Subjects: FINANCEIRIZAÇÃO, URBANIZAÇÃO, ESPAÇO URBANO, PLATAFORMA DIGITAL, PRECARIZAÇÃO DO TRABALHO
ABNT
ZANCHETA, Juliana Giolo. Da plataforma ao prato: as dark kitchens como expressão do capital financeiro global e a lógica algorítmica na produção do espaço urbano na cidade de São Paulo. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-08122025-175820/. Acesso em: 06 jan. 2026.APA
Zancheta, J. G. (2025). Da plataforma ao prato: as dark kitchens como expressão do capital financeiro global e a lógica algorítmica na produção do espaço urbano na cidade de São Paulo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-08122025-175820/NLM
Zancheta JG. Da plataforma ao prato: as dark kitchens como expressão do capital financeiro global e a lógica algorítmica na produção do espaço urbano na cidade de São Paulo [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-08122025-175820/Vancouver
Zancheta JG. Da plataforma ao prato: as dark kitchens como expressão do capital financeiro global e a lógica algorítmica na produção do espaço urbano na cidade de São Paulo [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 06 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8136/tde-08122025-175820/

