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Artigo de periodico
Spectrophotometric determination of bisphenol A in beverages using multi-dispersion calibration (2025)
Maringolo, Vivian; Carvalho, Alexandre Z; Homem-de-Mello, Paula; Zanotto, Mateus; Martins, Fernanda Cristina de Oliveira Lopes; Melchert, Wanessa Roberta ; Rocha, Diogo L
Source: Food Control. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE POR INJEÇÃO EM FLUXO, BEBIDAS, COMPOSTOS ORGÂNICOS, ESPECTROFOTOMETRIA
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ABNT
MARINGOLO, Vivian et al. Spectrophotometric determination of bisphenol A in beverages using multi-dispersion calibration. Food Control, v. 168, p. 1-9, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110851. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Maringolo, V., Carvalho, A. Z., Homem-de-Mello, P., Zanotto, M., Martins, F. C. de O. L., Melchert, W. R., & Rocha, D. L. (2025). Spectrophotometric determination of bisphenol A in beverages using multi-dispersion calibration. Food Control, 168, 1-9. doi:10.1016/j.foodcont.2024.110851
NLM
Maringolo V, Carvalho AZ, Homem-de-Mello P, Zanotto M, Martins FC de OL, Melchert WR, Rocha DL. Spectrophotometric determination of bisphenol A in beverages using multi-dispersion calibration [Internet]. Food Control. 2025 ; 168 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110851
Vancouver
Maringolo V, Carvalho AZ, Homem-de-Mello P, Zanotto M, Martins FC de OL, Melchert WR, Rocha DL. Spectrophotometric determination of bisphenol A in beverages using multi-dispersion calibration [Internet]. Food Control. 2025 ; 168 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110851
Artigo de periodico
A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products (2024)
Goldner, Débora Marina Bittencourt; Nascimento, Fernando Henrique do; Masini, Jorge Cesar
Source: Separation Science Plus. Unidade: IQ
Subjects: CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, METABÓLITOS, CAFEÍNA, BEBIDAS
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ABNT
GOLDNER, Débora Marina Bittencourt e NASCIMENTO, Fernando Henrique do e MASINI, Jorge Cesar. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products. Separation Science Plus, v. 7, n. 8, p. 1-11, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1002/sscp.202400098. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Goldner, D. M. B., Nascimento, F. H. do, & Masini, J. C. (2024). A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products. Separation Science Plus, 7( 8), 1-11. doi:10.1002/sscp.202400098
NLM
Goldner DMB, Nascimento FH do, Masini JC. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products [Internet]. Separation Science Plus. 2024 ; 7( 8): 1-11.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1002/sscp.202400098
Vancouver
Goldner DMB, Nascimento FH do, Masini JC. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products [Internet]. Separation Science Plus. 2024 ; 7( 8): 1-11.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1002/sscp.202400098
Dissertação (Mestrado)
Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (2024)
Pereira, Karina Nascimento; Kamimura, Eliana Setsuko (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: BEBIDAS, PROBIÓTICOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, SACCHAROMYCES
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ABNT
PEREIRA, Karina Nascimento. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pereira, K. N. (2024). Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
NLM
Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
Vancouver
Pereira KN. Produção de melomel de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com levedura probiótica [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26072024-085931/
Trabalho de evento-resumo
A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products (2024)
Goldner, Débora Marina Bittencourt; Nascimento, Fernando Henrique do; Masini, Jorge Cesar
Source: Anais. Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - RASBQ. Unidade: IQ
Subjects: CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, METABÓLITOS, CAFEÍNA, BEBIDAS
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ABNT
GOLDNER, Débora Marina Bittencourt e NASCIMENTO, Fernando Henrique do e MASINI, Jorge Cesar. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products. 2024, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química - SBQ, 2024. Disponível em: https://www.eventweb.com.br/rasbq2024/specific-files/manuscripts/rasbq2024/2_1709943441.pdf. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Goldner, D. M. B., Nascimento, F. H. do, & Masini, J. C. (2024). A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química - SBQ. Recuperado de https://www.eventweb.com.br/rasbq2024/specific-files/manuscripts/rasbq2024/2_1709943441.pdf
NLM
Goldner DMB, Nascimento FH do, Masini JC. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products [Internet]. Anais. 2024 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.eventweb.com.br/rasbq2024/specific-files/manuscripts/rasbq2024/2_1709943441.pdf
Vancouver
Goldner DMB, Nascimento FH do, Masini JC. A green liquid chromatography method for simultaneous quantification of caffeine and its three major metabolites in urine, drinks, and herbal products [Internet]. Anais. 2024 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.eventweb.com.br/rasbq2024/specific-files/manuscripts/rasbq2024/2_1709943441.pdf
Artigo de periodico
Training system and methyl jasmonate application: a tool to improve major polyphenol consumed by the Brazilian population in grape juice (2024)
Moro, Laís ; Tavares, Armando Reis; Moura, Mara Fernandes; Hernandes, José Luiz; Purgatto, Eduardo ; Tecchio, Marco Antonio
Source: ACS Food Science and Technology. Unidade: FCF
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, FITOQUÍMICA, BEBIDAS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
MORO, Laís et al. Training system and methyl jasmonate application: a tool to improve major polyphenol consumed by the Brazilian population in grape juice. ACS Food Science and Technology, v. 4, n. 6, p. 1472–1479, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00109. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Moro, L., Tavares, A. R., Moura, M. F., Hernandes, J. L., Purgatto, E., & Tecchio, M. A. (2024). Training system and methyl jasmonate application: a tool to improve major polyphenol consumed by the Brazilian population in grape juice. ACS Food Science and Technology, 4( 6), 1472–1479. doi:10.1021/acsfoodscitech.4c00109
NLM
Moro L, Tavares AR, Moura MF, Hernandes JL, Purgatto E, Tecchio MA. Training system and methyl jasmonate application: a tool to improve major polyphenol consumed by the Brazilian population in grape juice [Internet]. ACS Food Science and Technology. 2024 ; 4( 6): 1472–1479.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00109
Vancouver
Moro L, Tavares AR, Moura MF, Hernandes JL, Purgatto E, Tecchio MA. Training system and methyl jasmonate application: a tool to improve major polyphenol consumed by the Brazilian population in grape juice [Internet]. ACS Food Science and Technology. 2024 ; 4( 6): 1472–1479.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00109
Artigo de periodico
Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation (2023)
Rossini, Daniel Quarentei ; Bogsan, Cristina Stewart Bittencourt
Source: Fermentation. Unidade: FCF
Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, BEBIDAS
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ABNT
ROSSINI, Daniel Quarentei e BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation. Fermentation, v. 9, p. 1-7 art. 810, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Rossini, D. Q., & Bogsan, C. S. B. (2023). Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation. Fermentation, 9, 1-7 art. 810. doi:10.3390/fermentation9090810
NLM
Rossini DQ, Bogsan CSB. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-7 art. 810.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810
Vancouver
Rossini DQ, Bogsan CSB. Is it possible to brew non-alcoholic Kombucha? brazilian scenario after restrictive legislation [Internet]. Fermentation. 2023 ; 9 1-7 art. 810.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/fermentation9090810
Tese (Doutorado)
Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 (2023)
Simoni, Natália Koren ; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: EMOÇÕES, CONSUMO DE ALIMENTOS, BEBIDAS, COVID-19, HÁBITOS ALIMENTARES, EVENTOS ESPORTIVOS
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ABNT
SIMONI, Natália Koren. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Simoni, N. K. (2023). Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
NLM
Simoni NK. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
Vancouver
Simoni NK. Efeito das emoções nas preferências alimentares: uma análise do consumo frente ao contexto de eventos esportivos em diferentes períodos da pandemia de COVID-19 [Internet]. 2023 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17082023-144551/
Artigo de periodico
Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: a review (2022)
Souza, Handray Fernandes de; Borges, lara Aguiar; Gonçalves, Victor Dédalo di Prospero; Santos, João Vitor dos ; Bessa, Mariana Sousa; Carosia, Mariana Fronja; Carvalho, Marina Vieira de; Brandi, Igor Viana; Kamimura, Eliana Setsuko
Source: Food Research International. Unidades: FZEA, IQSC
Subjects: PREBIÓTICOS, BEBIDAS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: a review. Food Research International, v. 162, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112103. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Souza, H. F. de, Borges, lara A., Gonçalves, V. D. di P., Santos, J. V. dos, Bessa, M. S., Carosia, M. F., et al. (2022). Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: a review. Food Research International, 162, 1-9. doi:10.1016/j.foodres.2022.112103
NLM
Souza HF de, Borges lara A, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Bessa MS, Carosia MF, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: a review [Internet]. Food Research International. 2022 ; 162 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112103
Vancouver
Souza HF de, Borges lara A, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Bessa MS, Carosia MF, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria: a review [Internet]. Food Research International. 2022 ; 162 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112103
Artigo de periodico
Estudo Mercadológico de uma cerveja de café (2021)
Duarte, Larissa Graziele Rauber ; Almeida e Silva, João Batista de
Source: Brazilian Journal Development. Unidade: EEL
Subjects: BEBIDAS, CERVEJA, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DUARTE, Larissa Graziele Rauber e ALMEIDA E SILVA, João Batista de. Estudo Mercadológico de uma cerveja de café. Brazilian Journal Development, v. 7, n. 3, p. 21597-21607-, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-055. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Duarte, L. G. R., & Almeida e Silva, J. B. de. (2021). Estudo Mercadológico de uma cerveja de café. Brazilian Journal Development, 7( 3), 21597-21607-. doi:10.34117/bjdv7n3-055
NLM
Duarte LGR, Almeida e Silva JB de. Estudo Mercadológico de uma cerveja de café [Internet]. Brazilian Journal Development. 2021 ;7( 3): 21597-21607-.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-055
Vancouver
Duarte LGR, Almeida e Silva JB de. Estudo Mercadológico de uma cerveja de café [Internet]. Brazilian Journal Development. 2021 ;7( 3): 21597-21607-.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-055
Artigo de periodico
Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis (2021)
Alcantara, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de; Dresch, Dayane ; Melchert, Wanessa R
Source: Food Chemistry. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: BEBIDAS, CAFÉ TRATADO, COMPONENTES PRINCIPAIS, COMPOSTOS ORGÂNICOS, CROMATOGRAFIA, QUIMIOMETRIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALCANTARA, Gabriela Maria Rodrigues do Nascimento de e DRESCH, Dayane e MELCHERT, Wanessa R. Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis. Food Chemistry, v. 360, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130088. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Alcantara, G. M. R. do N. de, Dresch, D., & Melchert, W. R. (2021). Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis. Food Chemistry, 360. doi:10.1016/j.foodchem.2021.130088
NLM
Alcantara GMR do N de, Dresch D, Melchert WR. Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 360[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130088
Vancouver
Alcantara GMR do N de, Dresch D, Melchert WR. Use of non-volatile compounds for the classification of specialty and traditional Brazilian coffees using principal component analysis [Internet]. Food Chemistry. 2021 ; 360[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130088
Artigo de periodico
Is there an impact of the dairy matrix on the survival of Lactobacillus casei Lc-1 during shelf life and simulated gastrointestinal conditions? (2020)
Mantovani, Fernanda D.; Bassetto, Maira de Carla; Souza, Cínthia H. B. de; Aragon, Davi Casale ; Santana, Elsa Hw de; Pimentel, Tatiana C.; Aragon-Alegro, Lina C.
Source: Journal of the Science of Food and Agriculture. Unidade: FMRP
Subjects: BEBIDAS, CHOCOLATE, LATICÍNIOS, TRATO GASTROINTESTINAL, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MANTOVANI, Fernanda D. et al. Is there an impact of the dairy matrix on the survival of Lactobacillus casei Lc-1 during shelf life and simulated gastrointestinal conditions?. Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 100, n. 1, p. 32-37, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jsfa.9988. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Mantovani, F. D., Bassetto, M. de C., Souza, C. H. B. de, Aragon, D. C., Santana, E. H. de, Pimentel, T. C., & Aragon-Alegro, L. C. (2020). Is there an impact of the dairy matrix on the survival of Lactobacillus casei Lc-1 during shelf life and simulated gastrointestinal conditions? Journal of the Science of Food and Agriculture, 100( 1), 32-37. doi:10.1002/jsfa.9988
NLM
Mantovani FD, Bassetto M de C, Souza CHB de, Aragon DC, Santana EH de, Pimentel TC, Aragon-Alegro LC. Is there an impact of the dairy matrix on the survival of Lactobacillus casei Lc-1 during shelf life and simulated gastrointestinal conditions? [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 1): 32-37.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9988
Vancouver
Mantovani FD, Bassetto M de C, Souza CHB de, Aragon DC, Santana EH de, Pimentel TC, Aragon-Alegro LC. Is there an impact of the dairy matrix on the survival of Lactobacillus casei Lc-1 during shelf life and simulated gastrointestinal conditions? [Internet]. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020 ; 100( 1): 32-37.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jsfa.9988
Artigo de periodico
Caffeine in Brazil: intake, socioeconomic and demographic determinants, and major dietary sources (2016)
Sartori, Alan Giovanini de Oliveira ; Silva, Marina Vieira da
Source: Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS, CAFÉ, CAFEÍNA, CONSUMO DE ALIMENTOS, DEMOGRAFIA, INGESTÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira e SILVA, Marina Vieira da. Caffeine in Brazil: intake, socioeconomic and demographic determinants, and major dietary sources. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, v. 41, n. 11, p. 1-7, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1186/s41110-016-0014-x. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O., & Silva, M. V. da. (2016). Caffeine in Brazil: intake, socioeconomic and demographic determinants, and major dietary sources. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, 41( 11), 1-7. doi:10.1186/s41110-016-0014-x
NLM
Sartori AG de O, Silva MV da. Caffeine in Brazil: intake, socioeconomic and demographic determinants, and major dietary sources [Internet]. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2016 ; 41( 11): 1-7.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-016-0014-x
Vancouver
Sartori AG de O, Silva MV da. Caffeine in Brazil: intake, socioeconomic and demographic determinants, and major dietary sources [Internet]. Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition. 2016 ; 41( 11): 1-7.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1186/s41110-016-0014-x

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