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Trabalho de evento-resumo periodico
Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado (2003)
Santos Filho, Gladistone Carvalho; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS (CONTROLE;QUALIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS FILHO, Gladistone Carvalho e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 nov. 2024. , 2003
APA
Santos Filho, G. C., & Vessoni Penna, T. C. (2003). Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 49 res. ALN29.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 49 res. ALN29.[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado (2003)
Santos Filho, Gladistone Carvalho; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS (CONTROLE;QUALIDADE), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS FILHO, Gladistone Carvalho e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 39, n. 4, p. 391-401, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Santos Filho, G. C., & Vessoni Penna, T. C. (2003). Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 39( 4), 391-401. doi:10.1590/s1516-93322003000400006
NLM
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 391-401.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006
Vancouver
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC. Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39( 4): 391-401.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322003000400006
Artigo de periodico
Validação de duas autoclaves na esterilização de solução parenteral e de um produto protéico vegetal enlatado. (Parte I) (2002)
Santos Filho, Gladistone Carvalho; Vessoni Penna, Thereza Christina; Ishisaki, Edvaldo Tsutomu
Source: Controle de Contaminação. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS (QUALIDADE;CONTROLE), HIGIENE E SEGURANÇA INDUSTRIAL, ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS (MÉTODOS), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SANTOS FILHO, Gladistone Carvalho e VESSONI PENNA, Thereza Christina e ISHISAKI, Edvaldo Tsutomu. Validação de duas autoclaves na esterilização de solução parenteral e de um produto protéico vegetal enlatado. (Parte I). Controle de Contaminação, v. 5, n. 35, p. 44-54, 2002Tradução . . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Santos Filho, G. C., Vessoni Penna, T. C., & Ishisaki, E. T. (2002). Validação de duas autoclaves na esterilização de solução parenteral e de um produto protéico vegetal enlatado. (Parte I). Controle de Contaminação, 5( 35), 44-54.
NLM
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC, Ishisaki ET. Validação de duas autoclaves na esterilização de solução parenteral e de um produto protéico vegetal enlatado. (Parte I). Controle de Contaminação. 2002 ; 5( 35): 44-54.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Santos Filho GC, Vessoni Penna TC, Ishisaki ET. Validação de duas autoclaves na esterilização de solução parenteral e de um produto protéico vegetal enlatado. (Parte I). Controle de Contaminação. 2002 ; 5( 35): 44-54.[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Processamento de carnes em restaurante industrial (1990)
Santos, A L M; Vessoni Penna, Thereza Christina; Mello, Z A
Source: Programa e Resumos. Conference titles: Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
SANTOS, A L M e VESSONI PENNA, Thereza Christina e MELLO, Z A. Processamento de carnes em restaurante industrial. 1990, Anais.. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp, 1990. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Santos, A. L. M., Vessoni Penna, T. C., & Mello, Z. A. (1990). Processamento de carnes em restaurante industrial. In Programa e Resumos. São Paulo: Coordenadoria de Comunicação Social-Usp.
NLM
Santos ALM, Vessoni Penna TC, Mello ZA. Processamento de carnes em restaurante industrial. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Santos ALM, Vessoni Penna TC, Mello ZA. Processamento de carnes em restaurante industrial. Programa e Resumos. 1990 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Abe, L E; Machoshvili, Irene Alexeevna
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: HORTALIÇAS (ANÁLISE), HIGIENE DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina e ABE, L E e MACHOSHVILI, Irene Alexeevna. Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., & Machoshvili, I. A. (1986). Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana.
NLM
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA. Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA. Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterizacao de cepas de staphylococcus aureus isoladas de leite pasteurizado teor de gordura 3,2% (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Abe, L E; Machoshvili, Irene Alexeevna; Colombo, Angelo José
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE (CONTAMINAÇÃO), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Caracterizacao de cepas de staphylococcus aureus isoladas de leite pasteurizado teor de gordura 3,2%. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Abe, L. E., Machoshvili, I. A., & Colombo, A. J. (1986). Caracterizacao de cepas de staphylococcus aureus isoladas de leite pasteurizado teor de gordura 3,2%. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana.
NLM
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA, Colombo AJ. Caracterizacao de cepas de staphylococcus aureus isoladas de leite pasteurizado teor de gordura 3,2%. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Abe LE, Machoshvili IA, Colombo AJ. Caracterizacao de cepas de staphylococcus aureus isoladas de leite pasteurizado teor de gordura 3,2%. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Colombo, Angelo José; Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes; Abe, L E; Machoshvili, Irene Alexeevna
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE (CONTAMINAÇÃO), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, TEMPERATURA (RESISTÊNCIA), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina et al. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Colombo, A. J., Pitombo, R. N. de M., Abe, L. E., & Machoshvili, I. A. (1986). Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana.
NLM
Vessoni Penna TC, Colombo AJ, Pitombo RN de M, Abe LE, Machoshvili IA. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Colombo AJ, Pitombo RN de M, Abe LE, Machoshvili IA. Parametros de resistencia termica de cepas de staphylococus aureus no leite. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4 (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: APARELHOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina. Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4. 1986, Anais.. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C. (1986). Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4. In Resumos. Curitiba: Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana.
NLM
Vessoni Penna TC. Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC. Caracteristicas operacionais do pasteurizador apv, modelo hxb-4. Resumos. 1986 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Baruffaldi, Renato; Colombo, Angelo José
Source: Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LEITE (CONTAMINAÇÃO), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, CONDIÇÃO SANITÁRIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina e BARUFFALDI, Renato e COLOMBO, Angelo José. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 6 , n. 1 , p. 57-74, 1986Tradução . . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Baruffaldi, R., & Colombo, A. J. (1986). Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 6 ( 1 ), 57-74.
NLM
Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Colombo AJ. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1986 ;6 ( 1 ): 57-74.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Colombo AJ. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1986 ;6 ( 1 ): 57-74.[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Influencia do teor de acucar sobre as isotermas de adsorcao de agua de cafe liofilizado (1985)
Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes; Colombo, Angelo José; Vessoni Penna, Thereza Christina
Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes e COLOMBO, Angelo José e VESSONI PENNA, Thereza Christina. Influencia do teor de acucar sobre as isotermas de adsorcao de agua de cafe liofilizado. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 1 , p. 1-16, 1985Tradução . . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Pitombo, R. N. de M., Colombo, A. J., & Vessoni Penna, T. C. (1985). Influencia do teor de acucar sobre as isotermas de adsorcao de agua de cafe liofilizado. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 19( 1 ), 1-16.
NLM
Pitombo RN de M, Colombo AJ, Vessoni Penna TC. Influencia do teor de acucar sobre as isotermas de adsorcao de agua de cafe liofilizado. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 1 ): 1-16.[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Pitombo RN de M, Colombo AJ, Vessoni Penna TC. Influencia do teor de acucar sobre as isotermas de adsorcao de agua de cafe liofilizado. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 1 ): 1-16.[citado 2024 nov. 04 ]

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