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Artigo de periodico
Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt (2013)
Shoji, Adriana Sati; Oliveira, Alessandra Cristina; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Okuro, Paula Kiyomi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LACTOBACILLUS, IOGURTE
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ABNT
SHOJI, Adriana Sati et al. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt. Food and Bioproducts Processing, v. 91, n. 2, p. 83-88, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., et al. (2013). Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt. Food and Bioproducts Processing, 91( 2), 83-88. doi:10.1016/j.fbp.2012.08.009
NLM
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Okuro PK, Fávaro-Trindade CS. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2013 ; 91( 2): 83-88.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009
Vancouver
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Okuro PK, Fávaro-Trindade CS. Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2013 ; 91( 2): 83-88.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2012.08.009
Trabalho de evento
Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt (2011)
Shoji, Adriana Sati; Oliveira, Alessandra Cristina; Trindade, Marco Antonio; Freitas, Osvaldo de; Thomazini, Marcelo; Heinemann, Riana Jordão Barrozo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Conference titles: International Congress on Engineering and Food. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: LACTOBACILLUS, CÁPSULAS, IOGURTE
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ABNT
SHOJI, Adriana Sati et al. Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Trindade, M. A., Freitas, O. de, Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., & Fávaro-Trindade, C. S. (2011). Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Shoji AS, Oliveira AC, Trindade MA, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Shoji AS, Oliveira AC, Trindade MA, Freitas O de, Thomazini M, Heinemann RJB, Fávaro-Trindade CS. Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus (2008)
Shoji, Adriana Sati; Oliveira, Alessandra Cristina; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, LIOFILIZAÇÃO, LACTOBACILLUS
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ABNT
SHOJI, Adriana Sati et al. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. 2008, Anais.. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2008). Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. In Resumos. Campinas: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL.
NLM
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Shoji AS, Oliveira AC, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus. Resumos. 2008 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Dissertação (Mestrado)
Viabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis, microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por spray drying e leito de jorro (2007)
Oliveira, Alessandra Cristina; Freitas, Osvaldo de (Orientador)
Unidade: FCFRP
Subjects: LACTOBACILLUS, CÁPSULAS, FORMAS FARMACÊUTICAS (VIABILIDADE)
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ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis, microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por spray drying e leito de jorro. 2007. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2007. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-10052007-103644/. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C. (2007). Viabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis, microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por spray drying e leito de jorro (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-10052007-103644/
NLM
Oliveira AC. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis, microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por spray drying e leito de jorro [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-10052007-103644/
Vancouver
Oliveira AC. Viabilidade de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis, microencapsulados por coacervação, seguida de secagem por spray drying e leito de jorro [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-10052007-103644/
Artigo de periodico
Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying (2007)
Oliveira, Alessandra Cristina; Moretti, Thais Santos; Boschini, Camila; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Journal of Microencapsulation. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: LACTOBACILLUS, SECAGEM DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina et al. Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying. Journal of Microencapsulation, v. No 2007, n. 7, p. 685-693, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/02652040701532908. Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C., Moretti, T. S., Boschini, C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2007). Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying. Journal of Microencapsulation, No 2007( 7), 685-693. doi:10.1080/02652040701532908
NLM
Oliveira AC, Moretti TS, Boschini C, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying [Internet]. Journal of Microencapsulation. 2007 ; No 2007( 7): 685-693.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1080/02652040701532908
Vancouver
Oliveira AC, Moretti TS, Boschini C, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying [Internet]. Journal of Microencapsulation. 2007 ; No 2007( 7): 685-693.[citado 2024 nov. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1080/02652040701532908
Artigo de periodico
Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying (2007)
Oliveira, Alessandra Cristina; Moretti, Thais Santos; Boschini, Camila; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Luís Alexandre Pedro de; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Drying Technology. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: SECAGEM, DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA, LACTOBACILLUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina et al. Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying. Drying Technology, v. 25, n. 10, p. 1687-1693, 2007Tradução . . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C., Moretti, T. S., Boschini, C., Balieiro, J. C. de C., Freitas, L. A. P. de, Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2007). Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying. Drying Technology, 25( 10), 1687-1693.
NLM
Oliveira AC, Moretti TS, Boschini C, Balieiro JC de C, Freitas LAP de, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying. Drying Technology. 2007 ; 25( 10): 1687-1693.[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Oliveira AC, Moretti TS, Boschini C, Balieiro JC de C, Freitas LAP de, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying. Drying Technology. 2007 ; 25( 10): 1687-1693.[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage (2006)
Oliveira, Alessandra Cristina; Moretti, Talita Santos; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Pós-Graduação e Pesquisa. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: LACTOBACILLUS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina et al. Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage. 2006, Anais.. Ribeirão Preto: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2006. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C., Moretti, T. S., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2006). Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage. In Resumos. Ribeirão Preto: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.
NLM
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Stability evaluation of microencapsulated probiotic during storage. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro (2006)
Oliveira, Alessandra Cristina; Moretti, Talita Santos; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho ; Freitas, Osvaldo de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos. Conference titles: Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel. Unidades: FZEA, FCFRP
Subjects: SECAGEM, LACTOBACILLUS, OPERAÇÕES UNITÁRIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina et al. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. 2006, Anais.. Cascavel: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 13 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. C., Moretti, T. S., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2006). Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. In Resumos. Cascavel: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ]
Vancouver
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 13 ]

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