Menu

Filtros : "FEIJÃO" "FERRO" Removido: "Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)" Limpar

Filtros

Refine with date range

  • 1

1 - 10 (10 records)

  • Artigo de periodico

    Promoters effectiveness in the improvement in iron and zinc absorption from the rice and bean (2020)

    Torres, Larissa Catelli Rocha ; Amaral, José Eduardo Pedroso Gomes do; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

    Source: Food Science and Technology. Unidades: ESALQ, CENA

    Subjects: ABSORÇÃO DE ALIMENTOS, ARROZ, DIGESTÃO, FEIJÃO, FERRO, MINERAIS NA DIETA, NUTRIÇÃO, ZINCO

    Versão PublicadaAcesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TORRES, Larissa Catelli Rocha e AMARAL, José Eduardo Pedroso Gomes do e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Promoters effectiveness in the improvement in iron and zinc absorption from the rice and bean. Food Science and Technology, v. 40, p. 363-368, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.15419. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Torres, L. C. R., Amaral, J. E. P. G. do, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2020). Promoters effectiveness in the improvement in iron and zinc absorption from the rice and bean. Food Science and Technology, 40, 363-368. doi:10.1590/fst.15419

    • NLM

      Torres LCR, Amaral JEPG do, Canniatti-Brazaca SG. Promoters effectiveness in the improvement in iron and zinc absorption from the rice and bean [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 363-368.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.15419

    • Vancouver

      Torres LCR, Amaral JEPG do, Canniatti-Brazaca SG. Promoters effectiveness in the improvement in iron and zinc absorption from the rice and bean [Internet]. Food Science and Technology. 2020 ; 40 363-368.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.15419

  • Artigo de periodico

    Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes (2019)

    Brigide, Priscila; Toledo, Nataly Maria Viva de ; López-Nicolás, Rubén; Ros, Gaspar; Frontela Saseta, Carmen; Carvalho, Raquel Vieira de

    Source: Food & Function. Unidade: ESALQ

    Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, FEIJÃO, FERRO, ZINCO

    PrivadoAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BRIGIDE, Priscila et al. Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes. Food & Function, v. 10, n. 8, p. 4802-4810, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/C9FO00199A. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Brigide, P., Toledo, N. M. V. de, López-Nicolás, R., Ros, G., Frontela Saseta, C., & Carvalho, R. V. de. (2019). Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes. Food & Function, 10( 8), 4802-4810. doi:10.1039/C9FO00199A

    • NLM

      Brigide P, Toledo NMV de, López-Nicolás R, Ros G, Frontela Saseta C, Carvalho RV de. Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes [Internet]. Food & Function. 2019 ; 10( 8): 4802-4810.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1039/C9FO00199A

    • Vancouver

      Brigide P, Toledo NMV de, López-Nicolás R, Ros G, Frontela Saseta C, Carvalho RV de. Fe and Zn in vitro bioavailability in relation to antinutritional factors in biofortified beans subjected to different processes [Internet]. Food & Function. 2019 ; 10( 8): 4802-4810.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1039/C9FO00199A

  • Dissertação (Mestrado)

    Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura: arroz/feijão (2018)

    Torres, Larissa Catelli Rocha; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ABSORÇÃO DE ALIMENTOS, ARROZ, COMPOSTOS FENÓLICOS, FEIJÃO, FERRO, NUTRIENTES

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TORRES, Larissa Catelli Rocha. Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura: arroz/feijão. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-17012019-162735/. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Torres, L. C. R. (2018). Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura: arroz/feijão (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-17012019-162735/

    • NLM

      Torres LCR. Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura: arroz/feijão [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-17012019-162735/

    • Vancouver

      Torres LCR. Bioacessibilidade e influência de promotores e inibidores de ferro e zinco na mistura: arroz/feijão [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-17012019-162735/

  • Artigo de periodico

    Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe (2014)

    Brigide, Priscila; Ataide, Terezinha R; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Baptista, Antonio Sampaio; Abdalla, Adibe Luiz ; Nascimento Filho, Virgílio Franco do; Piedade, Sônia Maria de Stefano; Bueno, Nassib B; Sant'ana, Antonio E. G

    Source: Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. Unidades: ESALQ, CENA

    Subjects: DIETA, FEIJÃO, FERRO

    PrivadoAcesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BRIGIDE, Priscila et al. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, v. 28, n. 3, p. 260-265, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Brigide, P., Ataide, T. R., Canniatti Brazaca, S. G., Baptista, A. S., Abdalla, A. L., Nascimento Filho, V. F. do, et al. (2014). Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 28( 3), 260-265. doi:10.1016/j.jtemb.2014.03.001

    • NLM

      Brigide P, Ataide TR, Canniatti Brazaca SG, Baptista AS, Abdalla AL, Nascimento Filho VF do, Piedade SM de S, Bueno NB, Sant'ana AEG. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe [Internet]. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2014 ; 28( 3): 260-265.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001

    • Vancouver

      Brigide P, Ataide TR, Canniatti Brazaca SG, Baptista AS, Abdalla AL, Nascimento Filho VF do, Piedade SM de S, Bueno NB, Sant'ana AEG. Iron bioavailability of common beans (Phaseolus vulgaris L.) intrinsically labeled with 59Fe [Internet]. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2014 ; 28( 3): 260-265.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2014.03.001

  • Dissertação (Mestrado)

    Diversidade genética entre acessos cultivados de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.): uma abordagem in silico a partir dos genes -Phs e FR01 (2012)

    Diniz, Augusto Lima; Vieira, Maria Lucia Carneiro (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: ABSORÇÃO, AMINOÁCIDOS, FEIJÃO, FERRO, DIVERSIDADE GENÉTICA, POLIMORFISMO, SEQUENCIAMENTO GENÉTICO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      DINIZ, Augusto Lima. Diversidade genética entre acessos cultivados de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.): uma abordagem in silico a partir dos genes -Phs e FR01. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-09082012-090709/. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Diniz, A. L. (2012). Diversidade genética entre acessos cultivados de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.): uma abordagem in silico a partir dos genes -Phs e FR01 (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-09082012-090709/

    • NLM

      Diniz AL. Diversidade genética entre acessos cultivados de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.): uma abordagem in silico a partir dos genes -Phs e FR01 [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-09082012-090709/

    • Vancouver

      Diniz AL. Diversidade genética entre acessos cultivados de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.): uma abordagem in silico a partir dos genes -Phs e FR01 [Internet]. 2012 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-09082012-090709/

  • Artigo de periodico

    Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS (2012)

    Naozuka, Juliana; Oliveira, Pedro Vitoriano de

    Source: Journal of the Brazilian Chemical Society. Unidade: IQ

    Subjects: PROTEÍNAS, FERRO, FEIJÃO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      NAOZUKA, Juliana e OLIVEIRA, Pedro Vitoriano de. Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 23, n. 1, p. 156-162, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0103-50532012000100022. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Naozuka, J., & Oliveira, P. V. de. (2012). Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS. Journal of the Brazilian Chemical Society, 23( 1), 156-162. doi:10.1590/s0103-50532012000100022

    • NLM

      Naozuka J, Oliveira PV de. Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS [Internet]. Journal of the Brazilian Chemical Society. 2012 ; 23( 1): 156-162.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-50532012000100022

    • Vancouver

      Naozuka J, Oliveira PV de. Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS [Internet]. Journal of the Brazilian Chemical Society. 2012 ; 23( 1): 156-162.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0103-50532012000100022

  • Artigo de periodico

    Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína (2008)

    Fantini, Ana Paula; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Souza, Miriam Coelho de; Mansi, Débora Niero

    Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ

    Subjects: AMINOÁCIDOS, ARROZ, CARNES E DERIVADOS, FEIJÃO, FERRO, TOMATE, VITAMINA C

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      FANTINI, Ana Paula et al. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. abr./ju 2008, p. 435-439, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Fantini, A. P., Canniatti-Brazaca, S. G., Souza, M. C. de, & Mansi, D. N. (2008). Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( abr./ju 2008), 435-439. doi:10.1590/s0101-20612008000200026

    • NLM

      Fantini AP, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de, Mansi DN. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( abr./ju 2008): 435-439.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026

    • Vancouver

      Fantini AP, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de, Mansi DN. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( abr./ju 2008): 435-439.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026

  • Artigo de periodico

    Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado (2005)

    Mechi, Rodrigo; Caniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Arthur, Valter

    Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: ESALQ, CENA

    Subjects: FEIJÃO, FERRO, PROTEÍNAS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      MECHI, Rodrigo e CANIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin e ARTHUR, Valter. Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 109-114, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612005000100018. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Mechi, R., Caniatti-Brazaca, S. G., & Arthur, V. (2005). Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 25( 1), 109-114. doi:10.1590/s0101-20612005000100018

    • NLM

      Mechi R, Caniatti-Brazaca SG, Arthur V. Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( 1): 109-114.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612005000100018

    • Vancouver

      Mechi R, Caniatti-Brazaca SG, Arthur V. Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005 ; 25( 1): 109-114.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612005000100018

  • Dissertação (Mestrado)

    Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados (2002)

    Brigide, Priscila; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: FEIJÃO, FERRO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BRIGIDE, Priscila. Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-13082002-140756/. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Brigide, P. (2002). Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-13082002-140756/

    • NLM

      Brigide P. Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados [Internet]. 2002 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-13082002-140756/

    • Vancouver

      Brigide P. Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados [Internet]. 2002 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-13082002-140756/

  • Dissertação (Mestrado)

    Efeito do 59 'Fe' e do 65 'ZN' na producao de materia seca e na composicao quimica do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cv. Carioca e na fixacao de nitrogenio atmosferico, em tres solos (1976)

    Suhet, Albert Rosa; Neptune, Andre Martin Louis (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: MATÉRIA SECA DO ALIMENTO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, FEIJÃO, FIXAÇÃO DE NITROGÊNIO, SOLOS, FERRO, ZINCO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SUHET, Albert Rosa. Efeito do 59 'Fe' e do 65 'ZN' na producao de materia seca e na composicao quimica do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cv. Carioca e na fixacao de nitrogenio atmosferico, em tres solos. 1976. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1976. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153828/. Acesso em: 05 nov. 2024.

    • APA

      Suhet, A. R. (1976). Efeito do 59 'Fe' e do 65 'ZN' na producao de materia seca e na composicao quimica do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cv. Carioca e na fixacao de nitrogenio atmosferico, em tres solos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153828/

    • NLM

      Suhet AR. Efeito do 59 'Fe' e do 65 'ZN' na producao de materia seca e na composicao quimica do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cv. Carioca e na fixacao de nitrogenio atmosferico, em tres solos [Internet]. 1976 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153828/

    • Vancouver

      Suhet AR. Efeito do 59 'Fe' e do 65 'ZN' na producao de materia seca e na composicao quimica do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) cv. Carioca e na fixacao de nitrogenio atmosferico, em tres solos [Internet]. 1976 ;[citado 2024 nov. 05 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20240301-153828/
  • 1

1 - 10 (10 records)

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2024