Menu

Filtros : "Ciências da Engenharia de Alimentos" "PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS" "FZEA" Removidos: "Valinote, Amaury Camilo" "NEGRAO, JOÃO ALBERTO" Limpar

Filtros

Refine with date range

  • 1

1 - 6 (6 records)

  • Dissertação (Mestrado)

    Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (2023)

    Amorim, Alessandra; Sobral, Paulo Jose do Amaral (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AMORIM, Alessandra. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Amorim, A. (2023). Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/

    • NLM

      Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/

    • Vancouver

      Amorim A. Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context [Internet]. 2023 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-10072023-092003/

  • Tese (Doutorado)

    Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 (2022)

    Aredo Tisnado, Victor Jesús; Oliveira, Alessandra Lopes de (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: CERA, ABELHAS, DIÓXIDO DE CARBONO, ALIMENTOS DESIDRATADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AREDO TISNADO, Victor Jesús. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2. 2022. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2022. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Aredo Tisnado, V. J. (2022). Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/

    • NLM

      Aredo Tisnado VJ. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/

    • Vancouver

      Aredo Tisnado VJ. Formation of pigment-loaded lipid particles using supercritical CO2 [Internet]. 2022 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-25042023-142927/

  • Dissertação (Mestrado)

    Análise de desempenho microbiológico de uma linha de processamento piloto de caldo de cana (2015)

    Silva, Carine Oliveira da; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Carine Oliveira da. Análise de desempenho microbiológico de uma linha de processamento piloto de caldo de cana. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14102015-104221/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Silva, C. O. da. (2015). Análise de desempenho microbiológico de uma linha de processamento piloto de caldo de cana (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14102015-104221/

    • NLM

      Silva CO da. Análise de desempenho microbiológico de uma linha de processamento piloto de caldo de cana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14102015-104221/

    • Vancouver

      Silva CO da. Análise de desempenho microbiológico de uma linha de processamento piloto de caldo de cana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-14102015-104221/

  • Tese (Doutorado)

    Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico (2015)

    Valadão, Natali Knorr; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: BEBIDAS ISOTÔNICAS, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, ESTABILIDADE

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      VALADÃO, Natali Knorr. Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04022016-104638/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Valadão, N. K. (2015). Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04022016-104638/

    • NLM

      Valadão NK. Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04022016-104638/

    • Vancouver

      Valadão NK. Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico [Internet]. 2015 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04022016-104638/

  • Dissertação (Mestrado)

    Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado (2012)

    Kunitake, Mariana Tomie; Petrus, Rodrigo Rodrigues (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      KUNITAKE, Mariana Tomie. Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09052012-113918/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Kunitake, M. T. (2012). Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09052012-113918/

    • NLM

      Kunitake MT. Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado [Internet]. 2012 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09052012-113918/

    • Vancouver

      Kunitake MT. Processamento e estabilidade de caldo de cana acidificado [Internet]. 2012 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-09052012-113918/

  • Tese (Doutorado)

    Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita (2011)

    Ferrarezzo, Eliane Maria; Melo, Mariza Pires de (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: MANDIOCA, ALIMENTOS PREPARADOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RAÍZES E TUBÉRCULOS ALIMENTÍCIOS, PRODUTOS NOVOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      FERRAREZZO, Eliane Maria. Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21112011-142728/. Acesso em: 07 set. 2024.

    • APA

      Ferrarezzo, E. M. (2011). Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21112011-142728/

    • NLM

      Ferrarezzo EM. Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita [Internet]. 2011 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21112011-142728/

    • Vancouver

      Ferrarezzo EM. Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita [Internet]. 2011 ;[citado 2024 set. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-21112011-142728/
  • 1

1 - 6 (6 records)

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo     2012 - 2024