Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRITO, JOSE OTAVIO - ESALQ ; MILAN, MARCOS - ESALQ ; LANA, ARTUR QUEIROZ - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1007/s00107-021-01659-5
- Subjects: ALIMENTOS PREPARADOS; CARVÃO VEGETAL; CHURRASQUEIRAS; COMBUSTÃO; CONSUMIDOR; COZIMENTO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: European Journal of Wood and Wood Products
- ISSN: 0018-3768
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.79, p.1017-1026, 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
DIAS JUNIOR, Ananias Francisco et al. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice. European Journal of Wood and Wood Products, v. 79, p. 1017-1026, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Dias Junior, A. F., Andrade, C. R., Lana, A. Q., Silva, A. M. da, Brito, J. O., & Milan, M. (2021). Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice. European Journal of Wood and Wood Products, 79, 1017-1026. doi:10.1007/s00107-021-01659-5 -
NLM
Dias Junior AF, Andrade CR, Lana AQ, Silva AM da, Brito JO, Milan M. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice [Internet]. European Journal of Wood and Wood Products. 2021 ;79 1017-1026.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5 -
Vancouver
Dias Junior AF, Andrade CR, Lana AQ, Silva AM da, Brito JO, Milan M. Tips on the variability of BBQ charcoal characteristics to assist consumers in product choice [Internet]. European Journal of Wood and Wood Products. 2021 ;79 1017-1026.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00107-021-01659-5 - Potencial de resíduos finos do desdobro madeireiro de espécies amazônicas submetidos à pirolise controlada
- Investigating waste generated from logging in the Amazon for energy use
- Charcoal system: Brazilian tool for low carbon charcoal activities
- Forno de alvenaria para incremento da produtividade por meio do resfriamento externo do carvão vegetal
- Physical–chemical properties and hygroscopicity of Brazilian metallurgical charcoal
- Desdobramento da Função Qualidade (QFD) na Avaliação da Qualidade do Carvão Vegetal Utilizado para Cocção de Alimentos
- Atividades da comissão de gestão de qualidade e produtividade no Campus Luiz de Queiroz
- Comparativo da secagem nos sentidos longitudinal e radial da madeira de eucalipto em função da relação cerne/alburno e da densidade
- Quality function deployment (QFD) reveals appropriate quality of charcoal used in barbecues
- Critical index of efficency on mechanical harvesting of sugar cane
Informações sobre o DOI: 10.1007/s00107-021-01659-5 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
