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Tese (Doutorado)
Uso de diferentes combustíveis da biomassa e seus efeitos sobre o desempenho da combustão e na cocção do alimento grelhado em churrasco (2024)
Silva, Álison Moreira da ; Brito, Jose Otavio (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BIOMASSA, CARNES E DERIVADOS, CHURRASQUEIRAS, COMBUSTÃO, COMBUSTÍVEIS, COZIMENTO, GASES, HIDROCARBONETOS
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ABNT
SILVA, Álison Moreira da. Uso de diferentes combustíveis da biomassa e seus efeitos sobre o desempenho da combustão e na cocção do alimento grelhado em churrasco. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11150/tde-01072024-154111/. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Silva, Á. M. da. (2024). Uso de diferentes combustíveis da biomassa e seus efeitos sobre o desempenho da combustão e na cocção do alimento grelhado em churrasco (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11150/tde-01072024-154111/
NLM
Silva ÁM da. Uso de diferentes combustíveis da biomassa e seus efeitos sobre o desempenho da combustão e na cocção do alimento grelhado em churrasco [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11150/tde-01072024-154111/
Vancouver
Silva ÁM da. Uso de diferentes combustíveis da biomassa e seus efeitos sobre o desempenho da combustão e na cocção do alimento grelhado em churrasco [Internet]. 2024 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11150/tde-01072024-154111/
Artigo de periodico
Physico-chemical characterization of tropical wood species for use and production of grilling planks (2022)
Guedes, Ulysses Harley; Nascimento, Maria Fátima do; Silva, Diogo Aparecido Lopes; Christoforo, André Luis ; Lahr, Francisco Antonio Rocco ; Panzera, Túlio Hallak; Aquino, Vinicius Borges de Moura; Saraiva, Raisse Layane de Paula
Source: Materials Research. Unidade: EESC
Subjects: MADEIRA, DENSIDADE DA MADEIRA, CHURRASQUEIRAS, ESTRUTURAS
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ABNT
GUEDES, Ulysses Harley et al. Physico-chemical characterization of tropical wood species for use and production of grilling planks. Materials Research, v. 25, p. 1-8, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2021-0206. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Guedes, U. H., Nascimento, M. F. do, Silva, D. A. L., Christoforo, A. L., Lahr, F. A. R., Panzera, T. H., et al. (2022). Physico-chemical characterization of tropical wood species for use and production of grilling planks. Materials Research, 25, 1-8. doi:10.1590/1980-5373-MR-2021-0206
NLM
Guedes UH, Nascimento MF do, Silva DAL, Christoforo AL, Lahr FAR, Panzera TH, Aquino VB de M, Saraiva RL de P. Physico-chemical characterization of tropical wood species for use and production of grilling planks [Internet]. Materials Research. 2022 ; 25 1-8.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2021-0206
Vancouver
Guedes UH, Nascimento MF do, Silva DAL, Christoforo AL, Lahr FAR, Panzera TH, Aquino VB de M, Saraiva RL de P. Physico-chemical characterization of tropical wood species for use and production of grilling planks [Internet]. Materials Research. 2022 ; 25 1-8.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1980-5373-MR-2021-0206
Artigo de periodico
Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice (2021)
Dias Junior, Ananias Francisco ; Andrade, Carlos Rogerio ; Lana, Artur Queiroz ; Silva, Alison Moreira da ; Brito, Jose Otavio ; Milan, Marcos
Source: European Journal of Wood and Wood Products. Unidade: ESALQ
Subjects: ALIMENTOS PREPARADOS, CARVÃO VEGETAL, CHURRASQUEIRAS, COMBUSTÃO, CONSUMIDOR, COZIMENTO
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ABNT
DIAS JUNIOR, Ananias Francisco et al. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice. European Journal of Wood and Wood Products, v. 79, p. 1017-1026, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Dias Junior, A. F., Andrade, C. R., Lana, A. Q., Silva, A. M. da, Brito, J. O., & Milan, M. (2021). Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice. European Journal of Wood and Wood Products, 79, 1017-1026. doi:10.1007/s00107-021-01659-5
NLM
Dias Junior AF, Andrade CR, Lana AQ, Silva AM da, Brito JO, Milan M. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice [Internet]. European Journal of Wood and Wood Products. 2021 ;79 1017-1026.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5
Vancouver
Dias Junior AF, Andrade CR, Lana AQ, Silva AM da, Brito JO, Milan M. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice [Internet]. European Journal of Wood and Wood Products. 2021 ;79 1017-1026.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5
Artigo de periodico
Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues (2020)
Dias Júnior, Ananias Francisco ; Andrade, Carlos Rogério; Milan, Marcos ; Brito, José Otávio ; Andrade, Azarias Machado de; Souza, Natália Dias de
Source: Scientia Agricola. Unidade: ESALQ
Subjects: CARVÃO VEGETAL, DESDOBRAMENTO DA FUNÇÃO QUALIDADE, CHURRASQUEIRAS
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ABNT
DIAS JÚNIOR, Ananias Francisco et al. Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues. Scientia Agricola, v. 77, n. 6, p. 1-11, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2019-0021. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Dias Júnior, A. F., Andrade, C. R., Milan, M., Brito, J. O., Andrade, A. M. de, & Souza, N. D. de. (2020). Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues. Scientia Agricola, 77( 6), 1-11. doi:10.1590/1678-992X-2019-0021
NLM
Dias Júnior AF, Andrade CR, Milan M, Brito JO, Andrade AM de, Souza ND de. Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues [Internet]. Scientia Agricola. 2020 ; 77( 6): 1-11.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2019-0021
Vancouver
Dias Júnior AF, Andrade CR, Milan M, Brito JO, Andrade AM de, Souza ND de. Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues [Internet]. Scientia Agricola. 2020 ; 77( 6): 1-11.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-992X-2019-0021
Dissertação (Mestrado)
Identificação e caracterização das propriedades da madeira de espécies brasileiras visando à produção de lamelas de madeira para churrasco (grilling planks) (2019)
Guedes, Ulysses Harley; Lahr, Francisco Antonio Rocco (Orientador)
Unidade: EESC
Subjects: DEFUMAÇÃO, CHURRASQUEIRAS, PRODUTOS DERIVADOS DA MADEIRA
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ABNT
GUEDES, Ulysses Harley. Identificação e caracterização das propriedades da madeira de espécies brasileiras visando à produção de lamelas de madeira para churrasco (grilling planks). 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2019. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-12072019-125555/. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Guedes, U. H. (2019). Identificação e caracterização das propriedades da madeira de espécies brasileiras visando à produção de lamelas de madeira para churrasco (grilling planks) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-12072019-125555/
NLM
Guedes UH. Identificação e caracterização das propriedades da madeira de espécies brasileiras visando à produção de lamelas de madeira para churrasco (grilling planks) [Internet]. 2019 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-12072019-125555/
Vancouver
Guedes UH. Identificação e caracterização das propriedades da madeira de espécies brasileiras visando à produção de lamelas de madeira para churrasco (grilling planks) [Internet]. 2019 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18158/tde-12072019-125555/
Trabalho de evento
Identification of Brazilian wood species aiming at the production of grilling planks (2018)
Guedes, Ulysses Harley; Lahr, Francisco Antonio Rocco ; Aquino, F.
Source: Anais eletrônicos. Conference titles: Simpósio em Ciência e Engenharia de Materiais - SICEM. Unidade: EESC
Subjects: MADEIRA, CHURRASQUEIRAS, PRODUTOS DERIVADOS DA MADEIRA, MATERIAIS
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ABNT
GUEDES, Ulysses Harley e LAHR, Francisco Antonio Rocco e AQUINO, F. Identification of Brazilian wood species aiming at the production of grilling planks. 2018, Anais.. São Carlos, SP: EESC/USP, 2018. Disponível em: http://soac.eesc.usp.br/index.php/SICEM/sicem2018/paper/view/1274/902. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Guedes, U. H., Lahr, F. A. R., & Aquino, F. (2018). Identification of Brazilian wood species aiming at the production of grilling planks. In Anais eletrônicos. São Carlos, SP: EESC/USP. Recuperado de http://soac.eesc.usp.br/index.php/SICEM/sicem2018/paper/view/1274/902
NLM
Guedes UH, Lahr FAR, Aquino F. Identification of Brazilian wood species aiming at the production of grilling planks [Internet]. Anais eletrônicos. 2018 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: http://soac.eesc.usp.br/index.php/SICEM/sicem2018/paper/view/1274/902
Vancouver
Guedes UH, Lahr FAR, Aquino F. Identification of Brazilian wood species aiming at the production of grilling planks [Internet]. Anais eletrônicos. 2018 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: http://soac.eesc.usp.br/index.php/SICEM/sicem2018/paper/view/1274/902
Artigo de periodico-divulgacao
Pesquisador desenvolve protótipo de uma churrasqueira a etanol (2016)
Bocchi, Bruno
Source: AUN : Agência Universitária de Notícias. Unidade: EP
Subjects: ETANOL, CHURRASQUEIRAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOCCHI, Bruno. Pesquisador desenvolve protótipo de uma churrasqueira a etanol. AUN : Agência Universitária de Notícias. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=7637&ed=1327&f=2. Acesso em: 17 abr. 2026. , 2016
APA
Bocchi, B. (2016). Pesquisador desenvolve protótipo de uma churrasqueira a etanol. AUN : Agência Universitária de Notícias. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=7637&ed=1327&f=2
NLM
Bocchi B. Pesquisador desenvolve protótipo de uma churrasqueira a etanol [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2016 ; 49( 44): 1.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=7637&ed=1327&f=2
Vancouver
Bocchi B. Pesquisador desenvolve protótipo de uma churrasqueira a etanol [Internet]. AUN : Agência Universitária de Notícias. 2016 ; 49( 44): 1.[citado 2026 abr. 17 ] Available from: http://www.usp.br/aun/antigo/exibir?id=7637&ed=1327&f=2
Dissertação (Mestrado)
Projeto e testes de uma churrasqueira a etanol com queimadores infravermelhos (2016)
Bocchi, Bruno; Pimenta, Marcos de Mattos (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: ETANOL, CHURRASQUEIRAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BOCCHI, Bruno. Projeto e testes de uma churrasqueira a etanol com queimadores infravermelhos. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23062016-093903/. Acesso em: 17 abr. 2026.
APA
Bocchi, B. (2016). Projeto e testes de uma churrasqueira a etanol com queimadores infravermelhos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23062016-093903/
NLM
Bocchi B. Projeto e testes de uma churrasqueira a etanol com queimadores infravermelhos [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23062016-093903/
Vancouver
Bocchi B. Projeto e testes de uma churrasqueira a etanol com queimadores infravermelhos [Internet]. 2016 ;[citado 2026 abr. 17 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3150/tde-23062016-093903/

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