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Artigo de periodico
New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado (2025)
Silva, Darlisson Slag Neri; Mendes, Mikael Kélvin de Albuquerque ; Coelho, Ronaldo Cunha; Coelho, Tiago Linus Silva; Sá, Ivero Pita de; Nogueira, Ana Rita de Araujo ; Carrilho, Emanuel ; Lopes Júnior, Cícero Alves; Vieira, Edivan Carvalho
Source: Journal of Food Composition and Analysis. Unidade: IQSC
Subjects: FRUTAS, MINERAIS
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ABNT
SILVA, Darlisson Slag Neri et al. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado. Journal of Food Composition and Analysis, v. 146, p. 107861, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861. Acesso em: 05 jan. 2026.
APA
Silva, D. S. N., Mendes, M. K. de A., Coelho, R. C., Coelho, T. L. S., Sá, I. P. de, Nogueira, A. R. de A., et al. (2025). New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado. Journal of Food Composition and Analysis, 146, 107861. doi:10.1016/j.jfca.2025.107861
NLM
Silva DSN, Mendes MK de A, Coelho RC, Coelho TLS, Sá IP de, Nogueira AR de A, Carrilho E, Lopes Júnior CA, Vieira EC. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;146 107861.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861
Vancouver
Silva DSN, Mendes MK de A, Coelho RC, Coelho TLS, Sá IP de, Nogueira AR de A, Carrilho E, Lopes Júnior CA, Vieira EC. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;146 107861.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861
Dissertação (Mestrado)
Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (2025)
Almeida, Guilherme da Silva; Mattos, Wanessa Melchert (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: RESÍDUOS, VINHO, MINERAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO
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ABNT
ALMEIDA, Guilherme da Silva. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/. Acesso em: 05 jan. 2026.
APA
Almeida, G. da S. (2025). Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
NLM
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
Vancouver
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
Dissertação (Mestrado)
Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional (2025)
Magalhães, Eloá Siqueira; Mattos, Wanessa Melchert (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: CAFÉ, MINERAIS, DIGESTÃO, ANTIOXIDANTES
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ABNT
MAGALHÃES, Eloá Siqueira. Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-30092025-123035/. Acesso em: 05 jan. 2026.
APA
Magalhães, E. S. (2025). Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-30092025-123035/
NLM
Magalhães ES. Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-30092025-123035/
Vancouver
Magalhães ES. Estudo da bioacessibilidade de macro e microminerais provenientes de café verde especial e tradicional [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-30092025-123035/
Tese (Doutorado)
Bioacessibilidade e transporte epitelial de tocoferóis de óleos vegetais comerciais por sistema acoplado de cocultura de células Caco-2 e HepG2 (2024)
Torres, Larissa Catelli Rocha; Alencar, Severino Matias de (Orientador)
Unidade: CENA
Subjects: ANTIOXIDANTES, BIODISPONIBILIDADE, LIPÍDEOS, ÓLEOS VEGETAIS
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ABNT
TORRES, Larissa Catelli Rocha. Bioacessibilidade e transporte epitelial de tocoferóis de óleos vegetais comerciais por sistema acoplado de cocultura de células Caco-2 e HepG2. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28042025-095732/. Acesso em: 05 jan. 2026.
APA
Torres, L. C. R. (2024). Bioacessibilidade e transporte epitelial de tocoferóis de óleos vegetais comerciais por sistema acoplado de cocultura de células Caco-2 e HepG2 (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28042025-095732/
NLM
Torres LCR. Bioacessibilidade e transporte epitelial de tocoferóis de óleos vegetais comerciais por sistema acoplado de cocultura de células Caco-2 e HepG2 [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28042025-095732/
Vancouver
Torres LCR. Bioacessibilidade e transporte epitelial de tocoferóis de óleos vegetais comerciais por sistema acoplado de cocultura de células Caco-2 e HepG2 [Internet]. 2024 ;[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64135/tde-28042025-095732/
Artigo de periodico
Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion (2024)
Tessaro, Larissa ; Gonçalves, Raquel F. S.; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C.; Vicente, António A.; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: BIOPOLÍMEROS, PITANGA, FILMES COMESTÍVEIS, DIGESTIBILIDADE, POLIFENÓIS, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TESSARO, Larissa et al. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, v. 154, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136. Acesso em: 05 jan. 2026.
APA
Tessaro, L., Gonçalves, R. F. S., Martins, J. T., Pinheiro, A. C., Vicente, A. A., & Sobral, P. J. do A. (2024). Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion. Food Hydrocolloids, 154, 1-10. doi:10.1016/j.foodhyd.2024.110136
NLM
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136
Vancouver
Tessaro L, Gonçalves RFS, Martins JT, Pinheiro AC, Vicente AA, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films activated by double emulsion loaded with “Pitanga” leaf extract: bioaccessibility and cytotoxicity of emulsions and films after in vitro digestion [Internet]. Food Hydrocolloids. 2024 ; 154 1-10.[citado 2026 jan. 05 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110136

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