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Trabalho de evento-resumo
Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon (2007)
Santos, Michele Cristina Moreira dos; Mendonça, Simone; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva ; Bastos, Deborah Helena Markowicz
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), MEL, ABELHAS, FLAVONÓIDES, COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS (ANÁLISE)
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ABNT
SANTOS, Michele Cristina Moreira dos et al. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Santos, M. C. M. dos, Mendonça, S., Torres, E. A. F. da S., & Bastos, D. H. M. (2007). Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Vancouver
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilization of response surface methodology in the development of a pesto sauce to maximize its antioxidant activity (2007)
Afonso, Guilherme; Monteiro, Marcela P; Sampaio, Geni Rodrigues; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: METODOLOGIA CIENTÍFICA, MOLHOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
AFONSO, Guilherme et al. Utilization of response surface methodology in the development of a pesto sauce to maximize its antioxidant activity. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Afonso, G., Monteiro, M. P., Sampaio, G. R., & Torres, E. A. F. da S. (2007). Utilization of response surface methodology in the development of a pesto sauce to maximize its antioxidant activity. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Afonso G, Monteiro MP, Sampaio GR, Torres EAF da S. Utilization of response surface methodology in the development of a pesto sauce to maximize its antioxidant activity. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Vancouver
Afonso G, Monteiro MP, Sampaio GR, Torres EAF da S. Utilization of response surface methodology in the development of a pesto sauce to maximize its antioxidant activity. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet (2007)
Ishimoto, Emília Yasuko; Matias, Andrea Carvalheiro Guerra; Bastos, Deborah Helena Markowicz ; Baccarini, Aldo; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: UVA (ANÁLOGOS E DERIVADOS;APROVEITAMENTO), SUCOS DE FRUTAS, VINHO, ALIMENTOS FUNCIONAIS (PRODUÇÃO;ELABORAÇÃO;ANÁLISE SENSORIAL)
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ABNT
ISHIMOTO, Emília Yasuko et al. Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Ishimoto, E. Y., Matias, A. C. G., Bastos, D. H. M., Baccarini, A., & Torres, E. A. F. da S. (2007). Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Ishimoto EY, Matias ACG, Bastos DHM, Baccarini A, Torres EAF da S. Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Ishimoto EY, Matias ACG, Bastos DHM, Baccarini A, Torres EAF da S. Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein (2007)
Silva, Ana Carolina Conti e; Cruz, Robson José da; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: RÚMEN, PROTEÍNAS (ANÁLISE), BOVINOS, VALOR NUTRITIVO (AVALIAÇÃO), EXTRUSÃO
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ABNT
SILVA, Ana Carolina Conti e e CRUZ, Robson José da e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Silva, A. C. C. e, Cruz, R. J. da, & Arêas, J. A. G. (2007). Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Silva ACC e, Cruz RJ da, Arêas JAG. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Silva ACC e, Cruz RJ da, Arêas JAG. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of rats (2007)
Matias, Andrea Carvalheiro Guerra; Damasceno, Nágila Raquel Teixeira ; Cruz, Robison; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, FIBRAS NA DIETA, AMARANTHUS, FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO
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ABNT
MATIAS, Andrea Carvalheiro Guerra et al. Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of rats. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Matias, A. C. G., Damasceno, N. R. T., Cruz, R., & Arêas, J. A. G. (2007). Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of rats. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Matias ACG, Damasceno NRT, Cruz R, Arêas JAG. Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of rats. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Vancouver
Matias ACG, Damasceno NRT, Cruz R, Arêas JAG. Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of rats. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Extrused amaranth: a novel raw material for health foods (2007)
Coelho, Karina Dantas; Capriles, Vanessa Dias; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: ANGIOSPERMAS, VALOR NUTRITIVO, EXTRUSÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
COELHO, Karina Dantas e CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Coelho, K. D., Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Coelho KD, Capriles VD, Arêas JAG. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Coelho KD, Capriles VD, Arêas JAG. Extrused amaranth: a novel raw material for health foods. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibility (2007)
Capriles, Vanessa Dias; Coelho, Karina Dantas; Matias, Andrea Carvalheiro Guerra; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: GIMNOSPERMAS, AMIDO, HIDRÓLISE (TAXAS), COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias et al. Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibility. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Capriles, V. D., Coelho, K. D., Matias, A. C. G., & Arêas, J. A. G. (2007). Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibility. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Capriles VD, Coelho KD, Matias ACG, Arêas JAG. Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibility. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Capriles VD, Coelho KD, Matias ACG, Arêas JAG. Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibility. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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In vitro antioxidant of Tamarillo (Cyphomandra betacea) in natura and pulp (2007)
Grandisoli, Mariana; Ishimoto, Emília Yasuko; Queiroz, Yara Severino de; Vicente, Silvio José Valadão; Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: COMPOSTOS ORGÂNICOS (ANÁLOGOS E DERIVADOS), ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), SOLANACEAE, POLPA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANDISOLI, Mariana et al. In vitro antioxidant of Tamarillo (Cyphomandra betacea) in natura and pulp. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Grandisoli, M., Ishimoto, E. Y., Queiroz, Y. S. de, Vicente, S. J. V., & Torres, E. A. F. da S. (2007). In vitro antioxidant of Tamarillo (Cyphomandra betacea) in natura and pulp. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Grandisoli M, Ishimoto EY, Queiroz YS de, Vicente SJV, Torres EAF da S. In vitro antioxidant of Tamarillo (Cyphomandra betacea) in natura and pulp. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Grandisoli M, Ishimoto EY, Queiroz YS de, Vicente SJV, Torres EAF da S. In vitro antioxidant of Tamarillo (Cyphomandra betacea) in natura and pulp. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
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Amaranth: from andeans to brazilians through extrusion cooking (2007)
Capriles, Vanessa Dias; Coelho, Karina Dantas; Arêas, José Alfredo Gomes
Source: Food composition and biodiversity. Conference titles: International Food Data Conference. Unidade: FSP
Subjects: GIMNOSPERMAS, CULINÁRIA, EXTRUSÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e COELHO, Karina Dantas e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Amaranth: from andeans to brazilians through extrusion cooking. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 25 abr. 2026.
APA
Capriles, V. D., Coelho, K. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Amaranth: from andeans to brazilians through extrusion cooking. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO.
NLM
Capriles VD, Coelho KD, Arêas JAG. Amaranth: from andeans to brazilians through extrusion cooking. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]
Vancouver
Capriles VD, Coelho KD, Arêas JAG. Amaranth: from andeans to brazilians through extrusion cooking. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 abr. 25 ]

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