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Artigo de periodico
Extraction, characterization, and use of edible insect oil: a review (2025)
Cruz, Vanessa Aparecida ; Vicentini-Polette, Carolina Medeiros ; Magalhães, Danielle Rodrigues; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Subjects: INSETOS COMESTÍVEIS, ÓLEOS ANIMAIS, PRODUTOS NOVOS
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ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida et al. Extraction, characterization, and use of edible insect oil: a review. Food Chemistry, v. 463, p. 1-11, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141199. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Cruz, V. A., Vicentini-Polette, C. M., Magalhães, D. R., & Oliveira, A. L. de. (2025). Extraction, characterization, and use of edible insect oil: a review. Food Chemistry, 463, 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2024.141199
NLM
Cruz VA, Vicentini-Polette CM, Magalhães DR, Oliveira AL de. Extraction, characterization, and use of edible insect oil: a review [Internet]. Food Chemistry. 2025 ; 463 1-11.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141199
Vancouver
Cruz VA, Vicentini-Polette CM, Magalhães DR, Oliveira AL de. Extraction, characterization, and use of edible insect oil: a review [Internet]. Food Chemistry. 2025 ; 463 1-11.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141199
Tese (Doutorado)
Extração supercrítica do óleo de farinha de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens L.): estudo do processo, da composição do óleo, da farinha e sua aplicação em produtos alimentícios (2024)
Cruz, Vanessa Aparecida; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ÓLEOS ANIMAIS, FARINHAS PARA ANIMAIS, EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, MOSCAS, LARVA
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ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida. Extração supercrítica do óleo de farinha de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens L.): estudo do processo, da composição do óleo, da farinha e sua aplicação em produtos alimentícios. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14042025-111210/. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Cruz, V. A. (2024). Extração supercrítica do óleo de farinha de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens L.): estudo do processo, da composição do óleo, da farinha e sua aplicação em produtos alimentícios (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14042025-111210/
NLM
Cruz VA. Extração supercrítica do óleo de farinha de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens L.): estudo do processo, da composição do óleo, da farinha e sua aplicação em produtos alimentícios [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14042025-111210/
Vancouver
Cruz VA. Extração supercrítica do óleo de farinha de larva de mosca soldado negra (Hermetia illucens L.): estudo do processo, da composição do óleo, da farinha e sua aplicação em produtos alimentícios [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14042025-111210/
Artigo de periodico
Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization (2024)
Cruz, Vanessa Aparecida ; Ferreira, Nilson José; Le Roux, Elise; Destandau, Emilie; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: Foods. Unidade: FZEA
Subjects: EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, FARINHAS, INSETOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida et al. Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization. Foods, v. 13, n. 11, p. 1-26, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods13111620. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Cruz, V. A., Ferreira, N. J., Le Roux, E., Destandau, E., & Oliveira, A. L. de. (2024). Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization. Foods, 13( 11), 1-26. doi:10.3390/foods13111620
NLM
Cruz VA, Ferreira NJ, Le Roux E, Destandau E, Oliveira AL de. Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 11): 1-26.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13111620
Vancouver
Cruz VA, Ferreira NJ, Le Roux E, Destandau E, Oliveira AL de. Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization [Internet]. Foods. 2024 ; 13( 11): 1-26.[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods13111620
Artigo de jornal-dep/entr
Já é realidade: pesquisa com insetos desenvolve salsicha e pão feitos com larva de mosca [Depoimento a Camé Moraes] (2023)
Cruz, Vanessa Aparecida
Source: Viva a Vida R7. Unidade: FZEA
Subjects: PRODUTOS NOVOS, EMBUTIDOS, PANIFICAÇÃO, PROTEÍNAS NA DIETA, MOSCAS
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ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida. Já é realidade: pesquisa com insetos desenvolve salsicha e pão feitos com larva de mosca [Depoimento a Camé Moraes]. Viva a Vida R7. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://vivaavida.r7.com/prisma/e-de-comer/pesquisa-com-insetos-desenvolve-salsicha-e-pao-feitos-com-larva-de-mosca-15082023. Acesso em: 06 jan. 2026. , 2023
APA
Cruz, V. A. (2023). Já é realidade: pesquisa com insetos desenvolve salsicha e pão feitos com larva de mosca [Depoimento a Camé Moraes]. Viva a Vida R7. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://vivaavida.r7.com/prisma/e-de-comer/pesquisa-com-insetos-desenvolve-salsicha-e-pao-feitos-com-larva-de-mosca-15082023
NLM
Cruz VA. Já é realidade: pesquisa com insetos desenvolve salsicha e pão feitos com larva de mosca [Depoimento a Camé Moraes] [Internet]. Viva a Vida R7. 2023 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://vivaavida.r7.com/prisma/e-de-comer/pesquisa-com-insetos-desenvolve-salsicha-e-pao-feitos-com-larva-de-mosca-15082023
Vancouver
Cruz VA. Já é realidade: pesquisa com insetos desenvolve salsicha e pão feitos com larva de mosca [Depoimento a Camé Moraes] [Internet]. Viva a Vida R7. 2023 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://vivaavida.r7.com/prisma/e-de-comer/pesquisa-com-insetos-desenvolve-salsicha-e-pao-feitos-com-larva-de-mosca-15082023
Trabalho de evento-resumo
Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente (2022)
Cruz, Vanessa Aparecida; Ferreira, Nilson José; Cornelio-Santiago, Heber Peleg ; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FARINHAS, INSETOS, ÓLEOS ANIMAIS
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ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida et al. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 06 jan. 2026.
APA
Cruz, V. A., Ferreira, N. J., Cornelio-Santiago, H. P., & Oliveira, A. L. de. (2022). Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Cruz VA, Ferreira NJ, Cornelio-Santiago HP, Oliveira AL de. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Cruz VA, Ferreira NJ, Cornelio-Santiago HP, Oliveira AL de. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

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