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Artigo de periodico
Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial (1989)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Abe, L E; Machoshvili, Irene Alexeevna; Colombo, Angelo José; Baruffaldi, Renato
Source: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RESTAURANTES
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ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 7 , n. 1 , p. 62-78, 1989Tradução . . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., Machoshvili, I. A., Colombo, A. J., & Baruffaldi, R. (1989). Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 7 ( 1 ), 62-78.
NLM
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA, Colombo AJ, Baruffaldi R. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1989 ;7 ( 1 ): 62-78.[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA, Colombo AJ, Baruffaldi R. Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1989 ;7 ( 1 ): 62-78.[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli (1989)
Tavares, J P M; Baruffaldi, Renato; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA, ESCHERICHIA
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ABNT
TAVARES, J P M e BARUFFALDI, Renato e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli. 1989, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Tavares, J. P. M., Baruffaldi, R., & Vessoni Penna, T. C. (1989). Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp.
NLM
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Estudo da velocidade de destruicao termica da e. Coli. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Vermelhao e fermentacao do charque (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Revista de Microbiologia. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Assunto: BIOTECNOLOGIA
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Vermelhao e fermentacao do charque. Revista de Microbiologia. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 09 nov. 2024. , 1989
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., & Vessoni Penna, T. C. (1989). Vermelhao e fermentacao do charque. Revista de Microbiologia. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Vermelhao e fermentacao do charque. Revista de Microbiologia. 1989 ;20( supl.1): 40.[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Vermelhao e fermentacao do charque. Revista de Microbiologia. 1989 ;20( supl.1): 40.[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo e aproveitamento de proteina da traqueia de suino visando consumo humano (1989)
Brum, A M S; Baruffaldi, Renato
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, TRAQUEIA, BOVINOS
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ABNT
BRUM, A M S e BARUFFALDI, Renato. Estudo e aproveitamento de proteina da traqueia de suino visando consumo humano. 1989, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Brum, A. M. S., & Baruffaldi, R. (1989). Estudo e aproveitamento de proteina da traqueia de suino visando consumo humano. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp.
NLM
Brum AMS, Baruffaldi R. Estudo e aproveitamento de proteina da traqueia de suino visando consumo humano. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Brum AMS, Baruffaldi R. Estudo e aproveitamento de proteina da traqueia de suino visando consumo humano. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito do tratamento enzimatico na solubilidade da proteina de carne bovina (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Efeito do tratamento enzimatico na solubilidade da proteina de carne bovina. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1989). Efeito do tratamento enzimatico na solubilidade da proteina de carne bovina. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeito do tratamento enzimatico na solubilidade da proteina de carne bovina. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeito do tratamento enzimatico na solubilidade da proteina de carne bovina. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Vessoni Penna, Thereza Christina; Baruffaldi, Renato; Marmo, O; Machoshvili, Irene Alexeevna
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, IF
Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Vessoni Penna, T. C., Baruffaldi, R., Marmo, O., & Machoshvili, I. A. (1989). Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Marmo O, Machoshvili IA. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Marmo O, Machoshvili IA. Resistencia de staphylococcus aureus em leite submetido ao tratamento termico em trocador de calor. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Beckers, W; Nacco, Reynaldo
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Beckers, W., & Nacco, R. (1989). Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso de hamburger assado em forno de microondas. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Resistencia termica de e. Coli (1989)
Tavares, J P M; Baruffaldi, Renato; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA, ESCHERICHIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAVARES, J P M e BARUFFALDI, Renato e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Resistencia termica de e. Coli. 1989, Anais.. Sao Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Tavares, J. P. M., Baruffaldi, R., & Vessoni Penna, T. C. (1989). Resistencia termica de e. Coli. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp.
NLM
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Resistencia termica de e. Coli. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC. Resistencia termica de e. Coli. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla (1989)
Tavares, J P M; Baruffaldi, Renato; Vessoni Penna, Thereza Christina; Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: MICROBIOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAVARES, J P M et al. Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Tavares, J. P. M., Baruffaldi, R., Vessoni Penna, T. C., & Stabile, M. N. de O. (1989). Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC, Stabile MN de O. Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Tavares JPM, Baruffaldi R, Vessoni Penna TC, Stabile MN de O. Estudo da velocidade de destruicao termica de microorganismos pela regressao linear multipla. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Nacco, Reynaldo; Beckers, W
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Nacco, R., & Beckers, W. (1989). Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Nacco R, Beckers W. Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Nacco R, Beckers W. Avaliacao sensorial de hamburger assado em forno de microondas. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite (1989)
Tavares, J P M; Vessoni Penna, Thereza Christina; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA, ESCHERICHIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TAVARES, J P M e VESSONI PENNA, Thereza Christina e BARUFFALDI, Renato. Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Tavares, J. P. M., Vessoni Penna, T. C., & Baruffaldi, R. (1989). Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Tavares JPM, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R. Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Tavares JPM, Vessoni Penna TC, Baruffaldi R. Parametros de resistencia termica de cepas de escherichia coli em leite. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta (1989)
Zamboni, C A; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ZAMBONI, C A e BARUFFALDI, Renato. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Zamboni, C. A., & Baruffaldi, R. (1989). Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina. 1989, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1989). Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Efeitos do tratamento enzimatico na viscosidade de preparados formulados de carne bovina. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Trabalho de evento-resumo
Apresentacao de resultados de pesquisa usando planilha de calculo (1989)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Assunto: FARMÁCIA (PESQUISA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Apresentacao de resultados de pesquisa usando planilha de calculo. 1989, Anais.. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp, 1989. . Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1989). Apresentacao de resultados de pesquisa usando planilha de calculo. In Programa e Resumos. São Paulo: Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Apresentacao de resultados de pesquisa usando planilha de calculo. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Apresentacao de resultados de pesquisa usando planilha de calculo. Programa e Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 09 ]

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