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Artigo de periodico
Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy (2009)
Miquelim, Joice Natali; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Journal of Texture Studies. Unidade: FCF
Subjects: ALBUMINAS, REOLOGIA, OVO
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ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, v. 40, n. 5, p. 623-636, 2009Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., & Lannes, S. C. da S. (2009). Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, 40( 5), 623-636. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
NLM
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Vancouver
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade oxidativa de ácidos graxos em ovo cru e omelete (2007)
Medina, Marliz Klaumann Julca; Almeida, N. A.; Jabbour, Vitor; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: OVO, ÁCIDOS GRAXOS, OXIDAÇÃO
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ABNT
MEDINA, Marliz Klaumann Julca et al. Estabilidade oxidativa de ácidos graxos em ovo cru e omelete. 2007, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2007. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Medina, M. K. J., Almeida, N. A., Jabbour, V., & Tenuta Filho, A. (2007). Estabilidade oxidativa de ácidos graxos em ovo cru e omelete. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Medina MKJ, Almeida NA, Jabbour V, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa de ácidos graxos em ovo cru e omelete. Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Medina MKJ, Almeida NA, Jabbour V, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa de ácidos graxos em ovo cru e omelete. Resumos. 2007 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese (2006)
Silva, Janine Passos Lima da; Silva, Susana Proença da; Sobrinho, Paulo Souza Costa; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SALMONELLA, ORÉGANO, ÓLEOS ESSENCIAIS, OVO, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, Janine Passos Lima da et al. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. 2006, Anais.. Campinas: sbCTA, 2006. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Silva, J. P. L. da, Silva, S. P. da, Sobrinho, P. S. C., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2006). Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. In Resumos. Campinas: sbCTA.
NLM
Silva JPL da, Silva SP da, Sobrinho PSC, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Silva JPL da, Silva SP da, Sobrinho PSC, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Aplicação de óleo essencial de orégano como barreira na sobrevivência de Salmonella enteritidis em salada de maionese. Resumos. 2006 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo (2006)
Freitas, Débora da Silva; Abrahão Neto, José
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: LISOZIMAS, OVO
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ABNT
FREITAS, Débora da Silva e ABRAHÃO NETO, José. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2006
APA
Freitas, D. da S., & Abrahão Neto, J. (2006). Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Freitas D da S, Abrahão Neto J. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF114.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Freitas D da S, Abrahão Neto J. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF114.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Efeito da irradiação e do armazenamento no pH, viscosidade, TBARS e cor de ovos crus (2005)
Medina, Marliz Klaumann Julca; Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis; Napolitano, Célia Marina; Macedo, Luciene Fagundes Lauer; Gaia, Carlos; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, OVO
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ABNT
MEDINA, Marliz Klaumann Julca et al. Efeito da irradiação e do armazenamento no pH, viscosidade, TBARS e cor de ovos crus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2005
APA
Medina, M. K. J., Villavicencio, A. L. C. H., Napolitano, C. M., Macedo, L. F. L., Gaia, C., & Tenuta Filho, A. (2005). Efeito da irradiação e do armazenamento no pH, viscosidade, TBARS e cor de ovos crus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP.
NLM
Medina MKJ, Villavicencio ALCH, Napolitano CM, Macedo LFL, Gaia C, Tenuta Filho A. Efeito da irradiação e do armazenamento no pH, viscosidade, TBARS e cor de ovos crus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 75 res.FCF145.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Medina MKJ, Villavicencio ALCH, Napolitano CM, Macedo LFL, Gaia C, Tenuta Filho A. Efeito da irradiação e do armazenamento no pH, viscosidade, TBARS e cor de ovos crus. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 75 res.FCF145.[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos (2005)
Escarabajal, Claudia; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. Unidade: FCF
Subjects: MACARRÃO (ANÁLISE), OVO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
ESCARABAJAL, Claudia e TENUTA FILHO, Alfredo. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 29, p. 51-60, 2005Tradução . . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Escarabajal, C., & Tenuta Filho, A. (2005). Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition, 29, 51-60.
NLM
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ;29 51-60.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol livre em macarrão contendo ovos. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2005 ;29 51-60.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento (2005)
Martin, Gunnar; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, SALMONELLA, OVO, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA CONTROLADA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTIN, Gunnar e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento. 2005, Anais.. São Paulo: SBM, 2005. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Martin, G., & Franco, B. D. G. de M. (2005). Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento. In Programa e Resumos. São Paulo: SBM.
NLM
Martin G, Franco BDG de M. Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Martin G, Franco BDG de M. Comportamento de salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) e do binômio tempo x temperatura de armazenamento. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Detecção de 7-cetocolesterol livre em ovo integral em pó cromatografia de camada delgada (TLC) (2004)
Oliani, Jocimar; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: OVO, CROMATOGRAFIA (MÉTODOS), NUTRIÇÃO
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ABNT
OLIANI, Jocimar e TENUTA FILHO, Alfredo. Detecção de 7-cetocolesterol livre em ovo integral em pó cromatografia de camada delgada (TLC). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2004
APA
Oliani, J., & Tenuta Filho, A. (2004). Detecção de 7-cetocolesterol livre em ovo integral em pó cromatografia de camada delgada (TLC). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Oliani J, Tenuta Filho A. Detecção de 7-cetocolesterol livre em ovo integral em pó cromatografia de camada delgada (TLC). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 61 res. ALN70.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Oliani J, Tenuta Filho A. Detecção de 7-cetocolesterol livre em ovo integral em pó cromatografia de camada delgada (TLC). Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 61 res. ALN70.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estabilidade oxidativa do colesterol em macarrão contendo ovos avaliada através do 7-cetocolesterol livre (2004)
Escarabajal, Claudia; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MACARRÃO, OVO, CONSUMO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESCARABAJAL, Claudia e TENUTA FILHO, Alfredo. Estabilidade oxidativa do colesterol em macarrão contendo ovos avaliada através do 7-cetocolesterol livre. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2004
APA
Escarabajal, C., & Tenuta Filho, A. (2004). Estabilidade oxidativa do colesterol em macarrão contendo ovos avaliada através do 7-cetocolesterol livre. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa do colesterol em macarrão contendo ovos avaliada através do 7-cetocolesterol livre. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 60 res. ALN67.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa do colesterol em macarrão contendo ovos avaliada através do 7-cetocolesterol livre. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 60 res. ALN67.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais (2003)
Bernal-Gómez, Maria Elena; Torres, Rosângela Pavan; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANTIOXIDANTES, OVO, LINHAÇA, NUTRIÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNAL-GÓMEZ, Maria Elena e TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Bernal-Gómez, M. E., Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2003). Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Bernal-Gómez ME, Torres RP, Mancini-Filho J. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Bernal-Gómez ME, Torres RP, Mancini-Filho J. Estabilidade oxidativa de gemas de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com semente de linhaça ("ômega"3) e antioxidantes naturais. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões (2003)
Ignácio, Rene Maria; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: OVO, NUTRIÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
IGNÁCIO, Rene Maria e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2003
APA
Ignácio, R. M., & Lannes, S. C. da S. (2003). Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 68 res. ALN67.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 68 res. ALN67.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos (2003)
Kitahara, Sandra Emi; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: OVO, NUTRIÇÃO
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ABNT
KITAHARA, Sandra Emi e TENUTA FILHO, Alfredo. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Kitahara, S. E., & Tenuta Filho, A. (2003). Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Kitahara SE, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Kitahara SE, Tenuta Filho A. Colesterol e 7-cetocolesterol em ovos. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões (2003)
Ignácio, Rene Maria; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: OVO, NUTRIÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
IGNÁCIO, Rene Maria e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Ignácio, R. M., & Lannes, S. C. da S. (2003). Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Estabilid oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales (2003)
Bernal-Gómez, Maria Elena; Mendonça Júnior, Cássio Xavier de; Mancini-Filho, Jorge
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidades: FCF, FMVZ
Subjects: OVO, ALIMENTOS FORTIFICADOS, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNAL-GÓMEZ, Maria Elena e MENDONÇA JÚNIOR, Cássio Xavier de e MANCINI-FILHO, Jorge. Estabilid oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 4, p. 425-432, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400010. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Bernal-Gómez, M. E., Mendonça Júnior, C. X. de, & Mancini-Filho, J. (2003). Estabilid oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 4), 425-432. doi:10.1590/s1516-93322003000400010
NLM
Bernal-Gómez ME, Mendonça Júnior CX de, Mancini-Filho J. Estabilid oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 425-432.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400010
Vancouver
Bernal-Gómez ME, Mendonça Júnior CX de, Mancini-Filho J. Estabilid oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 425-432.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400010
Trabalho de evento-resumo periodico
Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído (2003)
Martin, Gunnar; Destro, Maria Teresa; Landgraf, Mariza ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, SALMONELLA, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTIN, Gunnar et al. Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2003
APA
Martin, G., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2003). Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Martin G, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 51 res. ALN33.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Martin G, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 51 res. ALN33.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó (2003)
Escarabajal, Claudia; Tenuta Filho, Alfredo
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ESCARABAJAL, Claudia e TENUTA FILHO, Alfredo. Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 11 nov. 2024. , 2003
APA
Escarabajal, C., & Tenuta Filho, A. (2003). Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 41 res. ALN13.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Escarabajal C, Tenuta Filho A. Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 41 res. ALN13.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA) (2002)
Bernal-Gómez, Maria Elena; Mancini-Filho, Jorge
Source: Abstracts. Conference titles: Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Unidade: FCF
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, OVO, ALIMENTOS FORTIFICADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNAL-GÓMEZ, Maria Elena e MANCINI-FILHO, Jorge. Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA). 2002, Anais.. São Paulo: FeSBE, 2002. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Bernal-Gómez, M. E., & Mancini-Filho, J. (2002). Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA). In Abstracts. São Paulo: FeSBE.
NLM
Bernal-Gómez ME, Mancini-Filho J. Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA). Abstracts. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Bernal-Gómez ME, Mancini-Filho J. Ovos enriquecidos como fonte de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (ácido docosa-hexaenóico, DHA). Abstracts. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Incorporação do ácido alinolênico (`ômega3´) em ovos através da dieta suplementada com linhaça (2002)
Bernal-Gómez, Maria Elena; Mancini-Filho, Jorge
Source: Abstracts. Conference titles: Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Unidade: FCF
Subjects: SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR, LINHAÇA, OVO, ALIMENTOS FORTIFICADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNAL-GÓMEZ, Maria Elena e MANCINI-FILHO, Jorge. Incorporação do ácido alinolênico (`ômega3´) em ovos através da dieta suplementada com linhaça. 2002, Anais.. São Paulo: FeSBE, 2002. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Bernal-Gómez, M. E., & Mancini-Filho, J. (2002). Incorporação do ácido alinolênico (`ômega3´) em ovos através da dieta suplementada com linhaça. In Abstracts. São Paulo: FeSBE.
NLM
Bernal-Gómez ME, Mancini-Filho J. Incorporação do ácido alinolênico (`ômega3´) em ovos através da dieta suplementada com linhaça. Abstracts. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Bernal-Gómez ME, Mancini-Filho J. Incorporação do ácido alinolênico (`ômega3´) em ovos através da dieta suplementada com linhaça. Abstracts. 2002 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Artigo de periodico
Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo (1988)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Source: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: HIDRÓLISE, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 6 , n. 2 , p. 79-86, 1988Tradução . . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1988). Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 6 ( 2 ), 79-86.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1988 ;6 ( 2 ): 79-86.[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1988 ;6 ( 2 ): 79-86.[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo (1988)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: HIDRÓLISE, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. 1988, Anais.. Recife: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1988. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1988). Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. In Resumos. Recife: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 11 ]

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