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Trabalho de evento-resumo
Avaliacao quimica, biologica e tecnologica de graos de leguminosas nao convencionais na alimentacao humana (1993)
Salgado, Jocelem Mastrodi; Wanderley, P
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), PLANTAS FORRAGEIRAS, NUTRIÇÃO, NUTRIÇÃO
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi e WANDERLEY, P. Avaliacao quimica, biologica e tecnologica de graos de leguminosas nao convencionais na alimentacao humana. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Salgado, J. M., & Wanderley, P. (1993). Avaliacao quimica, biologica e tecnologica de graos de leguminosas nao convencionais na alimentacao humana. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Salgado JM, Wanderley P. Avaliacao quimica, biologica e tecnologica de graos de leguminosas nao convencionais na alimentacao humana. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Salgado JM, Wanderley P. Avaliacao quimica, biologica e tecnologica de graos de leguminosas nao convencionais na alimentacao humana. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Digestibilidade do leite de bufala in vitro e in vivo (1993)
Verruma, M R; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, BUFALINOCULTURA
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ABNT
VERRUMA, M R e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Digestibilidade do leite de bufala in vitro e in vivo. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., & Salgado, J. M. (1993). Digestibilidade do leite de bufala in vitro e in vivo. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Verruma MR, Salgado JM. Digestibilidade do leite de bufala in vitro e in vivo. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Salgado JM. Digestibilidade do leite de bufala in vitro e in vivo. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterizacao fisica, quimica e bioquimica de quarenta cultivares do feijao guandu (cajanus cajan l.) modificados geneticamente (1993)
Canniatti-Brazaca, S G; Mancini-Filho, Jorge ; Salgado, Jocelem Mastrodi; Novaes, N
Source: Temas Livres. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, GUANDU, PLANTAS TRANSGÊNICAS, VARIEDADES VEGETAIS
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CANNIATTI-BRAZACA, S G et al. Caracterizacao fisica, quimica e bioquimica de quarenta cultivares do feijao guandu (cajanus cajan l.) modificados geneticamente. 1993, Anais.. São Paulo: Sban, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., Mancini-Filho, J., Salgado, J. M., & Novaes, N. (1993). Caracterizacao fisica, quimica e bioquimica de quarenta cultivares do feijao guandu (cajanus cajan l.) modificados geneticamente. In Temas Livres. São Paulo: Sban.
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Mancini-Filho J, Salgado JM, Novaes N. Caracterizacao fisica, quimica e bioquimica de quarenta cultivares do feijao guandu (cajanus cajan l.) modificados geneticamente. Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Mancini-Filho J, Salgado JM, Novaes N. Caracterizacao fisica, quimica e bioquimica de quarenta cultivares do feijao guandu (cajanus cajan l.) modificados geneticamente. Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao do estado nutricional de alunos que vivem em estilo internato, sem disponibilidade de variedades de alimentos (1993)
Santos, D C; Vilas Boas, S; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), NUTRIÇÃO
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SANTOS, D C e VILAS BOAS, S e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao do estado nutricional de alunos que vivem em estilo internato, sem disponibilidade de variedades de alimentos. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Santos, D. C., Vilas Boas, S., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao do estado nutricional de alunos que vivem em estilo internato, sem disponibilidade de variedades de alimentos. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Santos DC, Vilas Boas S, Salgado JM. Avaliacao do estado nutricional de alunos que vivem em estilo internato, sem disponibilidade de variedades de alimentos. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Santos DC, Vilas Boas S, Salgado JM. Avaliacao do estado nutricional de alunos que vivem em estilo internato, sem disponibilidade de variedades de alimentos. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara (1993)
Frasson, C; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, NUTRIÇÃO
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FRASSON, C e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Frasson, C., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao nutricional das carnes de prea , moco e cotia em comparacao a carne de vaca e porco (1993)
Frasson, C; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Temas Livres. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Unidade: ESALQ
Subjects: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, CARNES E DERIVADOS
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FRASSON, C e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao nutricional das carnes de prea , moco e cotia em comparacao a carne de vaca e porco. 1993, Anais.. São Paulo: Sban, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Frasson, C., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao nutricional das carnes de prea , moco e cotia em comparacao a carne de vaca e porco. In Temas Livres. São Paulo: Sban.
NLM
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional das carnes de prea , moco e cotia em comparacao a carne de vaca e porco. Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional das carnes de prea , moco e cotia em comparacao a carne de vaca e porco. Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca (1993)
Verruma, M R; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Regional Sudeste de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BIODISPONIBILIDADE, BÚFALOS, CÁLCIO, LEITE, VACAS
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ABNT
VERRUMA, M R e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca. 1993, Anais.. Juiz de Fora: Ffb/Ufjf, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., & Salgado, J. M. (1993). Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca. In Resumos. Juiz de Fora: Ffb/Ufjf.
NLM
Verruma MR, Salgado JM. Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca. Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Salgado JM. Biodisponibilidade de calcio utilizando leite de bufala e de vaca. Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise biologica do leite de bufala (1993)
Verruma, M R; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Resumos. Conference titles: Encontro Regional Sudeste de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, BÚFALOS, LEITE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VERRUMA, M R e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Analise biologica do leite de bufala. 1993, Anais.. Juiz de Fora: Ffb/Ufjf, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., & Salgado, J. M. (1993). Analise biologica do leite de bufala. In Resumos. Juiz de Fora: Ffb/Ufjf.
NLM
Verruma MR, Salgado JM. Analise biologica do leite de bufala. Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Salgado JM. Analise biologica do leite de bufala. Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Niveis de gordura e acidos graxos no leite de bufala (1993)
Verruma, M R; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, BUFALINOCULTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VERRUMA, M R e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Niveis de gordura e acidos graxos no leite de bufala. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., & Salgado, J. M. (1993). Niveis de gordura e acidos graxos no leite de bufala. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Verruma MR, Salgado JM. Niveis de gordura e acidos graxos no leite de bufala. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Salgado JM. Niveis de gordura e acidos graxos no leite de bufala. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos (1993)
Salgado, Jocelem Mastrodi; Canniatti-Brazaca, S G
Source: Cadernos de Nutricao. Conference titles: Simposio sobre Dietas Especiais (Riare-Brasil). Unidade: ESALQ
Subjects: VALOR NUTRITIVO, NUTRIÇÃO
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ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi e CANNIATTI-BRAZACA, S G. Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos. Cadernos de Nutricao. [S.l.]: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 09 out. 2024. , 1993
APA
Salgado, J. M., & Canniatti-Brazaca, S. G. (1993). Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos. Cadernos de Nutricao. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Salgado JM, Canniatti-Brazaca SG. Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos. Cadernos de Nutricao. 1993 ;6 ( supl.): 7-10.[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Salgado JM, Canniatti-Brazaca SG. Dietas especiais: materias-primas , utilizacao e o papel da industria de alimentos. Cadernos de Nutricao. 1993 ;6 ( supl.): 7-10.[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao quimica e nutricional de misturas com arroz , banana e farinha de mandioca e sua aceitabilidade por criancas pre-escolares no municipio de piracicaba (1993)
Oliveira, D A G; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Anais; Resumos. Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. Unidade: ESALQ
Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO), ANÁLISE DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, D A G e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao quimica e nutricional de misturas com arroz , banana e farinha de mandioca e sua aceitabilidade por criancas pre-escolares no municipio de piracicaba. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Oliveira, D. A. G., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao quimica e nutricional de misturas com arroz , banana e farinha de mandioca e sua aceitabilidade por criancas pre-escolares no municipio de piracicaba. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq.
NLM
Oliveira DAG, Salgado JM. Avaliacao quimica e nutricional de misturas com arroz , banana e farinha de mandioca e sua aceitabilidade por criancas pre-escolares no municipio de piracicaba. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Oliveira DAG, Salgado JM. Avaliacao quimica e nutricional de misturas com arroz , banana e farinha de mandioca e sua aceitabilidade por criancas pre-escolares no municipio de piracicaba. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Artigo de periodico
Avaliacao quimica e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de bufala (1993)
Verruma, M R; Oliveira, A J; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, BUFALINOCULTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VERRUMA, M R e OLIVEIRA, A J e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao quimica e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de bufala. Scientia Agricola, v. 50, n. 3 , p. 438-43, 1993Tradução . . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., Oliveira, A. J., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao quimica e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de bufala. Scientia Agricola, 50( 3 ), 438-43.
NLM
Verruma MR, Oliveira AJ, Salgado JM. Avaliacao quimica e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de bufala. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 438-43.[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Oliveira AJ, Salgado JM. Avaliacao quimica e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de bufala. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 438-43.[citado 2024 out. 09 ]
Artigo de periodico
Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca (1993)
Verruma, M R; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS, BOVINOCULTURA LEITEIRA, BUFALINOCULTURA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VERRUMA, M R e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca. Scientia Agricola, v. 50, n. 3 , p. 444-50, 1993Tradução . . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Verruma, M. R., & Salgado, J. M. (1993). Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca. Scientia Agricola, 50( 3 ), 444-50.
NLM
Verruma MR, Salgado JM. Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 444-50.[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Verruma MR, Salgado JM. Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca. Scientia Agricola. 1993 ;50( 3 ): 444-50.[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao nutricional de seis variedades de feijao guandu (cajanus cajan l.) Modificadas geneticamente (1993)
Canniatti-Brazaca, S G; Salgado, Jocelem Mastrodi; Mancini-Filho, Jorge
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidades: FCF, ESALQ
Subjects: PLANTAS CULTIVADAS (MELHORAMENTO;GENÉTICA), HORTICULTURA, ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CANNIATTI-BRAZACA, S G e SALGADO, Jocelem Mastrodi e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliacao nutricional de seis variedades de feijao guandu (cajanus cajan l.) Modificadas geneticamente. 1993, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Canniatti-Brazaca, S. G., Salgado, J. M., & Mancini-Filho, J. (1993). Avaliacao nutricional de seis variedades de feijao guandu (cajanus cajan l.) Modificadas geneticamente. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp.
NLM
Canniatti-Brazaca SG, Salgado JM, Mancini-Filho J. Avaliacao nutricional de seis variedades de feijao guandu (cajanus cajan l.) Modificadas geneticamente. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Canniatti-Brazaca SG, Salgado JM, Mancini-Filho J. Avaliacao nutricional de seis variedades de feijao guandu (cajanus cajan l.) Modificadas geneticamente. Programa e Resumos. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Artigo de periodico
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite: aplicacao em panificacao (1993)
Zaparrart, M I D; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutricion. Unidade: ESALQ
Subjects: VALOR NUTRITIVO, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, ALIMENTOS DIETÉTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZAPARRART, M I D e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite: aplicacao em panificacao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, v. 44, n. 3 , p. se 1993, 1993Tradução . . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Zaparrart, M. I. D., & Salgado, J. M. (1993). Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite: aplicacao em panificacao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 44( 3 ), se 1993.
NLM
Zaparrart MID, Salgado JM. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite: aplicacao em panificacao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1993 ;44( 3 ): se 1993.[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Zaparrart MID, Salgado JM. Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite: aplicacao em panificacao. Archivos Latinoamericanos de Nutricion. 1993 ;44( 3 ): se 1993.[citado 2024 out. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação química, biológica e tecnológica de grãos de leguminosas não convencionais na alimentação humana (Stizolobium atterrimum, lablab purpureus, Canavalia ensiformia, Leucaena leucocephala cv peru) (1993)
Wanderley, P; Salgado, Jocelem Mastrodi
Source: Temas Livres. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTAÇÃO HUMANA, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, LEGUMINOSAS DE GRÃO, VALOR NUTRITIVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
WANDERLEY, P e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliação química, biológica e tecnológica de grãos de leguminosas não convencionais na alimentação humana (Stizolobium atterrimum, lablab purpureus, Canavalia ensiformia, Leucaena leucocephala cv peru). 1993, Anais.. São Paulo: Sban, 1993. . Acesso em: 09 out. 2024.
APA
Wanderley, P., & Salgado, J. M. (1993). Avaliação química, biológica e tecnológica de grãos de leguminosas não convencionais na alimentação humana (Stizolobium atterrimum, lablab purpureus, Canavalia ensiformia, Leucaena leucocephala cv peru). In Temas Livres. São Paulo: Sban.
NLM
Wanderley P, Salgado JM. Avaliação química, biológica e tecnológica de grãos de leguminosas não convencionais na alimentação humana (Stizolobium atterrimum, lablab purpureus, Canavalia ensiformia, Leucaena leucocephala cv peru). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]
Vancouver
Wanderley P, Salgado JM. Avaliação química, biológica e tecnológica de grãos de leguminosas não convencionais na alimentação humana (Stizolobium atterrimum, lablab purpureus, Canavalia ensiformia, Leucaena leucocephala cv peru). Temas Livres. 1993 ;[citado 2024 out. 09 ]

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