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Artigo de periodico
Phenolic compounds and Bacteriocins: mechanisms, interactions, and applications in food preservation and safety (2025)
Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Almeida, Beatriz Marinho de ; Lima, Emília Maria França ; Fabi, João Paulo ; Lajolo, Franco Maria ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto
Source: Molecular Nutrition and Food Research. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
TODOROV, Svetoslav Dimitrov et al. Phenolic compounds and Bacteriocins: mechanisms, interactions, and applications in food preservation and safety. Molecular Nutrition and Food Research, v. 69, p. 1-12 art. e202400723, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1002/mnfr.202400723. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Todorov, S. D., Almeida, B. M. de, Lima, E. M. F., Fabi, J. P., Lajolo, F. M., & Hassimotto, N. M. A. (2025). Phenolic compounds and Bacteriocins: mechanisms, interactions, and applications in food preservation and safety. Molecular Nutrition and Food Research, 69, 1-12 art. e202400723. doi:10.1002/mnfr.202400723
NLM
Todorov SD, Almeida BM de, Lima EMF, Fabi JP, Lajolo FM, Hassimotto NMA. Phenolic compounds and Bacteriocins: mechanisms, interactions, and applications in food preservation and safety [Internet]. Molecular Nutrition and Food Research. 2025 ; 69 1-12 art. e202400723.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1002/mnfr.202400723
Vancouver
Todorov SD, Almeida BM de, Lima EMF, Fabi JP, Lajolo FM, Hassimotto NMA. Phenolic compounds and Bacteriocins: mechanisms, interactions, and applications in food preservation and safety [Internet]. Molecular Nutrition and Food Research. 2025 ; 69 1-12 art. e202400723.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1002/mnfr.202400723
Monografia/livro
Manual de biossegurança (2025)
Hirata, Mario Hiroyuki ; Mancini-Filho, Jorge ; Hirata, Rosario Dominguez Crespo ; Hirata, Thiago Dominguez Crespo
Unidade: FCF
Subjects: BIOSSEGURANÇA, MEDIDAS DE SEGURANÇA
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ABNT
HIRATA, Mario Hiroyuki et al. Manual de biossegurança. . Barueri: Manole. . Acesso em: 03 ago. 2025. , 2025
APA
Hirata, M. H., Mancini-Filho, J., Hirata, R. D. C., & Hirata, T. D. C. (2025). Manual de biossegurança. Barueri: Manole.
NLM
Hirata MH, Mancini-Filho J, Hirata RDC, Hirata TDC. Manual de biossegurança. 2025 ;[citado 2025 ago. 03 ]
Vancouver
Hirata MH, Mancini-Filho J, Hirata RDC, Hirata TDC. Manual de biossegurança. 2025 ;[citado 2025 ago. 03 ]
Artigo de periodico
Investigating the impact of a natural whey starter culture on the microbiological and physicochemical attributes of an artisanal cheese model (2025)
Natera, Vanice; Isidoro, William; Landgraf, Mariza ; Lacorte, Gustavo Augusto ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Hoffmann, Christian ; Pinto, Uelinton Manoel ; Jurkiewicz, Cynthia
Source: Food Research International. Unidades: FCF, Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: QUEIJO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
NATERA, Vanice et al. Investigating the impact of a natural whey starter culture on the microbiological and physicochemical attributes of an artisanal cheese model. Food Research International, v. 219, p. 1-53 art. 116888, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116888. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Natera, V., Isidoro, W., Landgraf, M., Lacorte, G. A., Franco, B. D. G. de M., Hoffmann, C., et al. (2025). Investigating the impact of a natural whey starter culture on the microbiological and physicochemical attributes of an artisanal cheese model. Food Research International, 219, 1-53 art. 116888. doi:10.1016/j.foodres.2025.116888
NLM
Natera V, Isidoro W, Landgraf M, Lacorte GA, Franco BDG de M, Hoffmann C, Pinto UM, Jurkiewicz C. Investigating the impact of a natural whey starter culture on the microbiological and physicochemical attributes of an artisanal cheese model [Internet]. Food Research International. 2025 ; 219 1-53 art. 116888.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116888
Vancouver
Natera V, Isidoro W, Landgraf M, Lacorte GA, Franco BDG de M, Hoffmann C, Pinto UM, Jurkiewicz C. Investigating the impact of a natural whey starter culture on the microbiological and physicochemical attributes of an artisanal cheese model [Internet]. Food Research International. 2025 ; 219 1-53 art. 116888.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116888
Parte de monografia/livro-apres/pref/posf
A comissão Interna de Biossegurança da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (CIBio-FCFUSP) foi instaurada em 17 de janeiro de 1997, pela Portaria GS 0096/97 durante a gestão da Diretoria pelos Professores Seizi Oga e Jorge Mancini Filho...[Apresentação] (2025)
Hirata, Mario Hiroyuki ; Mancini-Filho, Jorge ; Hirata, Rosario Dominguez Crespo ; Hirata, Thiago Dominguez Crespo
Source: Manual de Biossegurança. Unidade: FCF
Assunto: BIOSSEGURANÇA
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ABNT
HIRATA, Mario Hiroyuki et al. A comissão Interna de Biossegurança da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (CIBio-FCFUSP) foi instaurada em 17 de janeiro de 1997, pela Portaria GS 0096/97 durante a gestão da Diretoria pelos Professores Seizi Oga e Jorge Mancini Filho..[Apresentação]. Manual de Biossegurança. Barueri: Manole. . Acesso em: 03 ago. 2025. , 2025
APA
Hirata, M. H., Mancini-Filho, J., Hirata, R. D. C., & Hirata, T. D. C. (2025). A comissão Interna de Biossegurança da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (CIBio-FCFUSP) foi instaurada em 17 de janeiro de 1997, pela Portaria GS 0096/97 durante a gestão da Diretoria pelos Professores Seizi Oga e Jorge Mancini Filho..[Apresentação]. Manual de Biossegurança. Barueri: Manole.
NLM
Hirata MH, Mancini-Filho J, Hirata RDC, Hirata TDC. A comissão Interna de Biossegurança da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (CIBio-FCFUSP) foi instaurada em 17 de janeiro de 1997, pela Portaria GS 0096/97 durante a gestão da Diretoria pelos Professores Seizi Oga e Jorge Mancini Filho..[Apresentação]. Manual de Biossegurança. 2025 ;[citado 2025 ago. 03 ]
Vancouver
Hirata MH, Mancini-Filho J, Hirata RDC, Hirata TDC. A comissão Interna de Biossegurança da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (CIBio-FCFUSP) foi instaurada em 17 de janeiro de 1997, pela Portaria GS 0096/97 durante a gestão da Diretoria pelos Professores Seizi Oga e Jorge Mancini Filho..[Apresentação]. Manual de Biossegurança. 2025 ;[citado 2025 ago. 03 ]
Artigo de periodico
Native Brazilian fruits: postprandial glycemic control and carbohydrate-enzyme inhibition – insights from a randomized crossover clinical trial (2025)
Duarte, Isabella de Araújo Esteves ; Araújo, Thais Mie Ando de Mello ; Fraga, Layanne Nascimento ; Giuntini, Eliana Bistriche ; Sakiyama, Victor Kenji; Spricigo, Poliana Cristina ; Jacomino, Angelo Pedro ; Lajolo, Franco Maria ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto
Source: Food & Function. Unidades: ESALQ, FCF, IO
Subjects: CARBOIDRATOS, CONSUMO DE ALIMENTOS, FRUTAS, HIPERGLICEMIA, INIBIDORES DE ENZIMAS, POLIFENÓIS
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ABNT
DUARTE, Isabella de Araújo Esteves et al. Native Brazilian fruits: postprandial glycemic control and carbohydrate-enzyme inhibition – insights from a randomized crossover clinical trial. Food & Function, v. 16, p. 3075–3089, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/D4FO03749A. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Duarte, I. de A. E., Araújo, T. M. A. de M., Fraga, L. N., Giuntini, E. B., Sakiyama, V. K., Spricigo, P. C., et al. (2025). Native Brazilian fruits: postprandial glycemic control and carbohydrate-enzyme inhibition – insights from a randomized crossover clinical trial. Food & Function, 16, 3075–3089. doi:10.1039/D4FO03749A
NLM
Duarte I de AE, Araújo TMA de M, Fraga LN, Giuntini EB, Sakiyama VK, Spricigo PC, Jacomino AP, Lajolo FM, Hassimotto NMA. Native Brazilian fruits: postprandial glycemic control and carbohydrate-enzyme inhibition – insights from a randomized crossover clinical trial [Internet]. Food & Function. 2025 ; 16 3075–3089.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D4FO03749A
Vancouver
Duarte I de AE, Araújo TMA de M, Fraga LN, Giuntini EB, Sakiyama VK, Spricigo PC, Jacomino AP, Lajolo FM, Hassimotto NMA. Native Brazilian fruits: postprandial glycemic control and carbohydrate-enzyme inhibition – insights from a randomized crossover clinical trial [Internet]. Food & Function. 2025 ; 16 3075–3089.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D4FO03749A
Artigo de periodico
Plasma proteome profiling reveals molecular mechanisms underlying the effects of daily consumption of ‘Bahia’ and ‘Cara Cara’ orange juices (2024)
Tobaruela, Eric de Castro ; Brasili, Elisa ; Cardoso, Laila Guimarães Zeraik ; Milenkovic, Dragan ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Lajolo, Franco Maria
Source: Food & Function. Unidade: FCF
Subjects: SUCOS DE FRUTAS, LARANJA, CAROTENOIDES
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ABNT
TOBARUELA, Eric de Castro et al. Plasma proteome profiling reveals molecular mechanisms underlying the effects of daily consumption of ‘Bahia’ and ‘Cara Cara’ orange juices. Food & Function, v. 15, n. 2, p. 1031-1049, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1039/D3FO04091G. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Tobaruela, E. de C., Brasili, E., Cardoso, L. G. Z., Milenkovic, D., Hassimotto, N. M. A., & Lajolo, F. M. (2024). Plasma proteome profiling reveals molecular mechanisms underlying the effects of daily consumption of ‘Bahia’ and ‘Cara Cara’ orange juices. Food & Function, 15( 2), 1031-1049. doi:10.1039/D3FO04091G
NLM
Tobaruela E de C, Brasili E, Cardoso LGZ, Milenkovic D, Hassimotto NMA, Lajolo FM. Plasma proteome profiling reveals molecular mechanisms underlying the effects of daily consumption of ‘Bahia’ and ‘Cara Cara’ orange juices [Internet]. Food & Function. 2024 ; 15( 2): 1031-1049.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1039/D3FO04091G
Vancouver
Tobaruela E de C, Brasili E, Cardoso LGZ, Milenkovic D, Hassimotto NMA, Lajolo FM. Plasma proteome profiling reveals molecular mechanisms underlying the effects of daily consumption of ‘Bahia’ and ‘Cara Cara’ orange juices [Internet]. Food & Function. 2024 ; 15( 2): 1031-1049.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1039/D3FO04091G
Artigo de periodico
100% orange juice consumption is associated with socioeconomic status, improved nutrient adequacy, and higher bioactive compounds intake: results from brazilian national dietary survey 2017–2018 (2024)
Carnauba, Renata Alves ; Sarti, Flávia Mori ; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Lajolo, Franco Maria
Source: American Nutrition Association. Journal. Unidades: EACH, FCF
Assunto: NUTRIENTES
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ABNT
CARNAUBA, Renata Alves et al. 100% orange juice consumption is associated with socioeconomic status, improved nutrient adequacy, and higher bioactive compounds intake: results from brazilian national dietary survey 2017–2018. American Nutrition Association. Journal, p. 01-07, 2024Tradução . . Disponível em: http://dx.doi.org/10.1080/27697061.2024.2318598. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Carnauba, R. A., Sarti, F. M., Hassimotto, N. M. A., & Lajolo, F. M. (2024). 100% orange juice consumption is associated with socioeconomic status, improved nutrient adequacy, and higher bioactive compounds intake: results from brazilian national dietary survey 2017–2018. American Nutrition Association. Journal, 01-07. doi:10.1080/27697061.2024.2318598
NLM
Carnauba RA, Sarti FM, Hassimotto NMA, Lajolo FM. 100% orange juice consumption is associated with socioeconomic status, improved nutrient adequacy, and higher bioactive compounds intake: results from brazilian national dietary survey 2017–2018 [Internet]. American Nutrition Association. Journal. 2024 ; 01-07.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1080/27697061.2024.2318598
Vancouver
Carnauba RA, Sarti FM, Hassimotto NMA, Lajolo FM. 100% orange juice consumption is associated with socioeconomic status, improved nutrient adequacy, and higher bioactive compounds intake: results from brazilian national dietary survey 2017–2018 [Internet]. American Nutrition Association. Journal. 2024 ; 01-07.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: http://dx.doi.org/10.1080/27697061.2024.2318598
Artigo de periodico
Ripe papaya pectins inhibit the proliferation of colon cancer spheroids and the formation of chemically induced aberrant crypts in rats colons (2024)
Donadio, Janaina Lombello Santos ; Prado, Samira Bernardino Ramos do; Soares, Caroline Giacomelli ; Tamarossi, Rodrigo Invernort; Heidor, Renato ; Moreno, Fernando Salvador ; Fabi, João Paulo
Source: Carbohydrate Polymers. Unidade: FCF
Subjects: PECTINA, MAMÃO, ANTINEOPLÁSICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DONADIO, Janaina Lombello Santos et al. Ripe papaya pectins inhibit the proliferation of colon cancer spheroids and the formation of chemically induced aberrant crypts in rats colons. Carbohydrate Polymers, v. 331, p. 1-15, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.121878. Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Donadio, J. L. S., Prado, S. B. R. do, Soares, C. G., Tamarossi, R. I., Heidor, R., Moreno, F. S., & Fabi, J. P. (2024). Ripe papaya pectins inhibit the proliferation of colon cancer spheroids and the formation of chemically induced aberrant crypts in rats colons. Carbohydrate Polymers, 331, 1-15. doi:10.1016/j.carbpol.2024.121878
NLM
Donadio JLS, Prado SBR do, Soares CG, Tamarossi RI, Heidor R, Moreno FS, Fabi JP. Ripe papaya pectins inhibit the proliferation of colon cancer spheroids and the formation of chemically induced aberrant crypts in rats colons [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2024 ; 331 1-15.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.121878
Vancouver
Donadio JLS, Prado SBR do, Soares CG, Tamarossi RI, Heidor R, Moreno FS, Fabi JP. Ripe papaya pectins inhibit the proliferation of colon cancer spheroids and the formation of chemically induced aberrant crypts in rats colons [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2024 ; 331 1-15.[citado 2025 ago. 03 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.121878
Parte de monografia/livro
Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos (2023)
Destro, Maria Teresa; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Microbiologia dos alimentos. Unidade: FCF
Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DESTRO, Maria Teresa e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos. Microbiologia dos alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Atheneu, 2023. . . Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2023). Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos. In Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu.
NLM
Destro MT, Franco BDG de M. Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2025 ago. 03 ]
Vancouver
Destro MT, Franco BDG de M. Métodos de enumeração, detecção e identificação de microrganismos em alimentos. In: Microbiologia dos alimentos. Rio de Janeiro: Atheneu; 2023. [citado 2025 ago. 03 ]
Parte de monografia/livro
Aspectos da relação dieta, nutrição e câncer (2007)
Heidor, Renato ; Conti, Aline de ; Moreno, Fernando Salvador
Source: Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. Unidade: FCF
Subjects: DIETA, NUTRIÇÃO, NEOPLASIAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
HEIDOR, Renato e CONTI, Aline de e MORENO, Fernando Salvador. Aspectos da relação dieta, nutrição e câncer. Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2007. . . Acesso em: 03 ago. 2025.
APA
Heidor, R., Conti, A. de, & Moreno, F. S. (2007). Aspectos da relação dieta, nutrição e câncer. In Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Heidor R, Conti A de, Moreno FS. Aspectos da relação dieta, nutrição e câncer. In: Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. São Paulo: Atheneu; 2007. [citado 2025 ago. 03 ]
Vancouver
Heidor R, Conti A de, Moreno FS. Aspectos da relação dieta, nutrição e câncer. In: Fisiologia da nutrição humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. São Paulo: Atheneu; 2007. [citado 2025 ago. 03 ]

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