Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP ; BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE); MEL; ABELHAS; FLAVONÓIDES; COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS (ANÁLISE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP : BRASILFOODS : FAO
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
SANTOS, Michele Cristina Moreira dos et al. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 21 jan. 2026. -
APA
Santos, M. C. M. dos, Mendonça, S., Torres, E. A. F. da S., & Bastos, D. H. M. (2007). Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO. -
NLM
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 jan. 21 ] -
Vancouver
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2026 jan. 21 ] - Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva brasileiros [resumo]
- Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems
- Essential oil and antioxidant activity of green mate and mate tea (Ilex paraguariensis) infusions
- Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública
- Wine and grape juice by-products as a source of functional compounds: sensory evaluation of grape pomace sorbet
- Aplicação de um antioxidante natural a base de erva-mate (Iles paraguariensis) em hamburguer bovino
- In vitro antioxidant activity of brazilian wines and grape juices
- Fatty acid composition and palynological analysis of bee (Apis) pollen loads in the states of São Paulo and Minas Gerais, Brazil
- Processamento do alho: teor de compostos fluorescentes provenientes da reação de Maillard
- Obtenção e aplicação do extrato antioxidativo de erva-mate (Ilex paraguariensis) verde em carne bovina
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
