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Artigo de periodico
Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa) (2001)
Solis, Victor Erasmo Sotero; Gioielli, Luiz Antonio ; Polakiewicz, Bronislaw
Source: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Subjects: AZEITE, HIDROGENAÇÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
SOLIS, Victor Erasmo Sotero e GIOIELLI, Luiz Antonio e POLAKIEWICZ, Bronislaw. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites, v. 52, n. 3-4, p. 192-197, 2001Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Solis, V. E. S., Gioielli, L. A., & Polakiewicz, B. (2001). Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites, 52( 3-4), 192-197.
NLM
Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites. 2001 ; 52( 3-4): 192-197.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B. Hidrogenación e interesterificación del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Grasas y Aceites. 2001 ; 52( 3-4): 192-197.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media (2001)
D´Agostini, Denise; Ferraz, Renata Cima; Solis, Victor Erasmo Sotero; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Alimentaria. Unidade: FCF
Subjects: AZEITE, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
D´AGOSTINI, Denise et al. Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media. Alimentaria, v. 38, n. 324, p. 47-53, 2001Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
D´Agostini, D., Ferraz, R. C., Solis, V. E. S., & Gioielli, L. A. (2001). Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media. Alimentaria, 38( 324), 47-53.
NLM
D´Agostini D, Ferraz RC, Solis VES, Gioielli LA. Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media. Alimentaria. 2001 ; 38( 324): 47-53.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
D´Agostini D, Ferraz RC, Solis VES, Gioielli LA. Contenido de grasa sólida de las mezclas binarias y ternarias de aceite de palma, aceite de semilla de palma y triacilgliceroles de cadena media. Alimentaria. 2001 ; 38( 324): 47-53.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Estructura cristalina de las grasas hidrogenadas del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa) (2001)
Solis, Victor Sotero; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Alimentaria. Unidade: FCF
Subjects: AZEITE, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
SOLIS, Victor Sotero e GIOIELLI, Luiz Antonio. Estructura cristalina de las grasas hidrogenadas del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Alimentaria, v. 38, n. 322, p. 131-137, 2001Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Solis, V. S., & Gioielli, L. A. (2001). Estructura cristalina de las grasas hidrogenadas del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Alimentaria, 38( 322), 131-137.
NLM
Solis VS, Gioielli LA. Estructura cristalina de las grasas hidrogenadas del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Alimentaria. 2001 ; 38( 322): 131-137.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Solis VS, Gioielli LA. Estructura cristalina de las grasas hidrogenadas del aceite de castaña de Brasil (Bertholletia excelsa). Alimentaria. 2001 ; 38( 322): 131-137.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Fraccionamiento del aceite de castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.) (2001)
Solis, Victor Erasmo Sotero; Garcia de Sotero, Dora; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Conocimiento. Unidade: FCF
Subjects: CASTANHA, AZEITE, CRISTALIZAÇÃO, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
SOLIS, Victor Erasmo Sotero e GARCIA DE SOTERO, Dora e GIOIELLI, Luiz Antonio. Fraccionamiento del aceite de castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.). Conocimiento, v. 7, n. 1, p. 95-104, 2001Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Solis, V. E. S., Garcia de Sotero, D., & Gioielli, L. A. (2001). Fraccionamiento del aceite de castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.). Conocimiento, 7( 1), 95-104.
NLM
Solis VES, Garcia de Sotero D, Gioielli LA. Fraccionamiento del aceite de castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.). Conocimiento. 2001 ; 7( 1): 95-104.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Solis VES, Garcia de Sotero D, Gioielli LA. Fraccionamiento del aceite de castaña (Bertholletia excelsa H.B.K.). Conocimiento. 2001 ; 7( 1): 95-104.[citado 2024 nov. 19 ]

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