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Trabalho de evento-resumo
Effect of pulsed magnetic field on microbiological quality and lipid oxidation of minced beef meat during refrigerated storage (2011)
Lins, Patrícia Goldschmidt; Jalbut, Taciana Martimbianco; Mello, T. B. H.; Silva, A. A.; Costa, Ernane Jose Xavier; Melo, Mariza Pires de
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA), CAMPO MAGNÉTICO (EFEITOS), CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
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ABNT
LINS, Patrícia Goldschmidt et al. Effect of pulsed magnetic field on microbiological quality and lipid oxidation of minced beef meat during refrigerated storage. 2011, Anais.. Ghent: Belgian Association of Meat Science and Technology, 2011. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Lins, P. G., Jalbut, T. M., Mello, T. B. H., Silva, A. A., Costa, E. J. X., & Melo, M. P. de. (2011). Effect of pulsed magnetic field on microbiological quality and lipid oxidation of minced beef meat during refrigerated storage. In Proceedings ICoMST. Ghent: Belgian Association of Meat Science and Technology.
NLM
Lins PG, Jalbut TM, Mello TBH, Silva AA, Costa EJX, Melo MP de. Effect of pulsed magnetic field on microbiological quality and lipid oxidation of minced beef meat during refrigerated storage. Proceedings ICoMST. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Lins PG, Jalbut TM, Mello TBH, Silva AA, Costa EJX, Melo MP de. Effect of pulsed magnetic field on microbiological quality and lipid oxidation of minced beef meat during refrigerated storage. Proceedings ICoMST. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeração (2011)
Kanashiro, Ana Livea Sayuri; Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Paula, Elisa Silva Maluf de; Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Source: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA), CONGELAMENTO, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
KANASHIRO, Ana Livea Sayuri e FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto e PAULA, Elisa Silva Maluf de. Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeração. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3601&numeroEdicao=19. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Kanashiro, A. L. S., Fernandes, R. de P. P., & Paula, E. S. M. de. (2011). Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeração. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3601&numeroEdicao=19
NLM
Kanashiro ALS, Fernandes R de PP, Paula ESM de. Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeração [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3601&numeroEdicao=19
Vancouver
Kanashiro ALS, Fernandes R de PP, Paula ESM de. Avaliação da estabilidade microbiológica de carne ovina embalada em diferentes condições de atmosfera modificada e estocada sob refrigeração [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3601&numeroEdicao=19
Trabalho de evento-resumo
Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes (2001)
Matsuda, J. Y.; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de Sâo Paulo (SIIC-USP). Unidade: FCFRP
Assunto: CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
MATSUDA, J. Y. e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Matsuda, J. Y., & De Martinis, E. C. P. (2001). Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. In . São Paulo: USP.
NLM
Matsuda JY, De Martinis ECP. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Matsuda JY, De Martinis ECP. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Tese (Doutorado)
Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas (2001)
Nakashima, Suely Mitiko Kamei; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA)
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ABNT
NAKASHIMA, Suely Mitiko Kamei. Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Nakashima, S. M. K. (2001). Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Nakashima SMK. Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Nakashima SMK. Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Tese (Doutorado)
Diagnóstico da cisticercose bovina em matadouros: novas técnicas de exame de esofago e diafragma (1984)
Santos, Jacir Francisco dos; Paim, Gil Vianna (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA), CISTICERCOSE (ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO), INSPEÇÃO DE ALIMENTOS (MÉTODOS), ABATEDOUROS
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ABNT
SANTOS, Jacir Francisco dos. Diagnóstico da cisticercose bovina em matadouros: novas técnicas de exame de esofago e diafragma. 1984. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1984. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Santos, J. F. dos. (1984). Diagnóstico da cisticercose bovina em matadouros: novas técnicas de exame de esofago e diafragma (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Santos JF dos. Diagnóstico da cisticercose bovina em matadouros: novas técnicas de exame de esofago e diafragma. 1984 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Santos JF dos. Diagnóstico da cisticercose bovina em matadouros: novas técnicas de exame de esofago e diafragma. 1984 ;[citado 2024 nov. 06 ]

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