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Artigo de periodico
Water adsorption isotherms and isosteric heat of sorption of spray dried and freeze dried passion fruit pulp dehydrated with carriers and skim milk (2011)
Catelam, Kelly Tafari; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Telis Romero, Javier
Source: Ciência e Agrotecnologia. Unidade: FZEA
Subjects: MALTODEXTRINA, MARACUJÁ, LEITE DESNATADO, SECAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
CATELAM, Kelly Tafari e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e TELIS ROMERO, Javier. Water adsorption isotherms and isosteric heat of sorption of spray dried and freeze dried passion fruit pulp dehydrated with carriers and skim milk. Ciência e Agrotecnologia, v. 35, n. 6, p. 1196-1203, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000600021. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Catelam, K. T., Fávaro-Trindade, C. S., & Telis Romero, J. (2011). Water adsorption isotherms and isosteric heat of sorption of spray dried and freeze dried passion fruit pulp dehydrated with carriers and skim milk. Ciência e Agrotecnologia, 35( 6), 1196-1203. doi:10.1590/S1413-70542011000600021
NLM
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Water adsorption isotherms and isosteric heat of sorption of spray dried and freeze dried passion fruit pulp dehydrated with carriers and skim milk [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2011 ; 35( 6): 1196-1203.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000600021
Vancouver
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Water adsorption isotherms and isosteric heat of sorption of spray dried and freeze dried passion fruit pulp dehydrated with carriers and skim milk [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2011 ; 35( 6): 1196-1203.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000600021
Trabalho de evento-resumo
Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer (2010)
Catelam, Kelly Tafari; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Telis Romero, Javier
Source: Book of Abstracts BMCFB. Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, MARACUJÁ, MALTODEXTRINA, LEITE DESNATADO
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ABNT
CATELAM, Kelly Tafari e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e TELIS ROMERO, Javier. Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer. 2010, Anais.. São Carlos: IQSC-USP, 2010. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Catelam, K. T., Fávaro-Trindade, C. S., & Telis Romero, J. (2010). Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer. In Book of Abstracts BMCFB. São Carlos: IQSC-USP.
NLM
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer. Book of Abstracts BMCFB. 2010 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Sorption isotherms to passion fruit pulp powders obtained by spray dryer. Book of Abstracts BMCFB. 2010 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying (2010)
Catelam, Kelly Tafari; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Telis Romero, Javier
Source: Book of Abstracts BMCFB. Conference titles: Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO, MARACUJÁ
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ABNT
CATELAM, Kelly Tafari e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e TELIS ROMERO, Javier. Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying. 2010, Anais.. São Carlos: IQSC-USP, 2010. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Catelam, K. T., Fávaro-Trindade, C. S., & Telis Romero, J. (2010). Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying. In Book of Abstracts BMCFB. São Carlos: IQSC-USP.
NLM
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying. Book of Abstracts BMCFB. 2010 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Catelam KT, Fávaro-Trindade CS, Telis Romero J. Evaluation of quality of passion fruit pulp powder obtained by spray drying and freeze drying. Book of Abstracts BMCFB. 2010 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum (2007)
Martinelli, Leandro; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Drying Technology. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, SUCOS DE FRUTAS, LIMÃO
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ABNT
MARTINELLI, Leandro e GABAS, Ana Lúcia e TELIS ROMERO, Javier. Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum. Drying Technology, v. 25, n. 12, p. 2035-2045, 2007Tradução . . Disponível em: http://www.informaworld.com/smpp/section?content=a787754884&fulltext=713240928. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Martinelli, L., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2007). Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum. Drying Technology, 25( 12), 2035-2045. Recuperado de http://www.informaworld.com/smpp/section?content=a787754884&fulltext=713240928
NLM
Martinelli L, Gabas AL, Telis Romero J. Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum [Internet]. Drying Technology. 2007 ; 25( 12): 2035-2045.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www.informaworld.com/smpp/section?content=a787754884&fulltext=713240928
Vancouver
Martinelli L, Gabas AL, Telis Romero J. Thermodynamic and quality properties of lemon juice powder as affected by maltodextrin and arabic gum [Internet]. Drying Technology. 2007 ; 25( 12): 2035-2045.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www.informaworld.com/smpp/section?content=a787754884&fulltext=713240928
Trabalho de evento-resumo
Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó (2007)
Pedro, M. A. M.; Gabas, Ana Lúcia; Menegalli, F. C.; Telis Romero, Javier
Source: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, SECAGEM DE ALIMENTOS, POLPA, CAJÁ
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ABNT
PEDRO, M. A. M. et al. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Pedro, M. A. M., Gabas, A. L., Menegalli, F. C., & Telis Romero, J. (2007). Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pedro MAM, Gabas AL, Menegalli FC, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Pedro MAM, Gabas AL, Menegalli FC, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas isotermas de adsorção da polpa de cajá em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó (2007)
Pedro, M. A. M.; Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Source: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, SECAGEM DE ALIMENTOS, ADSORÇÃO, POLPA, MARACUJÁ
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEDRO, M. A. M. et al. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Pedro, M. A. M., Gabas, A. L., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2007). Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pedro MAM, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Pedro MAM, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Influência de maltodextrina e goma arábica nas propriedades termodinâmicas da polpa de maracujá azedo em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó (2007)
Pedro, M. A. M.; Martinelli, L.; Gabas, Ana Lúcia; Telis, Vânia Regina Nicoletti; Telis Romero, Javier
Source: Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SECAGEM DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEDRO, M. A. M. et al. Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó. 2007, Anais.. Campinas: Unicamp, 2007. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Pedro, M. A. M., Martinelli, L., Gabas, A. L., Telis, V. R. N., & Telis Romero, J. (2007). Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó. In Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Unicamp.
NLM
Pedro MAM, Martinelli L, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Pedro MAM, Martinelli L, Gabas AL, Telis VRN, Telis Romero J. Relação entre porosidade e esfericidade de produtos alimentícios em pó. Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production (2006)
Telis, Vânia Regina Nicoletti; Lourençon, Vânia A.; Gabas, Ana Lúcia; Telis Romero, Javier
Source: Pesquisa Agropecuária Brasileira. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, UVA, AZEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TELIS, Vânia Regina Nicoletti et al. Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 41, n. 3, p. 503-509, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2006000300018. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Telis, V. R. N., Lourençon, V. A., Gabas, A. L., & Telis Romero, J. (2006). Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 41( 3), 503-509. doi:10.1590/s0100-204x2006000300018
NLM
Telis VRN, Lourençon VA, Gabas AL, Telis Romero J. Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2006 ; 41( 3): 503-509.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2006000300018
Vancouver
Telis VRN, Lourençon VA, Gabas AL, Telis Romero J. Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production [Internet]. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 2006 ; 41( 3): 503-509.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-204x2006000300018
Artigo de periodico
Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento (2003)
Telis Romero, Javier; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TELIS ROMERO, Javier e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, n. supl., p. 110-115, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Telis Romero, J., & Sobral, P. J. do A. (2003). Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23( supl.), 110-115. doi:10.1590/s0101-20612003000400021
NLM
Telis Romero J, Sobral PJ do A. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( supl.): 110-115.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021
Vancouver
Telis Romero J, Sobral PJ do A. Caída de presión en lecho fijo de cubos de papa, remolacha y zanahoria considerando encogimiento [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003 ; 23( supl.): 110-115.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400021

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