Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA ; FREITAS, OSVALDO DE - FCFRP ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidades: FZEA; FCFRP
- Subjects: SECAGEM; LACTOBACILLUS; OPERAÇÕES UNITÁRIAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel
-
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Cristina et al. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. 2006, Anais.. Cascavel: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 10 out. 2024. -
APA
Oliveira, A. C., Moretti, T. S., Balieiro, J. C. de C., Freitas, O. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2006). Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. In Resumos. Cascavel: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. Resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 10 ] -
Vancouver
Oliveira AC, Moretti TS, Balieiro JC de C, Freitas O de, Fávaro-Trindade CS. Avaliação da resistência de Bifidobacterium lactis e Lactobacilus acidophillus microencapsulados ao processo de secagem em leito de jorro. Resumos. 2006 ;[citado 2024 out. 10 ] - Stability of microencapsulated B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spray drying
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- Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus
- Microencapsulation of B. lactis (BI 01) and L. acidophilus (LAC 4) by complex coacervation followed by spouted-bed drying
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