Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERREIRA, NILSON JOSÉ - FZEA ; OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA ; CRUZ, VANESSA APARECIDA - FZEA ; SANTIAGO, HEBER PELEG CORNELIO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FARINHAS; INSETOS; ÓLEOS ANIMAIS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O objetivo desta pesquisa foi estudar condições de pressão (P) e temperatura (T) na extração, comparando o consumo o rendimento e o consumo de solvente nos dois processos (dinâmico e intermitente), nas P 25 e 30 Mpa, T 60 °C. A farinha e óleo da Hermetia illucens L. foram caracterizadas, determinado o teor de carotenoides e os perfis de ácidos graxos totais, livres, voláteis e triacilgliceróis (TAGs). Os processos apresentaram rendimentos semelhantes, não diferenciando entre sim. O intermitente apresentou menor consumo CO2, sendo a metade do volume gasto, quando comparado com o dinâmico. O óleo apresentou teores de carotenoides que variaram de 2,05 a 4,59 mg/kg, e os principais ácidos graxos foram oleico (18:1n-9, O), linoleico (18:2n-6, L) e palmítico (16:0, P). O óleo e a farinha com alto potencial de aplicação na indústria cosmética e alimentícia mostra o processo intermitente como um novo meio de produção de óleos a ser adotado
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Caderno de Resumos
- Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
-
ABNT
CRUZ, Vanessa Aparecida et al. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 30 dez. 2025. -
APA
Cruz, V. A., Ferreira, N. J., Cornelio-Santiago, H. P., & Oliveira, A. L. de. (2022). Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
NLM
Cruz VA, Ferreira NJ, Cornelio-Santiago HP, Oliveira AL de. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf -
Vancouver
Cruz VA, Ferreira NJ, Cornelio-Santiago HP, Oliveira AL de. Extração de óleo da farinha de larva de mosca soldado (Hermetia illucens L.) com CO2 supercrítico em processo dinâmico e intermitente: rendimento global, caracterização do óleo e consumo de solvente [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2025 dez. 30 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf - Intensification of the SFE using ethanol as a cosolvent and integration of the SFE process with sc-CO2 followed by PLE using pressurized ethanol of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal: extract yields and characterization
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