Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes (2001)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: CARNES E DERIVADOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de Sâo Paulo (SIIC-USP)
-
ABNT
MATSUDA, J. Y. e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001, Anais.. São Paulo: USP, 2001. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Matsuda, J. Y., & De Martinis, E. C. P. (2001). Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. In . São Paulo: USP. -
NLM
Matsuda JY, De Martinis ECP. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Matsuda JY, De Martinis ECP. Identificação bioquímica de linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
- Atividade antilisterial da bacteriocina produzida por leuconostoc mesenteroides HL, isolado a partir de peito de frango
- Isolamento de uma cepa de Lactobacillus curvatus produtora de bacteriocina, a partir de salsicha
- Segurança microbiológica de alimentos: Listeria monocytogenes e bactérias láticas
- Efeito de Lactobacillus sake 1 produtor de bacteriocina e condimentos sobre a multiplicação de Listeria monocytogenes 4b e 1/2a
- Recuperação de Helicobacter pylori artificialmente inoculado em amostras de alface e cenoura
- Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
- Hamless background flora and meat safety
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds Most-probable-number enumeration of foodborne listeria monocytogenes
- Real time PCR detection of 16S rRNA genes speeds MPN enumeration of foodborne listeria monocytogenes
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
