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Artigo de periodico
Quality and stability of cooked sausages made from turkey meat affected by the white striping myopathy (2021)
Carvalho, Larissa Tátero ; Giampietro-Ganeco, Aline ; Mello, Juliana Lolli Malagoli de ; Ferrari, Fábio Borba; Souza, Rodrigo Alves de; Souza, Pedro Alves de; Borba, Hirasilva ; Trindade, Marco Antonio ; Domínguez, Rubén ; Lorenzo, José Manuel
Source: Journal of Food Processing and Preservation. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, PERUS, EMBUTIDOS
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ABNT
CARVALHO, Larissa Tátero et al. Quality and stability of cooked sausages made from turkey meat affected by the white striping myopathy. Journal of Food Processing and Preservation, v. 45, n. 6, p. 1-9, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jfpp.15555. Acesso em: 18 ago. 2024.
APA
Carvalho, L. T., Giampietro-Ganeco, A., Mello, J. L. M. de, Ferrari, F. B., Souza, R. A. de, Souza, P. A. de, et al. (2021). Quality and stability of cooked sausages made from turkey meat affected by the white striping myopathy. Journal of Food Processing and Preservation, 45( 6), 1-9. doi:10.1111/jfpp.15555
NLM
Carvalho LT, Giampietro-Ganeco A, Mello JLM de, Ferrari FB, Souza RA de, Souza PA de, Borba H, Trindade MA, Domínguez R, Lorenzo JM. Quality and stability of cooked sausages made from turkey meat affected by the white striping myopathy [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ;45( 6): 1-9.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15555
Vancouver
Carvalho LT, Giampietro-Ganeco A, Mello JLM de, Ferrari FB, Souza RA de, Souza PA de, Borba H, Trindade MA, Domínguez R, Lorenzo JM. Quality and stability of cooked sausages made from turkey meat affected by the white striping myopathy [Internet]. Journal of Food Processing and Preservation. 2021 ;45( 6): 1-9.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jfpp.15555
Artigo de periodico
Gamma ray irradiation: a new strategy to increase the shelf life of salt-reduced hot dog wieners (2021)
Rodrigues, Isabela ; Baldini, Aline; Pires, Manoela Alves; Barros, Julliane Carvalho; Fregonesi, Raul Pereira; Lima, César Gonçalves de ; Trindade, Marco Antonio
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: OXIDAÇÃO, MICROBIOLOGIA, SÓDIO, RADIAÇÃO GAMA, SALSICHA
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ABNT
RODRIGUES, Isabela et al. Gamma ray irradiation: a new strategy to increase the shelf life of salt-reduced hot dog wieners. LWT - Food Science and Technology, v. 135, n. Ja 2021, p. 1-8, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110265. Acesso em: 18 ago. 2024.
APA
Rodrigues, I., Baldini, A., Pires, M. A., Barros, J. C., Fregonesi, R. P., Lima, C. G. de, & Trindade, M. A. (2021). Gamma ray irradiation: a new strategy to increase the shelf life of salt-reduced hot dog wieners. LWT - Food Science and Technology, 135( Ja 2021), 1-8. doi:10.1016/j.lwt.2020.110265
NLM
Rodrigues I, Baldini A, Pires MA, Barros JC, Fregonesi RP, Lima CG de, Trindade MA. Gamma ray irradiation: a new strategy to increase the shelf life of salt-reduced hot dog wieners [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 135( Ja 2021): 1-8.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110265
Vancouver
Rodrigues I, Baldini A, Pires MA, Barros JC, Fregonesi RP, Lima CG de, Trindade MA. Gamma ray irradiation: a new strategy to increase the shelf life of salt-reduced hot dog wieners [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 135( Ja 2021): 1-8.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110265
Artigo de periodico
Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review (2021)
Gonçalves, Letícia Aline; Lorenzo, Jose Manuel ; Trindade, Marco Antonio
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: RESÍDUOS AGRÍCOLAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
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ABNT
GONÇALVES, Letícia Aline e LORENZO, Jose Manuel e TRINDADE, Marco Antonio. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review. Foods, v. 10, n. 7, p. 1-10, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods10071469. Acesso em: 18 ago. 2024.
APA
Gonçalves, L. A., Lorenzo, J. M., & Trindade, M. A. (2021). Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review. Foods, 10( 7), 1-10. doi:10.3390/foods10071469
NLM
Gonçalves LA, Lorenzo JM, Trindade MA. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 7): 1-10.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10071469
Vancouver
Gonçalves LA, Lorenzo JM, Trindade MA. Fruit and agro-industrial waste extracts as potential antimicrobials in meat products: a brief review [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 7): 1-10.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10071469
Artigo de periodico
Study on the lamb meat consumer behavior in Brazil (2021)
Battagin, Heloísa Valarine; Panea, Begoña; Trindade, Marco Antonio
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: OVINOS, CORDEIROS, CARNES E DERIVADOS, CONSUMIDOR
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ABNT
BATTAGIN, Heloísa Valarine e PANEA, Begoña e TRINDADE, Marco Antonio. Study on the lamb meat consumer behavior in Brazil. Foods, v. 10, n. 8, p. 1-16, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods10081713. Acesso em: 18 ago. 2024.
APA
Battagin, H. V., Panea, B., & Trindade, M. A. (2021). Study on the lamb meat consumer behavior in Brazil. Foods, 10( 8), 1-16. doi:10.3390/foods10081713
NLM
Battagin HV, Panea B, Trindade MA. Study on the lamb meat consumer behavior in Brazil [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 8): 1-16.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10081713
Vancouver
Battagin HV, Panea B, Trindade MA. Study on the lamb meat consumer behavior in Brazil [Internet]. Foods. 2021 ; 10( 8): 1-16.[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods10081713
Trabalho de evento
Fibras naturais para a produção de componentes construtivos (1998)
Savastano Júnior, Holmer ; Agopyan, Vahan
Conference titles: Curso Internacional Materiales Compuestos Fibrorreforzados. Unidades: FZEA, EP
Subjects: MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO, FIBRAS NATURAIS
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ABNT
SAVASTANO JÚNIOR, Holmer e AGOPYAN, Vahan. Fibras naturais para a produção de componentes construtivos. 1998, Anais.. Santiago del Cali: Universidade del Valle, 1998. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/6565869d-d42b-4270-8c21-22f039d6ea21/Agopyan-1998-fibras.pdf. Acesso em: 18 ago. 2024.
APA
Savastano Júnior, H., & Agopyan, V. (1998). Fibras naturais para a produção de componentes construtivos. In . Santiago del Cali: Universidade del Valle. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/6565869d-d42b-4270-8c21-22f039d6ea21/Agopyan-1998-fibras.pdf
NLM
Savastano Júnior H, Agopyan V. Fibras naturais para a produção de componentes construtivos [Internet]. 1998 ;[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/6565869d-d42b-4270-8c21-22f039d6ea21/Agopyan-1998-fibras.pdf
Vancouver
Savastano Júnior H, Agopyan V. Fibras naturais para a produção de componentes construtivos [Internet]. 1998 ;[citado 2024 ago. 18 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/6565869d-d42b-4270-8c21-22f039d6ea21/Agopyan-1998-fibras.pdf

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