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Mestrado Profissionalizante
Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (2024)
Godoy, Luciana Aparecida Martins de; Kushida, Marta Mitsui (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO, REFEIÇÕES, JOGOS EDUCATIVOS, QUESTIONÁRIOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
GODOY, Luciana Aparecida Martins de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social. 2024. Mestrado Profissionalizante – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Godoy, L. A. M. de. (2024). Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social (Mestrado Profissionalizante). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
NLM
Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
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Godoy LAM de. Gestão de segurança de alimentos baseada no estudo do comportamento de colaboradores internos em uma cozinha comunitária pertencente ao Ministério do Desenvolvimento Social [Internet]. 2024 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-25072024-155801/
Tese (Doutorado)
Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com ingestão calórica e com frequência de ocasiões de consumo (2021)
Vaca, Maria Fernanda Gombi; Levy, Renata Bertazzi (Orientador) ; Louzada, Maria Laura da Costa (Orientador)
Unidade: FM
Subjects: INGESTÃO DE ENERGIA, REFEIÇÕES, CALORIAS
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ABNT
VACA, Maria Fernanda Gombi. Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com ingestão calórica e com frequência de ocasiões de consumo. 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-31032022-142208/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Vaca, M. F. G. (2021). Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com ingestão calórica e com frequência de ocasiões de consumo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-31032022-142208/
NLM
Vaca MFG. Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com ingestão calórica e com frequência de ocasiões de consumo [Internet]. 2021 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-31032022-142208/
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Vaca MFG. Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com ingestão calórica e com frequência de ocasiões de consumo [Internet]. 2021 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5137/tde-31032022-142208/
Tese (Doutorado)
Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza (2019)
Santos, Roberta de Oliveira; Baltar, Valéria Troncoso (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: DIETA, REFEIÇÕES, POPULAÇÃO, CLASSE BAIXA, POBREZA, RENDA FAMILIAR, PADRÕES DIETÉTICOS, INQUÉRITOS SOBRE DIETAS
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SANTOS, Roberta de Oliveira. Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-14052019-130545. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Santos, R. de O. (2019). Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-14052019-130545
NLM
Santos R de O. Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-14052019-130545
Vancouver
Santos R de O. Padrões alimentares de indivíduos em situação de pobreza [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2019.tde-14052019-130545
Tese (Doutorado)
Consumo de refeições e petiscos da população brasileira: composição nutricional, estruturação temporal e espacial dos hábitos alimentares (2019)
Rossetti, Francini Xavier; Silva, Marina Vieira da (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, CONSUMO DE ALIMENTOS, HÁBITOS ALIMENTARES, REFEIÇÕES, VALOR NUTRITIVO
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ROSSETTI, Francini Xavier. Consumo de refeições e petiscos da população brasileira: composição nutricional, estruturação temporal e espacial dos hábitos alimentares. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06092019-113128/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Rossetti, F. X. (2019). Consumo de refeições e petiscos da população brasileira: composição nutricional, estruturação temporal e espacial dos hábitos alimentares (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06092019-113128/
NLM
Rossetti FX. Consumo de refeições e petiscos da população brasileira: composição nutricional, estruturação temporal e espacial dos hábitos alimentares [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06092019-113128/
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Rossetti FX. Consumo de refeições e petiscos da população brasileira: composição nutricional, estruturação temporal e espacial dos hábitos alimentares [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06092019-113128/
Dissertação (Mestrado)
Índice glicêmico e carga glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos (2019)
Pupin, Mariana Pietrobom; Navarro, Anderson Marliere (Orientador)
Unidade: FMRP
Subjects: GLICEMIA, DIABETES MELLITUS, REFEIÇÕES
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PUPIN, Mariana Pietrobom. Índice glicêmico e carga glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17162/tde-17122019-145303/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Pupin, M. P. (2019). Índice glicêmico e carga glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17162/tde-17122019-145303/
NLM
Pupin MP. Índice glicêmico e carga glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17162/tde-17122019-145303/
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Pupin MP. Índice glicêmico e carga glicêmica de refeição típica brasileira: avaliação em indivíduos saudáveis e diabéticos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17162/tde-17122019-145303/
Dissertação (Mestrado)
Frequência de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes de escolas públicas de João Pessoa, Paraíba (2019)
Moraschi, Stephanie Ferri; Marchioni, Dirce Maria Lobo (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: REFEIÇÕES, OBESIDADE, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ADOLESCENTES, BIOMARCADORES, ESTADO NUTRICIONAL, ESTUDOS TRANSVERSAIS, FATORES DE RISCO
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MORASCHI, Stephanie Ferri. Frequência de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes de escolas públicas de João Pessoa, Paraíba. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-24052019-174327. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Moraschi, S. F. (2019). Frequência de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes de escolas públicas de João Pessoa, Paraíba (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-24052019-174327
NLM
Moraschi SF. Frequência de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes de escolas públicas de João Pessoa, Paraíba [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-24052019-174327
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Moraschi SF. Frequência de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes de escolas públicas de João Pessoa, Paraíba [Internet]. 2019 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-24052019-174327
Dissertação (Mestrado)
Efeito de uma refeição hiperlipídica no período pós-prandial sobre a expressão de microRNA em mulheres saudáveis (2018)
Quintanilha, Bruna Jardim; Rogero, Marcelo Macedo (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: INFLAMAÇÃO, MULHERES, MICRORNAS, REFEIÇÕES, MULHERES, BIOMARCADORES, ESTUDOS DE INTERVENÇÃO
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QUINTANILHA, Bruna Jardim. Efeito de uma refeição hiperlipídica no período pós-prandial sobre a expressão de microRNA em mulheres saudáveis. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16042018-175847. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Quintanilha, B. J. (2018). Efeito de uma refeição hiperlipídica no período pós-prandial sobre a expressão de microRNA em mulheres saudáveis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16042018-175847
NLM
Quintanilha BJ. Efeito de uma refeição hiperlipídica no período pós-prandial sobre a expressão de microRNA em mulheres saudáveis [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16042018-175847
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Quintanilha BJ. Efeito de uma refeição hiperlipídica no período pós-prandial sobre a expressão de microRNA em mulheres saudáveis [Internet]. 2018 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2018.tde-16042018-175847
Dissertação (Mestrado)
Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (2016)
Oliveira, Aline Silva de; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, SAL (CONDIMENTO), SÓDIO, HIPERTENSÃO, REFEIÇÕES
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OLIVEIRA, Aline Silva de. Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-08112016-160059. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Oliveira, A. S. de. (2016). Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-08112016-160059
NLM
Oliveira AS de. Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-08112016-160059
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Oliveira AS de. Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2016.tde-08112016-160059
Tese (Doutorado)
Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos aprender? (2016)
Gorgulho, Bartira Mendes; Marchioni, Dirce Maria Lobo (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: DIETA, HÁBITOS ALIMENTARES, VALOR NUTRITIVO, REFEIÇÕES, INQUÉRITOS SOBRE DIETAS, RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GORGULHO, Bartira Mendes. Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos aprender?. 2016. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-19102016-143657. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Gorgulho, B. M. (2016). Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos aprender? (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-19102016-143657
NLM
Gorgulho BM. Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos aprender? [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-19102016-143657
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Gorgulho BM. Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos aprender? [Internet]. 2016 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-19102016-143657
Tese (Doutorado)
Hábitos saudáveis, meninas saudáveis: estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas (2015)
Silva, Erika Christiane Toassa da; Philippi, Sonia Tucunduva (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: ADOLESCENTES (FEMININO), CONSUMO DE ALIMENTOS (FATORES), REFEIÇÕES, FAMÍLIA, ENSAIO CLÍNICO CONTROLADO RANDOMIZADO, ESTUDOS DE INTERVENÇÃO
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ABNT
SILVA, Erika Christiane Toassa da. Hábitos saudáveis, meninas saudáveis: estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-18092015-134840. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Silva, E. C. T. da. (2015). Hábitos saudáveis, meninas saudáveis: estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-18092015-134840
NLM
Silva ECT da. Hábitos saudáveis, meninas saudáveis: estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas [Internet]. 2015 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-18092015-134840
Vancouver
Silva ECT da. Hábitos saudáveis, meninas saudáveis: estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas [Internet]. 2015 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2016.tde-18092015-134840
Tese (Doutorado)
Ecologia dos convívios comensais de jovens órfãos pela AIDS em São Paulo (2014)
Moreira, Sueli Aparecida; Martirani, Laura Alves (Orientador)
Unidade: ECOLOGIA APLICADA
Subjects: REFEIÇÕES, HÁBITOS ALIMENTARES
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ABNT
MOREIRA, Sueli Aparecida. Ecologia dos convívios comensais de jovens órfãos pela AIDS em São Paulo. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-16092014-172921/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Moreira, S. A. (2014). Ecologia dos convívios comensais de jovens órfãos pela AIDS em São Paulo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-16092014-172921/
NLM
Moreira SA. Ecologia dos convívios comensais de jovens órfãos pela AIDS em São Paulo [Internet]. 2014 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-16092014-172921/
Vancouver
Moreira SA. Ecologia dos convívios comensais de jovens órfãos pela AIDS em São Paulo [Internet]. 2014 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-16092014-172921/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do sistema de distribuição das refeições dos cortadores de cana em uma usina do município de Piracicaba, SP (2011)
Bunho, Rosana Matias Almeida; Sturion, Gilma Lucazechi (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, REFEIÇÕES, SEGURANÇA ALIMENTAR, SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, TRABALHADOR RURAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BUNHO, Rosana Matias Almeida. Avaliação do sistema de distribuição das refeições dos cortadores de cana em uma usina do município de Piracicaba, SP. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122011-091838/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Bunho, R. M. A. (2011). Avaliação do sistema de distribuição das refeições dos cortadores de cana em uma usina do município de Piracicaba, SP (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122011-091838/
NLM
Bunho RMA. Avaliação do sistema de distribuição das refeições dos cortadores de cana em uma usina do município de Piracicaba, SP [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122011-091838/
Vancouver
Bunho RMA. Avaliação do sistema de distribuição das refeições dos cortadores de cana em uma usina do município de Piracicaba, SP [Internet]. 2011 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-19122011-091838/
Dissertação (Mestrado)
Deglutição em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica (2008)
Cassiani, Rachel de Aguiar; Dantas, Roberto Oliveira (Orientador)
Unidade: FMRP
Subjects: DEGLUTIÇÃO, TRANSTORNOS DE DEGLUTIÇÃO, REFEIÇÕES, DOENÇA PULMONAR OBSTRUTIVA CRÔNICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASSIANI, Rachel de Aguiar. Deglutição em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2008. . Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Cassiani, R. de A. (2008). Deglutição em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto.
NLM
Cassiani R de A. Deglutição em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica. 2008 ;[citado 2024 out. 08 ]
Vancouver
Cassiani R de A. Deglutição em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica. 2008 ;[citado 2024 out. 08 ]
Dissertação (Mestrado)
Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial (2004)
Perdigão, Maria laurentina Pereira Gomes; Porto, Ernani (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS, HORTALIÇAS, REFEIÇÕES, RESTAURANTES, SEGURANÇA ALIMENTAR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PERDIGÃO, Maria laurentina Pereira Gomes. Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial. 2004. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2004. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181602/. Acesso em: 08 out. 2024.
APA
Perdigão, M. laurentina P. G. (2004). Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181602/
NLM
Perdigão M laurentina PG. Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial [Internet]. 2004 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181602/
Vancouver
Perdigão M laurentina PG. Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial [Internet]. 2004 ;[citado 2024 out. 08 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-181602/

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