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Artigo de periodico
Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado (2013)
Baltazar, Camila; Sanches, Sandra Abelardo; Telles, Evelise Oliveira; Merusse, José Luiz Bernardino; Balian, Simone de Carvalho
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FMVZ
Subjects: BACALHAU, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
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ABNT
BALTAZAR, Camila et al. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. Brazilian Journal of Food Technology, v. 16, n. 3, p. 236-242, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000029. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Baltazar, C., Sanches, S. A., Telles, E. O., Merusse, J. L. B., & Balian, S. de C. (2013). Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. Brazilian Journal of Food Technology, 16( 3), 236-242. doi:10.1590/S1981-67232013005000029
NLM
Baltazar C, Sanches SA, Telles EO, Merusse JLB, Balian S de C. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( 3): 236-242.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000029
Vancouver
Baltazar C, Sanches SA, Telles EO, Merusse JLB, Balian S de C. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ; 16( 3): 236-242.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1981-67232013005000029
Trabalho de evento-resumo
Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado (2012)
Baltazar, C; Sanches, S. A; Yamashita, G. H; Oliveira, T. H. N; Tozzini, A. T. Q. A; Barros, Rosa Maria Cerdeira; Telles, Evelise Oliveira; Balian, Simone de Carvalho
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, FMVZ
Subjects: BACALHAU, INSPEÇÃO DE PESCADO E CONGÊNERES, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
BALTAZAR, C et al. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. 2012, Anais.. Campinas: SBCTA, 2012. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Baltazar, C., Sanches, S. A., Yamashita, G. H., Oliveira, T. H. N., Tozzini, A. T. Q. A., Barros, R. M. C., et al. (2012). Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. In Resumos. Campinas: SBCTA.
NLM
Baltazar C, Sanches SA, Yamashita GH, Oliveira THN, Tozzini ATQA, Barros RMC, Telles EO, Balian S de C. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Baltazar C, Sanches SA, Yamashita GH, Oliveira THN, Tozzini ATQA, Barros RMC, Telles EO, Balian S de C. Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigerado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de periodico
Traceability system in cod fishing (2010)
Galvão, Juliana Antunes ; Margeirsson, Sveinn; Garate, Cecilia; Viðarsson, Jónas Rúnar; Oetterer, Marília
Source: Food Control. Unidade: ESALQ
Subjects: BACALHAU, PESCA, RASTREAMENTO
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ABNT
GALVÃO, Juliana Antunes et al. Traceability system in cod fishing. Food Control, v. 21, p. 1360–1366, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2010.03.010. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Galvão, J. A., Margeirsson, S., Garate, C., Viðarsson, J. R., & Oetterer, M. (2010). Traceability system in cod fishing. Food Control, 21, 1360–1366. doi:10.1016/j.foodcont.2010.03.010
NLM
Galvão JA, Margeirsson S, Garate C, Viðarsson JR, Oetterer M. Traceability system in cod fishing [Internet]. Food Control. 2010 ; 21 1360–1366.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2010.03.010
Vancouver
Galvão JA, Margeirsson S, Garate C, Viðarsson JR, Oetterer M. Traceability system in cod fishing [Internet]. Food Control. 2010 ; 21 1360–1366.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2010.03.010
Trabalho de evento-resumo
Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau (2009)
Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Trattner, S.; Pickova, J.
Source: Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, BACALHAU, PESCADO, AMINAS
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ABNT
LAPA-GUIMARÃES, Judite das Graças e TRATTNER, S. e PICKOVA, J. Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau. 2009, Anais.. Campinas: Unicamp, 2009. . Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Lapa-Guimarães, J. das G., Trattner, S., & Pickova, J. (2009). Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau. In Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp.
NLM
Lapa-Guimarães J das G, Trattner S, Pickova J. Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Vancouver
Lapa-Guimarães J das G, Trattner S, Pickova J. Efeito da temperatura de estocagem e presença de conservantes na qualidade de ovas de bacalhau. Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. 2009 ;[citado 2024 nov. 04 ]
Artigo de jornal
Recordações... (2005)
Odina, Maria Isabel Neves da Silva
Source: SDO Informação. Unidade: FO
Subjects: PESCA (HISTÓRIA), BACALHAU
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ABNT
ODINA, Maria Isabel Neves da Silva. Recordações.. Tradução . SDO Informação, São Paulo, 2005. , p. abr. 2005. 5Disponível em: http://www.fo.usp.br/sdo/noticias/informat_sdo_6_1.pdf. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Odina, M. I. N. da S. (2005). Recordações.. SDO Informação, p. abr. 2005. 5. São Paulo: Faculdade de Odontologia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fo.usp.br/sdo/noticias/informat_sdo_6_1.pdf
NLM
Odina MIN da S. Recordações.. [Internet]. SDO Informação. 2005 ;abr. 2005. 5.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://www.fo.usp.br/sdo/noticias/informat_sdo_6_1.pdf
Vancouver
Odina MIN da S. Recordações.. [Internet]. SDO Informação. 2005 ;abr. 2005. 5.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: http://www.fo.usp.br/sdo/noticias/informat_sdo_6_1.pdf

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