro da. Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27112003-095446/. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Silva, R. C. da. (2003). Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27112003-095446/
NLM
Silva RC da. Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27112003-095446/
Vancouver
Silva RC da. Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-27112003-095446/
Trabalho de evento-resumo periodico
Temperatura de armazenamento e embalagem determinan o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras (2003)
Moretti, C. L.; Berg, F. L. N.; Mattos, L. M.; Durigan, M. F. B.; Caron, V. C.; Kluge, Ricardo Alfredo; Jacomino, Ângelo Pedro
Fonte: Horticultura Brasileira. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Olericultura. Unidade: ESALQ
Assuntos: CENOURA, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, FISIOLOGIA VEGETAL
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ABNT
MORETTI, C. L. et al. Temperatura de armazenamento e embalagem determinan o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras. Horticultura Brasileira. Brasilia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 ago. 2024. , 2003
APA
Moretti, C. L., Berg, F. L. N., Mattos, L. M., Durigan, M. F. B., Caron, V. C., Kluge, R. A., & Jacomino, Â. P. (2003). Temperatura de armazenamento e embalagem determinan o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras. Horticultura Brasileira. Brasilia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Moretti CL, Berg FLN, Mattos LM, Durigan MFB, Caron VC, Kluge RA, Jacomino ÂP. Temperatura de armazenamento e embalagem determinan o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras. Horticultura Brasileira. 2003 ; 21( 2): 380 .[citado 2024 ago. 14 ]
Vancouver
Moretti CL, Berg FLN, Mattos LM, Durigan MFB, Caron VC, Kluge RA, Jacomino ÂP. Temperatura de armazenamento e embalagem determinan o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras. Horticultura Brasileira. 2003 ; 21( 2): 380 .[citado 2024 ago. 14 ]
Trabalho de evento-resumo
Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento (2003)
Pinto, Márcia da Silva; Lajolo, Franco Maria ; Genovese, Maria Inês
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: NUTRIÇÃO, PROTEÍNAS, SOJA, SOLUBILIDADE, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINTO, Márcia da Silva e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Pinto, M. da S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2003). Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ]
Vancouver
Pinto M da S, Lajolo FM, Genovese MI. Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento. Resumos. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ]
Dissertação (Mestrado)
Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração (2003)
Pilon, Lucimeire ; Oetterer, Marilia (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, VITAMINA A, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, REFRIGERAÇÃO, VÁCUO, VITAMINA C
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PILON, Lucimeire. Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20102003-154958/. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Pilon, L. (2003). Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20102003-154958/
NLM
Pilon L. Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20102003-154958/
Vancouver
Pilon L. Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera modificada e refrigeração [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20102003-154958/
Dissertação (Mestrado)
Embalagens de transporte (masterpack) com atmosfera modificada e absorvedores de oxigênio para aumento da vida útil de carne bovina (2003)
Venturini, Anna Cecilia; Castillo, Carmem Josefina Contreras (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, VIDA-DE-PRATELEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VENTURINI, Anna Cecilia. Embalagens de transporte (masterpack) com atmosfera modificada e absorvedores de oxigênio para aumento da vida útil de carne bovina. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30052003-141646/. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Venturini, A. C. (2003). Embalagens de transporte (masterpack) com atmosfera modificada e absorvedores de oxigênio para aumento da vida útil de carne bovina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30052003-141646/
NLM
Venturini AC. Embalagens de transporte (masterpack) com atmosfera modificada e absorvedores de oxigênio para aumento da vida útil de carne bovina [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30052003-141646/
Vancouver
Venturini AC. Embalagens de transporte (masterpack) com atmosfera modificada e absorvedores de oxigênio para aumento da vida útil de carne bovina [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-30052003-141646/
Dissertação (Mestrado)
Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração (2003)
Soccol, Marcilene Camilo Heidmann; Oetterer, Marilia (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: TILÁPIA (PROCESSAMENTO), REFRIGERAÇÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SOCCOL, Marcilene Camilo Heidmann. Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07042003-155059/. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Soccol, M. C. H. (2003). Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07042003-155059/
NLM
Soccol MCH. Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07042003-155059/
Vancouver
Soccol MCH. Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07042003-155059/
Dissertação (Mestrado)
Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento (2003)
Neiva, Cristiane Rodrigues Pinheiro; Tenuta Filho, Alfredo (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS CONGELADOS (ARMAZENAGEM), ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, PEIXES DE ÁGUA SALGADA (ARMAZENAGEM;TÉCNICAS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NEIVA, Cristiane Rodrigues Pinheiro. Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-25112015-170407/. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Neiva, C. R. P. (2003). Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-25112015-170407/
NLM
Neiva CRP. Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-25112015-170407/
Vancouver
Neiva CRP. Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento [Internet]. 2003 ;[citado 2024 ago. 14 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-25112015-170407/
Artigo de periodico
Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - Estabilidade (2003)
Ambrósio, Carmem Lygia Burgos; Guerra, Nonete Barbosa; Mancini-Filho, Jorge
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: MANTEIGA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMBRÓSIO, Carmem Lygia Burgos e GUERRA, Nonete Barbosa e MANCINI-FILHO, Jorge. Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - Estabilidade. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. 3, p. 351-354, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000300009. Acesso em: 14 ago. 2024.
APA
Ambrósio, C. L. B., Guerra, N. B., & Mancini-Filho, J. (2003). Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - Estabilidade. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( 3), 351-354. doi:10.1590/s0101-20612003000300009
NLM
Ambrósio CLB, Guerra NB, Mancini-Filho J. Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - Estabilidade [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 3): 351-354.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000300009
Vancouver
Ambrósio CLB, Guerra NB, Mancini-Filho J. Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - Estabilidade [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( 3): 351-354.[citado 2024 ago. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000300009

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