New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado (2025)
- Authors:
- Autor USP: CARRILHO, EMANUEL - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.jfca.2025.107861
- Subjects: FRUTAS; MINERAIS
- Keywords: Cerrado fruits; Bioactive compounds; In vitro digestion; Multivariate analysis
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Maryland Heights
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Journal of Food Composition and Analysis
- ISSN: 1096-0481
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.146, p.107861, 2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
-
ABNT
SILVA, Darlisson Slag Neri et al. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado. Journal of Food Composition and Analysis, v. 146, p. 107861, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861. Acesso em: 07 maio 2026. -
APA
Silva, D. S. N., Mendes, M. K. de A., Coelho, R. C., Coelho, T. L. S., Sá, I. P. de, Nogueira, A. R. de A., et al. (2025). New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado. Journal of Food Composition and Analysis, 146, 107861. doi:10.1016/j.jfca.2025.107861 -
NLM
Silva DSN, Mendes MK de A, Coelho RC, Coelho TLS, Sá IP de, Nogueira AR de A, Carrilho E, Lopes Júnior CA, Vieira EC. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;146 107861.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861 -
Vancouver
Silva DSN, Mendes MK de A, Coelho RC, Coelho TLS, Sá IP de, Nogueira AR de A, Carrilho E, Lopes Júnior CA, Vieira EC. New insights on the nutritional composition of unconventional food plants from the Brazilian Cerrado [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2025 ;146 107861.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107861 - Sample stacking in CZE using dynamic thermal junctions II.: analytes with high dpKa/dT crossing a single thermal induced junction in a BGE with dpH/dT
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