Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara (1993)
- Authors:
- Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGRONOMIA (ESTUDO E ENSINO); ANÁLISE DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Esalq
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1993
- Source:
- Título: Anais; Resumos
- Conference titles: Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias
-
ABNT
FRASSON, C e SALGADO, Jocelem Mastrodi. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. 1993, Anais.. Piracicaba: Esalq, 1993. . Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Frasson, C., & Salgado, J. M. (1993). Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. In Anais; Resumos. Piracicaba: Esalq. -
NLM
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2025 abr. 28 ] -
Vancouver
Frasson C, Salgado JM. Avaliacao nutricional de carnes de prea , moco e cotia em comparacao com a carne de capivara. Anais; Resumos. 1993 ;[citado 2025 abr. 28 ] - Potencial antioxidante de chás misturados: compostos fenólicos, flavonóides e atividade antioxidante
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